מידע שימושי החמצת מלפפונים

[22]

והכי טוב זה להכניס אותם למקרר אחרי כמה ימים, עם הצנצנת אם יש מקום,
ואם לא אז להעביר לכלי אחסון.

זה קרה אחרי יומיים בארך....

 

[*לאה]

זה קרה אחרי יומיים בארך....

דא"ג, השיטה של ההרתחה מונעת תסיסה מוקדמת ומאריכה את חיי המדף של החמוצים

 

[אפכא מסתברא]

כאשר המלפפונים מונחים צפופים היטב ובדוחק גדול וממלאים את הצנצנת עד שפתה (ומלמעלה דוחקים עליהם שיני שום וגבעולי שמיר למכביר) הם אינם צפים.

 

[י מ]

סליחה על ההקפצה.....
לכל המבינים בענין "מלפפונים במלח"-
1. איך יודעים שהמלפפונים מוכנים?
2. כמה זמן הם טובים במקרר אחרי שהם מוכנים.

 

[אפכא מסתברא]

סליחה על ההקפצה.....
לכל המבינים בענין "מלפפונים במלח"-
1. איך יודעים שהמלפפונים מוכנים?
2. כמה זמן הם טובים במקרר אחרי שהם מוכנים.

1. כאשר כל המלפפונים בצנצנת שינו את צבעם לירוק-זית.
2. אם מאחסנים אותם במקרר כשהם מוכנים ולא משאירים אותם בחוץ לעוד כמה ימים הם יכולים להחזיק מעמד לפחות שבועיים-שלושה.

 

[פישל לוי]

כאשר המלפפונים מונחים צפופים היטב ובדוחק גדול וממלאים את הצנצנת עד שפתה (ומלמעלה דוחקים עליהם שיני שום וגבעולי שמיר למכביר) הם אינם צפים.

שמים שמיר חי או מיובש??

 

[אפכא מסתברא]

שמיר טרי (חי). אולי גם מיובש טוב, אבל לא ניסיתי מעולם.