קינוחים חגיגת מוסים---ועוד קצת----

[ה. בקר]

קונים אותם בחנות למוצרי אפיה?

יש בחלק מהחנויות.

 

[מ. י.]

@ה. בקר דפדפתי עמוד עמוד כדי לראות תמונה של כל הבר ...
יש מצב לתמונה?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר דפדפתי עמוד עמוד כדי לראות תמונה של כל הבר ...
יש מצב לתמונה?

אהמ....
אין לך מה לראות
מהסיבה הפשוטה שהאירוע עוד לא התקיים.
בעז"ה אשתדל לזכור לצלם.
לא מבטיחה

 

[We want moshiach now]

יש מטבעות שוקולד לבן פרווה של כרמית. הם יותר בגוון צהבהב כזה זה לא כמו צמקאו

יש להם גם פצפוצי שוקולד לבן

 

[י ע ל]

העני
תודה! אין על המתכונים שלך
הכנתי עכשיו
יצא מדהים!

מתכננת להכין גם את המוס פיסטוק

 

[ה. בקר]

העני
תודה! אין על המתכונים שלך
הכנתי עכשיו
יצא מדהים!
צפה בקובץ המצורף 1157625
מתכננת להכין גם את המוס פיסטוק

וואו יצא לך מהמם
והכלים

יש להם גם פצפוצי שוקולד לבן

פחות מוצלחים מהמטבעות שלהם.
אני מדברת על מטבעות שנראות כמו מטבעות שוקולד שקונים ארוזות באלומניום אחד אחד.

 

[י ע ל]

וואו יצא לך מהמם

תודה
אגב סתם מעניין
יש לך הסבר איך לי יצא יותר חום
ושלך ממש שכבה ורודה?
אותם כמויות בדיוק

 

[The Lion King]

אמאלה ניראה ממש טוב מגרעה ווואוו!!

 

[ה. בקר]

תודה
אגב סתם מעניין
יש לך הסבר איך לי יצא יותר חום
ושלך ממש שכבה ורודה?
אותם כמויות בדיוק

קשה לי לדעת בוודאות
אבל יכול מאוד להיות שזה תלוי ברמת ריכוז הצבע של המלית דובדבנים
יש מליות שהגוון שלהם למרות שזה דובדבן נוטה יותר לחום.
לי היה כזה שהיה ממש אדום

בפעם הבאה תוכלי להפחית קצת מהשוקולד אם המלית שלך נוטה לחום ולא אדומה ממש

 

[י ע ל]

קשה לי לדעת בוודאות
אבל יכול מאוד להיות שזה תלוי ברמת ריכוז הצבע של המלית דובדבנים
יש מליות שהגוון שלהם למרות שזה דובדבן נוטה יותר לחום.
לי היה כזה שהיה ממש אדום

בפעם הבאה תוכלי להפחית קצת מהשוקולד אם המלית שלך נוטה לחום ולא אדומה ממש

יתכן
מיד חששתי שהיא חומה מידי
איזה מלית השתמשת?

 

[ה. בקר]

יתכן
מיד חששתי שהיא חומה מידי
איזה מלית השתמשת?

אני כבר לא זוכרת אפילו של מי היא היתה אבל היתה די אדומה.

 

[לר לק]

הטרייפלים נראים מושלם וההוראות ברורות בטירוף, תודה
הם טובים בהקפאה? או ששמים בקירור לכמה ימים?

 

[ה. בקר]

הטרייפלים נראים מושלם וההוראות ברורות בטירוף, תודה
הם טובים בהקפאה? או ששמים בקירור לכמה ימים?

מעולה בהקפאה

 

[think about it]

@ה. בקר יש מלית וניל ספציפית שאת ממליצה עליה?
זה למתכון של מוס וניל פיסטוק ונשמע לי שהטעם הוונילי די דומיננטי בשכבה הלבנה
ושאלה נוספת- לכמה זמן הביסקויט למטה נשאר קראנצ’י
תודה

 

[קווי מתאר]

@ה. בקר -
הכל מדהים!

שתי שאלות לגבי המוס שוקולד-דובדבן
1. נראה לך שאפשר להחליף את הדובדבן בתות קפוא? יעבוד טוב שילוב הטעמים?
2. יש סיכוי שאפשר להכין בתבנית גדולה ולחתוך אח"כ לריבועים (נניח במצב קפוא)?

תודה.

 

[ברוך הוא]

@ה. בקר
הכנו ויצא מצוין
יישר כח על המתכונים וההסברים.צפה בקובץ המצורף IMG_7594.JPG

 

[ה. בקר]

@ה. בקר יש מלית וניל ספציפית שאת ממליצה עליה?
זה למתכון של מוס וניל פיסטוק ונשמע לי שהטעם הוונילי די דומיננטי בשכבה הלבנה
ושאלה נוספת- לכמה זמן הביסקויט למטה נשאר קראנצ’י
תודה

אני קונה בחנויות אפיה. אוהבת את הלבנה אבל כשאין קונה גם את הצהובה

הסיקויט לא נשאר ממש פריך

@ה. בקר -
הכל מדהים!

שתי שאלות לגבי המוס שוקולד-דובדבן
1. נראה לך שאפשר להחליף את הדובדבן בתות קפוא? יעבוד טוב שילוב הטעמים?
2. יש סיכוי שאפשר להכין בתבנית גדולה ולחתוך אח"כ לריבועים (נניח במצב קפוא)?

תודה.

1. אפשר אבל צריך לסנן מנוזלים אחרי הפשרה אחרי יהיה ממש דלעל
2. לא ניסיתי. לא יודעת אם יחזיק

 

[think about it]

ובכן, הקינוח הנבחר ברוב קולות לשבת זו היה מוס לוטוס- שוקולד.
וזאת היתה בחירה מצוינת.
הוא היה טעים ומדהים בדיוק כמו בחלומות.
תודה רבה @ה. בקר על עונג שבת מושלם.

 

[זזזז]

טוחנים יחד בעזרת מקל מטחנה או בבלנדר. התערובת תהיה בהירה ותפוחה.

איך התערובת תיהיה תפוחה בלי הקצפה זה לא יוצא נוזלי?

 

[ה. בקר]

איך התערובת תיהיה תפוחה בלי הקצפה זה לא יוצא נוזלי?

הא תהיה נוקשה במידה מספק למוס ולא נוקשה מדי כמו קצפת.