תודה ענקית!!!!!האתר נפתח לי כרגיל
שמקל על הלחץ והבלגן.
עוגת שמרים גבינה | 4 תבניות אינגליש קייק
במתכון זה יחסי המידות לפי כוס חד פעמי
מלית:
500 גר' גבינה
1 שמנת חמוצה
100 גר חמאה מרוככת
1.5 כוס סוכר
3 סוכר וניל
3 כפות גדושות קמח
2 ביצים
בצק:
4.5 כוסות קמח
100 גר חמאה
1 ביצה
1 כוס מים פושרים
25 גר' שמרים טריים
1/4 כוס שמן
1 סוכר וניל
פירורים
50 גר חמאה
1/4 כוס סוכר
1 כוס קמח
1 סוכר וניל
מתחילים במלית
מוציאים את החמאה כשעה – שעתיים לפני הכנת העוגה, שתהיה רכה,
פעולה זו תקל עלינו את מלאכת הערבוב של כל החומרים,
מערבבים את כל חומרי המילוי, לעצלנים במיוחד, כמוני למשל, אפשר פשוט לחסוך את הערבוב ע"י בלנדר מקל,
מחלקים את התערובת ל4 תבניות אינגליש קייק, (התערובת צריכה להיות בגובה 1-1.5 ס"מ)
ומקפיאים לילה, עד להקפאה מוחלטת.
מכינים בצק שמרים
לשים בעזרת וו לישה או בידיים את כל החומרים לבצק אחיד ומתפיחים שעה.
מחלקים את הבצק ל4 חלקים, מרדדים כל חלק למלבן בגודל בערך כפול של תבנית אינגליש קייק,
מוציאים את מלית הגבינה מהמקפיא מחכים דקה ומחלצים את המלית מהתבנית, שמים במרכז המלבן וסוגרים כמעטפת מכל הכיוונים,
מחזירים לתוך תבנית האינגליש קייק,
לפירורים
מערבבים הכל ביד עד לקבלת בצק פירורי,
אני חסכתי והכנסתי הכל לשקית, קשרתי, קישקשתי איתה קצת, ניערתי ושיפשפתי וקיבלתי בצק פירורים ב2 דקות
מפזרים מעל העוגות,
אופים בתנור על 180-160 מעלות כ 40 דקות, עד לקבלת צבע זהוב בהיר,
מוציאים ומצננים,
העוגה נשמרת היטב בהקפאה
בתמונה שלה נראה שהבצק ממש תפח, ואצלי כבר שעתיים ולא זז כמעט כלום
כתוב במתכון למעלה כוס חד פעמית
אני רוצה להכין את המתכון הזה
כן
בהערות על העוגת שמרים גבינה היא כותבת שכל המתכונים עם כוס מדידהאני רוצה להכין את המתכון הזה
פה לא כתוב אם כוס מדידה או ח"פ
איזה מתכון?
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
הנושאים החמים
Reactions: שמואלזון1 //