קינוחים פבלובה - אפשר להקפיא?

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
אולי מישהי ניסתה להקפיא פבלובה ממולאת קרם?

קניתי פבלובות מיני כאלו, ומתכננת להכין אותן במילוי קרם לימון-קוקוס (מתכון של קרוטית)

אני לא יודעת אם אפשר להכין מראש את הפבלובה עם הקרם ולהקפיא כך, ולפני ההגשה רק לזלף רוטב? זה ישרוד הקפאה?לא יאבד מהפריכות?
ואם כן - אז איך מומלץ להפשיר?

תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
לא להקפיא, זה מתרכך מהלחות.
גם לא למלא מראש.
פבלובות שומרים בקופסא אטומה בטמפ' החדר וממלאים בקרם רק סמוך להגשה (אפשר מקסימום כמה שעות מראש ואז הקרם ירכך קצת את הפבלובה - יש כאלה שאוהבים את זה דווקא כך)
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
רעיונות למילויים?
שניתן להכין מראש ולמלא בחג
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אני מקפיאה וזה יוצא מעולה
אבל חשוב מאד לייבש אותה לגמרי בתנור.
וזה מתאים רק לסוג שהוא בלי חומץ
הקרם/רוטב זה רק לפני הגשה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
למעלה