דרוש מתכון פינוקים למלווה מלכה

  • הוסף לסימניות
  • #1
במוצאי שבתות החורף במוצש הארוך שלא נגמר,
אני אוהבת לפנק את הילדים באוכל טעים קליל וחמים

בדרכ מכינה משקאות חמים, דיסה, פודינג, מאפים קלילים, לחמניות מהירות וכו'

תעלו לפה רעיונות קלים וקצרים
זמן הכנה כולל לא יותר משעה/שעה וחצי
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
ממליצה מאד על המתכון הזה
אמנם דורש התפחה אז כדאי מייד להכין קודם כל את הבצק
אבל זה טעים ממש! רך ועסיסי
כדאי להכפיל/ לשלש את הכמות
במתכון הכמות ממש קטנה

 
  • הוסף לסימניות
  • #3
רעיון מעולה!
אשמח גם לשמוע רעיונות. רק מעדיפה גם פחות משעה;), יש במוצ"ש מספיק כלים לשטוף....

בחורף שעבר, הייתי מכינה לפעמים במוצ"ש מרק ירקות קליל.
אפשר לגרד את הירקות שיתבשלו מהר יותר.
ואפשר להוסיף קטנייה שמתבשלת מאוד מהר-עדשים כתומים.
(אישית אני מנצלת לצורך כך את המים שנשארו במיחם. אם כי הבנתי שיש כאלה שלא נוהגים להשתמש בהם).

מהחלה שנשארה אפשר להכין צנימים/לחם שום בתנור או בטוסטר , ולאכול ליד המרק.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אני גם אוהבת להכין משהו למלווה מלכה בשעון חורף
סוג פנקייקס (מילוי לפי הטעם מתוק/מלוח) שזה קליל ומהיר

בעבר היה לי מכשיר וופל בלגי שגם גיוון את התפריט

כשיש לי פחות כח וחשק
קונה פיציות/בורקסים מוקפאים ומכניס לתנור
לא כל שבוע מטעמי בריאות
אבל גם עושה את העבודה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
בחורף מתאים מאד סחלב חם

או מרק תירס - לוקח בדיוק כמה דקות (אוהבת להעשיר את המרק עם ביצים ששופכים במזיגה איטית לתוך מרק רותח תוך כדי ערבוב - מתקבלות כמו אטריות)
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
בחורף מתאים מאד סחלב חם

או מרק תירס - לוקח בדיוק כמה דקות (אוהבת להעשיר את המרק עם ביצים ששופכים במזיגה איטית לתוך מרק רותח תוך כדי ערבוב - מתקבלות כמו אטריות)
יש לך מתכון לסחלב?
זה הסגנון שאני מחפשת

אני מכינה לפעמים שוקופלת
הילדים משוגעים על זה
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
בחורף מתאים מאד סחלב חם

או מרק תירס - לוקח בדיוק כמה דקות (אוהבת להעשיר את המרק עם ביצים ששופכים במזיגה איטית לתוך מרק רותח תוך כדי ערבוב - מתקבלות כמו אטריות)
ביצים לבד, בלי תוספות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
במוצאי שבתות החורף במוצש הארוך שלא נגמר,
אני אוהבת לפנק את הילדים באוכל טעים קליל וחמים

בדרכ מכינה משקאות חמים, דיסה, פודינג, מאפים קלילים, לחמניות מהירות וכו'

תעלו לפה רעיונות קלים וקצרים
זמן הכנה כולל לא יותר משעה/שעה וחצי
אחלה אמא!!;)
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
לא נראה לי שזה ברמה של ההשקעות שלך אבל אצלנו אוהבים חלה מטוגנת, אמא שלי היתה מכינה את זה בילדותי בימי ראשון בערב, היינו מחכים לזה כל השבוע...
זה הכי הולך עם החלה המרובעת שקונים בסופר, אבל אפשר להכין עם כל חלה (אפילו לחמניות פרוסות ניסיתי!)
פורסים חלה לפרוסות של בערך 2 ס"מ עובי
מערבבים בקערה/קופסא שיכולה להכיל פרוסה - חלב וקצת סוכר ותמצית וניל
בקערה/קופסא נוספת - ביצה טרופה
טובלים כל פרוסה בחלב, ואז בביצה, ומטגנים משני הצדדים (פס ייצור כזה כמו עם שניצלים).
אוכלים עם רוטב מייפל או דבש או סוכר וכאלה. טעיםםםםם...
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
  • הוסף לסימניות
  • #18
מה זה בדיוק? איך מכינים?
מרתיחים חלב
לדעתי כדאי להוסיף קצת קורנפלור להסמכה
שופכים לכוסות
מחכים שיתקרר קצת
החלב ממש לוהט
ומוסיפים כמה קוביות שוקולד ובימים הטובים שמתי מקופלת
יוצא שוקו טעים עם חלב
הכי טעים לאכול עם כפית ולגרד את השוקולד מלמטה
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
פוקצה של חן במטבח
½ קילו קמח מנופה (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1/2 כף מלח
1 כף שמן זית
¾ 1 כוסות מים
למריחה מעל- כרבע כוס שמן זית מעורבב עם 1-2 שיניי שום כתושות





אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

לקערת מיקסר עם וו לישה להכניס את כל החומרים היבשים, קמח מנופה, שמרים, מלח וסוכר, לערבב מעט.
להוסיף את השמן זית, להפעיל את המיקסר ולהוסיף בהדרגה את המים. ללוש את הבצק כ-10 דקות. הבצק צריך להיות מאוד דביק.
לשמן מעט קערה גדולה, להעביר את הבצק לקערה המשומנת (הכי נוח לעשות זאת עם מרית), לשמן את פני הבצק, לכסות בניילון נצמד ולהתפיח כשעתיים או עד שהבצק מכפיל את נפחו. (אם רוצים לזרז את ההתפחה, מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור, מכניסים את קערת הבצק לתנור על תבנית מעל תבנית המים וסוגרים את דלת התנור. מתפיחים בתנור הכבוי עם האדים של המים הרותחים).
לאחר ההתפחה, לוקחים תבנית גדולה ומשמנים אותה היטב בשמן זית.
טובלים את הידיים היטב בקערה עם מים. בעזרת הידיים הרטובות קורצים חתיכות מהבצק, מעצבים לכדורים ומניחים במגש המשומן (ראה בסרטון).
למרוח את הכדורים בשמן זית. לעטוף את המגש עם הכדורים בניילון נצמד ולהתפיח כחצי שעה. בינתיים להדליק תנור לחום הכי גבוה, אצלי זה 250 מעלות.
לאחר ההתפחה, להרטיב היטב את הידיים, לקחת כדור בצק, להחזיק בקצוות, להפוך אותו מצד לצד עד שהוא נמתח (ראה בסרטון) ולהניח על תבנית הפוכה מרופדת בנייר אפייה. ליצור באותה הדרך את כל הפוקצ'ות.
להרטיב שוב את הידיים ולשטח מעט את הפוקצ'ות מהאמצע לצדדים (ראה בסרטון).
לפזר מעל הפוקצ'ות מעט מלח ים אטלנטי\מלח גס.
להכניס לתנור לאפייה של 15-20 דקות או עד שהן משחימות.
ברגע שהפוקצ'ות יוצאות מהתנור, למרוח אותן היטב בשמן זית (עם השום הכתוש).
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
לחם שום קרין גורן
1ק"ג קמח לבן
1
קובייה או 50גרם שמרים טריים
1שקית אבקת אפייה
2כפות סוכר לבן
2כפות מלח דק
2 1/2
כוסות או 600מ"ל מים
סולת

תערובת שמן-שום
שמן זית
אבקת שום
פטרוזיליה יבשה
מלח גס

אופן הכנה
שמים בקערה גדולה קמח, שמרים, אבקת אפיה, סוכר, מלח ומים ולשים לקבלת בצק. מעבירים את הבצק למשטח העבודה וממשיכים ללוש עד שהבצק חלק ואחיד, כ-5 דקות. מניחים בקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
מחלקים את הבצק ל-3 ומרדדים כל חלק על נייר אפייה מקומח בסולת למלבן בעובי 1 ס”מ (או מותחים בידיים). חותכים בגלגלת לחיתוך פיצה לאצבעות ומניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מערבבים שמן זית, אבקת שום ופטרוזיליה יבשה ומברישים בנדיבות את הבצק. מפזרים מעל שום גבישי ומלח גם ומכניסים לתנור עד שהאצבעות זהובות גם מלמטה.
מוציאים מהתנור, מברישים שוב בשמן המתובל ומגישים חם.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה