חגים אשכול הגיוונים לחגים - מנות ראשונות

[יעלי1]

יש לי מלא בשר טחון
רוצה להכין קעריות של עלי סיגר ולמלא בבשר טחון
השאלה
1. צריכה מתכון למשהו רטוב כי בשר עם בצל זה די יבש
2. אשמח למשהו נוסף להכין ליד שיצא מרשים על הצלחת

 

[java]

1. צריכה מתכון למשהו רטוב כי בשר עם בצל זה די יבש

רוטב פטריות או רוטב ברביקיו.

2. אשמח למשהו נוסף להכין ליד שיצא מרשים על הצלחת

הייתי שמה נבטוטים

 

[דאון]

נבטוטים

מה זה?

 

[java]

מה זה?

נבטים צעירים

 

[רקרק]

איך מכינים מצע/ סלסלות קדאיף?

 

[java]

איך מכינים מצע/ סלסלות קדאיף?

מפוררים לשערות ומשחקים עם זה קצת כדי שיסתבכו אחד בשני, מרפדים בתבניות אישיות על התחתית והדפנות ואופים להזהבה.

 

[qa123]

צריכה רעיונות מה לשים מעל שערות קדאיף כמנת פתיחה
ואין לי כבד !!

 

[java]

צריכה רעיונות מה לשים מעל שערות קדאיף כמנת פתיחה
ואין לי כבד !!

חזה מוקפץ עם ירקות
חזה עם פטריות
רק ירקות
סלמון

 

[עץ השדה]

לכ – 15-20 וופלים בקוטר 10 ס"מ

2 כוסות (280 גרם) קמח לבן (אפשר להמיר חצי בקמח כוסמין/ קמח מלא טחון דק)

3/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

2 ביצים בגודל L

2 כוסות (480 מ"ל) חלב סויה/חלב שקדים

1/4 כוס (60 מ"ל) שמן קנולה

חופן עשבי תיבול קצוצים דק


מנפים לקערה את הקמח, מוסיפים פלפל, אבקת אפייה ומלח ומערבבים היטב. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, חלב ושמן. מוסיפים את תכולת קערת החלב לקערה עם הקמח ומערבבים היטב רק עד להטמעה מלאה.
אופים לפי הוראות יצרן המכשיר.

לפני ההגשה תצטרכי לחמם בכלי פתוח על הפלטה.

נראה טוב, תודה!
איך מומלץ לשמור, במקרר / הקפאה?

 

[shira bira]

נראה טוב, תודה!
איך מומלץ לשמור, במקרר / הקפאה?

בטווח של יומיים הייתי שומרת במקרר בכלי אטום.

 

[דבורי]

אני מכינה כבדים עם בצל ופטריות, מוסיפה אבקת מרק פטריות פלפל ומלח ומים - מרתיחה ומוסיפה מעט קמח מדולל במים .
לוקחת טורטיה מחלקת אותה לשני חצאים.
ממלאה במרכז כף מלאה בכבד.
מקפלת את הטורטיה כמו שמקפלים קרפ צרפתי, משולש אחד לכיוון השני.
מתקבל משולש סגור יפה.
טובלת בביצה ובפרורית ומטגנת כמה דקות מכל צד במחבת.
מגישה את זה לצד רוטב צ'ילי, וסלט חסה עשיר.

@רוחי בלבוחי אני זוכרת שלפני כמה שנים העלית מתכון מהמם לטורטיות. משו עם אינסטנט פודינג בבצק.
יש לך אפשרות להעלות אותו?

 

[מיסיט]

מקוה שלא כתבו את הרעיון קודם.
מנה מרשימה מאוד-בצק עלים חותכים רצוע צרה מאוד לכל האורך ועוטפים ק. שימורים ריקה עטופה בנייר אפיה
אני לקחתי פטריות שיהיה קטן יותר. ואופים מתקבל גלגל .
מכינים-פירה מטובלן עם שמן וכו'
מטגנים-בתנור אפשר יחד עם הגלגלים גפרורי בטטה עם שמן
ומכינים משהו עיקרי-אני הכנתי פרגיות בשיפודיפ אבל אפשר מעורב או כבדים ברוטב וכו'
הרכבת המנה-
מניחים בצלחת גלגל לגובה מעל גוש פירה שמייצב אותו ומעל גפרורי בטטה ומעל שיפוד או עיקרי. שפכתי רוטב מעל-מהשיפודים.

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי אני זוכרת שלפני כמה שנים העלית מתכון מהמם לטורטיות. משו עם אינסטנט פודינג בבצק.
יש לך אפשרות להעלות אותו?

זה היה מתכון ללאפות כך אנחנו קוראים לזה.
זה באמת אחד המתכונים המוצלחים שיש.

מאפים - מתכון ללאפות מהממות בדיוק לל''ג בעומר

מידות: כוס חד פעמית לשתיה קרה של 180 מ"ל. קילו קמח כף פודינג 4 כפות סוכר 2 כפות שמרים 3 כוסות מים כף מלח כוס שמן ללוש לבצק יפה יפה לתת לזה לתפוח חצי שעה שעה. לאחר מכן לשטוח פלטה כמו פיתה. על גבי נייר אפייה לשמן מעט את מחבת בגודל הלאפה הרצויה. לטגן מכל צד ממש כמה דקות ולהוציא לאפות חומות...

www.prog.co.il

 

[רוחי בלבוחי]

מקוה שלא כתבו את הרעיון קודם.
מנה מרשימה מאוד-בצק עלים חותכים רצוע צרה מאוד לכל האורך ועוטפים ק. שימורים ריקה עטופה בנייר אפיה
אני לקחתי פטריות שיהיה קטן יותר. ואופים מתקבל גלגל .
מכינים-פירה מטובלן עם שמן וכו'
מטגנים-בתנור אפשר יחד עם הגלגלים גפרורי בטטה עם שמן
ומכינים משהו עיקרי-אני הכנתי פרגיות בשיפודיפ אבל אפשר מעורב או כבדים ברוטב וכו'
הרכבת המנה-
מניחים בצלחת גלגל לגובה מעל גוש פירה שמייצב אותו ומעל גפרורי בטטה ומעל שיפוד או עיקרי. שפכתי רוטב מעל-מהשיפודים.

נשמע מעולה ממש!! רעיון מרשים !

 

[דבורי]

זה היה מתכון ללאפות כך אנחנו קוראים לזה.
זה באמת אחד המתכונים המוצלחים שיש.

מאפים - מתכון ללאפות מהממות בדיוק לל''ג בעומר

מידות: כוס חד פעמית לשתיה קרה של 180 מ"ל. קילו קמח כף פודינג 4 כפות סוכר 2 כפות שמרים 3 כוסות מים כף מלח כוס שמן ללוש לבצק יפה יפה לתת לזה לתפוח חצי שעה שעה. לאחר מכן לשטוח פלטה כמו פיתה. על גבי נייר אפייה לשמן מעט את מחבת בגודל הלאפה הרצויה. לטגן מכל צד ממש כמה דקות ולהוציא לאפות חומות...

www.prog.co.il

תודההההה!!!!❤❤❤
זכרתי שזה קשור איכשהו לל"ג בעומר. חשבתי שבגלל שהכנתי אותם בל"ג בעומר. חבל שא"א לערוך חיפוש בטלפתיה

 

[ציפורהנפש]

מגוון רטבים על בלינצ'ס, אפשר לעשות במכשיר להכנת חביתיות ,
ואפילו להשתמש בזה בכמצע, ולא לקפל כמו בלינצ'ס.

אפשר לעשות עם רוטב בשרי כמו כבד או חזה עוף מעורב,
ןאפשר ירקות מוקפצים או פירה עם בצל מטוגן וכו

 

[רוחי בלבוחי]

תודההההה!!!!❤❤❤
זכרתי שזה קשור איכשהו לל"ג בעומר. חשבתי שבגלל שהכנתי אותם בל"ג בעומר. חבל שא"א לערוך חיפוש בטלפתיה

בכייף גדול.

 

[מיסיט]

נשמע מעולה ממש!! רעיון מרשים !

לא שלי המתכון קרדיט לכל רגע

מתכון לכבד עם גפרורי בטטה קריספיים בהגשה יוקרתית - כל רגע

מתכון למנת יוקרה המתאימה במיוחד לשבתות וחגים, טבעת בצק עלים המוגשת על מצע של פירה כשעליו תערובת כבדים עסיסית וגפרורי בטטה קריספיים במיוחד

www.kore.co.il

 

[יצאתי להפוגה]

שמח לצרף לאשכול מתכון שראיתי לפני כמה שנים ומאז זה קבוע אצלנו ה'מנה ראשונה' בחגים.
המילויים משתנים לפי העניין, אבל הבצק אותו בצק...

אפשר להקפיא?
זה נכנס אחד בשני לאחסון? או לוקח המון מקום?

 

[שוקי פרוגר]

אפשר להקפיא?

אין סיבה שלא

זה נכנס אחד בשני לאחסון? או לוקח המון מקום?

נכנס בערך חצי, יחסית לוקח מקום.