חגים מה עושים עם זה ?

[תילתן]

עשינו הזמנה אצל הירקן,
כששאל מה עם דברים לראש השנה?
אמרתי תשלח קצת מכל מה שיש..
שלח המון דברים טובים
אבל זה, מה זה?
מה עושים איתו?
מה הוא קשור לראש השנה?
משקלו כמשקל אבטיח קטן..

 

[תילתן]

מה קרא ?

זה לא ליפה?
כזה שמיבשים ואז למקלחת?

 

[צ'ייסר]

זה לא ליפה?
כזה שמיבשים ואז למקלחת?

זה לא יפה
זה בסה״כ קישוא שנופח במשאבת אופניים .

התנועה הירוקה – קרעה ממולאת

את הקרעה אתם בטח מכירים מהברכות של ראש השנה • במטבח הערבי מוציאים מהירק המיוחד הזה הרבה יותר • אני שידכתי לו מילוי חגיגי של אורז וחלקי פנים של עוף, וקיבלתי מתכון ששווה לברך עליו להמשיך לקרוא ←

thefoodblog.co.il

 

[דפה]

עשינו הזמנה אצל הירקן,
כששאל מה עם דברים לראש השנה?
אמרתי תשלח קצת מכל מה שיש..
שלח המון דברים טובים
אבל זה, מה זה?
מה עושים איתו?
מה הוא קשור לראש השנה?
משקלו כמשקל אבטיח קטן..
צפה בקובץ המצורף 1213268

קרע.

 

[פלורה]

קרא,
זה דומה לקישואים במראה אבל לא בטעם.
אני חותכת לקוביות ומבשלת עד לריכוך.

 

[תילתן]

קרא,
זה דומה לקישואים במראה אבל לא בטעם.
אני חותכת לקוביות ומבשלת עד לריכוך.

מתכון?
לקלף?
לבשל רק במים?
ואז מה?
למעוך לפירה?
תבלינים למתוק או מלוח?

 

[שבי❤️]

רק לא להכניס למרק
אמא שלי היתה מכניסה וזה נותן טעם לוואי לא טעים בכלל

 

[פלורה]

לקלף כמובן,
לחתוך לקוביות בינונית, להרתיח במים, להנמיך - אני מוסיפה סוכר שיהיה מתקתק (אחרת לא יאכלו לי....)
ולבשל עד שמתרכך. (לא יודעת כמה זמן - לא הסתכלתי על השעון...)

 

[צ'ייסר]

דרוש מידע - מה אפשר לעשות עם דלעת/קרא?

לא מרק. לא מחית. לא לבשל בסוכר ובקינמון. לא קציצות מטוגנות. כן בכיוון של פשטידה... או רעיון מקורי אחר אם יש... אודה מאוד למסייעים!

www.prog.co.il

 

[תילתן]

דרוש מידע - מה אפשר לעשות עם דלעת/קרא?

לא מרק. לא מחית. לא לבשל בסוכר ובקינמון. לא קציצות מטוגנות. כן בכיוון של פשטידה... או רעיון מקורי אחר אם יש... אודה מאוד למסייעים!

www.prog.co.il

תודה
אבל שם לא סגורים על עצמם קרע,קרתי, קרישה,דלעת

 

[צ'ייסר]

תודה
אבל שם לא סגורים על עצמם קרע,קרתי, קרישה,דלעת

דבר אחד סגור :
באכילת הקרא אומר: "יְהִי רָצוֹן מִלְפָנֶיךָ, ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו שיקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותינו

 

[קומבינה]

לגרד דק בפומפיה עם עוד ירקות
להוסיף מלח פלפל פירורי לחם וביצה
לטגן לביבות מהממות

 

[תילתן]

לגרד דק בפומפיה עם עוד ירקות
להוסיף מלח פלפל פירורי לחם וביצה
לטגן לביבות מהממות

זה מלוח,
בראש השנה זה הולך?

 

[ווילי וונקה]

קרא
מתכון של המשפחה שלנו דורות אחורה (מתוק, יוצא כמו ריבה, קצת מזכיר אננס)
חומרים :היחס לפי 1 ק"ג ברוטו כולל קליפה וכל הפנים.
1 ק"ג קרא ,1 כוס סוכר ,לימון.
מקלפים את הקרא ,מוציאים את כל הפנים ומשאירים רק את החלק הצמוד לקליפה.
חותכים לרצועות (בסכין או במעבד מזון)
שמים בסיר את רצועות הקרא עם הסוכר ומחכים עד שהסוכר נמס.
מבשלים על אש נמוכה שעה וחצי.
לפני סוף הבישול מוסיפים קצת לימון ומבשלים עוד כמה דקות.
הערה:נשארים נוזלים,שופכים לפי הרצון.

זה מלוח,
בראש השנה זה הולך?

 

[תילתן]

קרא
מתכון של המשפחה שלנו דורות אחורה (מתוק, יוצא כמו ריבה, קצת מזכיר אננס)
חומרים :היחס לפי 1 ק"ג ברוטו כולל קליפה וכל הפנים.
1 ק"ג קרא ,1 כוס סוכר ,לימון.
מקלפים את הקרא ,מוציאים את כל הפנים ומשאירים רק את החלק הצמוד לקליפה.
חותכים לרצועות (בסכין או במעבד מזון)
שמים בסיר את רצועות הקרא עם הסוכר ומחכים עד שהסוכר נמס.
מבשלים על אש נמוכה שעה וחצי.
לפני סוף הבישול מוסיפים קצת לימון ומבשלים עוד כמה דקות.
הערה:נשארים נוזלים,שופכים לפי הרצון.

תודה
נראה לי שנלך על זה
רק להיות בטוח שהבנתי
ירק וסוכר וזהו?
זה מפריש מספיק נוזלים בבישול או שמוסיפים מים?

 

[המסודרת]

אין כמו קציצות קרא בעולם אצלנו מחכים כל שנה לר"ה בשביל זה

 

[מרים אדריכל]

אני לא החתברתי לריבות קרא, לא יודעת, משהו שם...
אני עושה את הלביבות המלוחות כמו שכתבו פה, עם הרבה בצל מטוגן
אפויות בתנור, יוצא מושלם

 

[תילתן]

אני לא החתברתי לריבות קרא, לא יודעת, משהו שם...
אני עושה את הלביבות המלוחות כמו שכתבו פה, עם הרבה בצל מטוגן
אפויות בתנור, יוצא מושלם

זה נשמע מעולה
אבל אני חושב שאנחנו אוכלים סימנים מתוקים בלבד

 

[ווילי וונקה]

תודה
נראה לי שנלך על זה
רק להיות בטוח שהבנתי
ירק וסוכר וזהו?
זה מפריש מספיק נוזלים בבישול או שמוסיפים מים?

לא מוסיפים מים
זה מפריש לבד
ממליצה לא לשפוך מהנוזל אלא לשמור הכל זה ממש טעים

 

[דפה]

@תילתן קרע מבושל זה הדבר הכי ***** בעולם
וקציצות קרע- מעדן.