תזונה ומתכונים התאמת הסעודה לבעלי סכרת.

[גברת מכנרת]

בליל שבת יתארחו אצלינו משפחה עם מישהו סוכרתי,
איזה מאכלים לא מתאימים לבעלי סכרת?

 

[איילת חן]

תפוחי אדמה
דבש (עוף בדבש)
קטשופ

 

[גברת מכנרת]

אורז?
פיצוחים?
סילאן זה כמו דבש?
תירס גמדי?

 

[sarigold5]

סילאן זה כמו דבש?

כן

 

[רבקה ע]

פירות- לא! (גם לא פקאנים וחמוציות בסלטים)
שתייה- דיאט ומים.

 

[mirimirimiri]

פיצוחים- גרעיני אבטיח שחורים וכו' חופשי,
לגבי אורז ותפו"א יש כמות מסוימת שיכולים לאכול אז הוא יצטרך לבחור...
לגבי דבש אם את שמה כף לסיר ענק זה לא משמעותי.

 

[מיכל חגירה]

בגדול,
לסוכרתיים מה שאסור, או יותר נכון יכולים לאכול אבל במידה מסויימת, זה-
פחמימות, במיוחד ריקות
סוכר(שזה בעצם פחמימות)
ואגב, זה מאוד משתנה בין אדם לאדם, כל אחד יודע על עצמו מה משפיע עליו ואיך.

עכשיו,
כיוון שמדובר במשפחה ורק אחד סוכרתי, את צריכה מבחר לכולם.
לכן עצתי לך:

1. תכיני סוגים שונים(כן, גם אפשר גם אורז ותפוא שהם פחמימות ריקות, כי גם האחרים יאכלו מזה, והוא יכול גם מעט, אם יבחר בכך.)
2. תכיני תוספות של ירקות מבושלים, אם את רגילה ל2 , אז אולי תפרגני 3...
3. שיהיה הרבה ירק חי- סלטים, ירקות חתוכים וכדו
4. את יכולה כמובן לשלב קטניות, כתוספת או סלט
5. ומה שמאוד חשוב-בכל הדברים שמותר-סלטים, קטניות, עופות, בשר, דג, יהיה יפה אם תתחשבי ולא תשימי משהו מתוק כמו סוכר/דבש/חמוציות (סילאן טבעי בלי סוכר, אולי הוא יכול מעט). יש כאלה שרגילים להוסיף מתוק לכול דבר, ובאמת באמת, שאפשר בלי...

בהצלחה ויישר כוח!

 

[saryk]

ומה שמאוד חשוב-בכל הדברים שמותר-סלטים, קטניות, עופות, בשר, דג, יהיה יפה אם תתחשבי ולא תשימי משהו מתוק כמו סוכר/דבש/חמוציות (סילאן טבעי בלי סוכר, אולי הוא יכול מעט). יש כאלה שרגילים להוסיף מתוק לכול דבר, ובאמת באמת, שאפשר בלי...

להיזהר מרטבים - צילי למשל מכיל המון סוכר. סויה יותר טוב אם אני לא טועה אבל גם הוא מכיל. אני חושבת שכל הרטבים מכילים סוכר.

 

[מיכל חגירה]

להיזהר מרטבים - צילי למשל מכיל המון סוכר. סויה יותר טוב אם אני לא טועה אבל גם הוא מכיל. אני חושבת שכל הרטבים מכילים סוכר.

נכון מאוד! יש בכולם בעיקרון, הרבה סוכר...

 

[פ.נ]

יש בחנויות כל מיני מאפיםוכו גלידות למיניהם שהםללא סוכר!!!
וזה מאוד מוסיף

 

[mg3]

שואלת באותו ענין, לחם/מאפים ללא גלוטן, ג"כ נחשבים כ'פחמימה'
או שאת זה מותר לסוכרתיים לאכול?

 

[saryk]

שואלת באותו ענין, לחם/מאפים ללא גלוטן, ג"כ נחשבים כ'פחמימה'
או שאת זה מותר לסוכרתיים לאכול?

לפי מה שידוע לי- הלחם היחיד שמותר ללא הגבלה לסוכרתיים זה לחם פשתן.
שאר המאפים- גם ללא גלוטן - כל אחד תלוי בסוג הקמח ובכמות הפחממות שהוא מכיל.
קמח תפו"א למשל - פחמימה, קמח תירס-גם פחמימה.

 

[רחלי חתן]

תלכי על מה כן
סלטים סלטים סלטים - חיים מבושלים מתובלים (בלי שמן ורטבים) וטעימים
אפשר גם לשים בתנור תבנית עם כל מיני ירקות
אני אוהבת לשים כרובית, ברוקולי, שומר, בטטה (אולי יותר בעייתי לסכרת צריך לבדוק) שעועית ירוקה אפשר גם חציל, גמבה, קישוא לסדר את זה יפה יפה בתבנית (הגשה) לאפות מכוסה ולפתוח לקראת סוף להזהבה

 

[חנה4]

יש הבחנה בין סוכרתי שמזריק אינסולין שיכול להרשות לעצמו לאכול מה שרוצה (תלוי כמה מרשה לעצמו, אבל בגדול)
לבין סוכרתי שלא מזריק אינסולין ואז צריך להקפיד מאוד על מה שאוכל.
תבררי מול האורחים עד כמה מקפיד...

 

[משקיענית]

מישהו מכיר תחליף לכל הרטבים (קטשופ, דבש, סילאן)?

 

[אבן טובה]

סטיוויה או כל תחליף סוכר

 

[ירחמיאל שני]

בליל שבת יתארחו אצלינו משפחה עם מישהו סוכרתי,
איזה מאכלים לא מתאימים לבעלי סכרת?

אם זה סוכרת סוג 1 (סוכרת נעורים) , אתם יכולים להכין הכל כרגיל, אך אל תעמיסו סוכר
הוא כבר יודע כמה הוא מזריק לו לסעודה
ותשתדלו להתחיל את הסעודה מהר
כי אחרי שהוא מזריק , הוא צריך להתחיל לאכול,
בהרבה פעמים אנשים מגיעים ומתחילים לפטפט, ולבנתיים לסוכרתי מתחיל נפילת סוכר כי הוא כבר הזריק

 

[הרי זהב]

אם זה סוכרת סוג 1 (סוכרת נעורים) , אתם יכולים להכין הכל כרגיל, אך אל תעמיסו סוכר
הוא כבר יודע כמה הוא מזריק לו לסעודה
ותשתדלו להתחיל את הסעודה מהר
כי אחרי שהוא מזריק , הוא צריך להתחיל לאכול,
בהרבה פעמים אנשים מגיעים ומתחילים לפטפט, ולבנתיים לסוכרתי מתחיל נפילת סוכר כי הוא כבר הזריק

האירוח עם האורח הסוכרתי התרחש לפני שנתיים.
לפי התאריך....

 

[הרי זהב]

בלי שמן ו

לסוכרת מומלץ כן לאכול שמן.
אין שום צורך להפחית.

 

[שקד אור]

לסוכרת מומלץ כן לאכול שמן.
אין שום צורך להפחית.

לסוכרת מומלץ כן לאכול שמן.
אין שום צורך להפחית.