עוגות/עוגיות עוגת שוקולד- חמאת בוטנים-חלבה-נוגט-קפוצי'נו- :)

rivkiy · 27/7/22

@ה. בקר איזה מרקם היא יוצאת כמו בראוניז או כמו עוגת יום הולדת?

ה. בקר · 27/7/22

נכתב ע"י פפרר:
@ה. בקר
מה צריך לשים בשביל צפוי קפוצ'ינו ?

להמיר חמאת בוטנים בכמות זהה של קרם קפוצ'ינו

נכתב ע"י יש לך כנפי רוח:
נראה טעים!
מה הכמויות לתבנית אינגלישקייק?

כרבע כמות

נכתב ע"י rivkiy:
@ה. בקר איזה מרקם היא יוצאת כמו בראוניז או כמו עוגת יום הולדת?

יותר נוטה לבראוניז

יש לך כנפי רוח · 27/7/22

נכתב ע"י ה. בקר:
כרבע כמות

תודה, אנסה ואחזור לתת משוב.

פפרר · 27/7/22

נכתב ע"י ה. בקר:
להמיר חמאת בוטנים בכמות זהה של קרם קפוצ'ינו

תודה רבה
ולצפוי חלבה מה צריך ?
לנוגט ?

ה. בקר · 28/7/22

נכתב ע"י פפרר:
תודה רבה
ולצפוי חלבה מה צריך ?
לנוגט ?

כנ"ל
כל קרם שתמירי צריך בכמות מקבילה לחמאת בוטונים

לא כמו כולם · 28/7/22

אז פתחתי את הארון ו...
אאוצ' נפלה עלי ---------

טונה!

בעסה.

נראה לי זה לא ילך עם השוקולד וכל זה....אה?

התמוגגתי מלקרוא את המתכון,
את אלופה!!
גם בהגשה, גם בביצוע גם בתמונות
ועל הטעם אין בכלל מה לדבר....

מחר נכין בעז"ה לשבת,
(מה אומרת? יישאר עד שבת?)

נוי · 28/7/22

נכתב ע"י ה. בקר:
מה, הכל יחד?
לא.
מה פתאום

עוגת שוקולד-חמאת בוטנים
או עוגות שוקולד- חלבה
או עוגת שוקולד- נוגט
או עוגת שוקולד- קפוצ'ינו

נרגענו.

הכל התחיל כשפתחתי את הארון להוציא את הקפה. ככה לקפה של אחר הצהריים.
לא הספקתי להושיט ידי אל צנצנת הקפה והיא הכתה בי במלוא עצמתה בראשי. קופסת חמאת בוטנים. נפתחה. חציה עלי וחציה נותרה לפליטה.
התלבטתי אם לחסל אותה איכשהו או להעניש אותה על המעשה הסורר שלה.

לא יודעת למה, החלטתי לחסל אותה.

וכך נולדה העוגה הבאה:
צפה בקובץ המצורף 1170523

רטובה כמו בראוניס.
עסיסית, רכה. והכי חשוב---טעימה. ומחסלת חמאת בוטנים סוררת.

תבנית תנור.
המדידה, לשם שינוי, בכוסות לשתיה חמה, הגודל הרגיל. זה מה שהיה זמין בבית.

6 ביצים
1.5 כוסות סוכר לבן
3/4 כוס סוכר חום, דמררה
1 אבקת אפיה
1 כוס שמן
1.5 כוסות שוקולד צ'יפס
3/4 כוס קקאו
3 כוסות קמח, אני השתמשתי בקמח מלא 80%

ציפוי:
3/4 כוס חמאת בוטנים עם שברי בוטנים, לא חובה, אבל מה לעשות וזה מה שנפל עלי...
2 כפות שמן
250 גרם שוקולד מריר

מערבבים הכל יחד במיקסר במשך 2-3 דקות בעוצמה גבוהה.

יוצקים לתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה ומשטחים. העיסה צריכה להיות במרקם דומה למרקם של בראוניס.

אופים ב 180 מעלות כ-35-40 דקות עד שהעוגה יציבה אבל לא מדי יבשה.

מוציאים מהתנור ומצננים מעט

מכינים ציפוי:
ממיסים חמאת בוטנים, שמן ושוקולד עד שמתקבל קרם חלק
יוצקים מעל העוגה ומשטחים בשכבה אחידה

מקררים היטב עד שהציפוי מתקשה.
מוציאים לשיש.
משהים כ-2 דקות ופורסים בסכין חדה ולא משוננת.
צפה בקובץ המצורף 1170528 צפה בקובץ המצורף 1170529

אבל למה קראת לזה עוגת שוקולד-חמאת בוטנים-חלבה-נוגט-קפוצ'ינו?

אה,
כי הקרם שבו תשתמשו יהיה זה שיפול עליכם כשתפתחו את הארון.
זה יכול להיות כל אחד מהנ"ל.

אז תארגנו את הקרם האהוב עליכם בארון בצורה כזו שיפול עליכם כשתפתחו אותו.
שימו קסדה.
הראש שלי עוד כואב.

בהצלחה

העני, מה קרה לך!
נפל עלייך משהו?

איזה חומד של מתכון! חנקת אותי.
אולי שאלו למעלה אולי לא, דחוף סוכר חום?
או שתתירי לי סוכר לבן? (קניתי מארז ב"משנת")

ה. בקר · 28/7/22

נכתב ע"י נוי:
העני, מה קרה לך!
נפל עלייך משהו?

איזה חומד של מתכון! חנקת אותי.
אולי שאלו למעלה אולי לא, דחוף סוכר חום?
או שתתירי לי סוכר לבן? (קניתי מארז ב"משנת")

איתך אני מפחדת להתחיל.

שלא תכתבי איזה סיפור או גרוע יותר ספר על איזו דמות שנופלים עליה דברים מהארונות וקופצים מולה עיניים מתחננות של כל מיני קרמים ושוקולדים ותשלחי אותה לטיפול ולא יודעת מה עוד את עלולה לעולל.
אז כן, את יכולה להמיר לסוכר לבן. אבל חייב דווקא מהעשיריה של משנת.

נוי · 28/7/22

נכתב ע"י ה. בקר:
שלא תכתבי איזה סיפור או גרוע יותר ספר על איזו דמות שנופלים עליה דברים מהארונות וקופצים מולה עיניים מתחננות של כל מיני קרמים ושוקולדים ותשלחי אותה לטיפול

האחרונה ששולחת אנשים לטיפול בסיפורים. ממש חשש שווא.
(במציאות? את כולם. למה לא? כל עוד אני לא מממנת?")

מ. י. · 28/7/22

בשביל עוגה בתבנית רגילה צריך 2/3 מהכמות או 1/2?
תודה

ה. בקר · 28/7/22

נכתב ע"י מ. י.:
בשביל עוגה בתבנית רגילה צריך 2/3 מהכמות או 1/2?
תודה

2/3

tammara · 28/7/22

פשוט כיף להכין את המתכונים שלך
העוגה יצאה מווושלם!!!

מעצבת אלבומים · 29/7/22

ה.בקר@ תודה רבה עשיתי עוגה אחת והילדים כ"כ התלהבו אז הלכתי להכין עד אחת פשוט טעיםםםםם וקל להכנה כמו כל העוגות שלך תודה !!

לא כמו כולם · 29/7/22

נכתב ע"י לא כמו כולם:
מחר נכין בעז"ה לשבת,
(מה אומרת? יישאר עד שבת?)

@ה. בקר הכנתי את העוגה עכשיו....
היא טעימה ממש!!
רק ש...קצת מיד מתוק לי... (אולי הזדקנתי...)
החמאת בוטנים עם שברי הבוטנים (ההיא שנפלה עלייך...הסוררת...) היתה מתוקה?
כי זו שהפלתי על עצמי הייתה חמאת בוטנים מתוקה רגילה, זה בגללה האובר מתיקות?
או שפשוט בפעם הבאה נוריד מכמויות הסוכר בבלילה?
או שגם וגם?

תודה גדולה!
שבת שלום.

מעצבת אלבומים · 30/7/22

אני הכנתי עם חמאת בוטנים טבעית היה מתוק מספיק

ה. בקר · 30/7/22

נכתב ע"י לא כמו כולם:
@ה. בקר הכנתי את העוגה עכשיו....
היא טעימה ממש!!
רק ש...קצת מיד מתוק לי... (אולי הזדקנתי...)
החמאת בוטנים עם שברי הבוטנים (ההיא שנפלה עלייך...הסוררת...) היתה מתוקה?
כי זו שהפלתי על עצמי הייתה חמאת בוטנים מתוקה רגילה, זה בגללה האובר מתיקות?
או שפשוט בפעם הבאה נוריד מכמויות הסוכר בבלילה?
או שגם וגם?

תודה גדולה!
שבת שלום.

אפשר להוריד בסוכר