בשרי במקום טשולנט

[M&MB]

בא לי לגוון בסעודה בבוקר ולהכין משהו אחר במקום טשולנט.
משהו יבש שאפשר לחמם על פלטה בשבת.
הפשרתי חזה בינתיים...
מחפשת רעיון למשהו חוץ משניצל... ולתוספת מתאימה

 

[סווצ'אר.]

אפשר להכין עוף...(גם חזה )באורז...
ככה ששמים בסיר בלי לבשל וזה מתבשל כל השבת עם האורז...
צריך קצת מיומנות להכין אבל יוצא ממש טעים!

 

[פרוגמטי]

רק תזכרו שיש עניין לאכול משהו שהיה על הפלטה מערב שבת (זה מצביע על האמונה שלנו בדברי חז''ל בניגוד לצדוקים שאמרו שאסור) ולמי שממש קשה אפשר גם לצאת בשתיית תה שנעשה ממים במיחם.
בכל אופן יאפצק יכול להיות רעיון לכיוון.

 

[M&MB]

אפשר להכין עוף...(גם חזה )באורז...
ככה ששמים בסיר בלי לבשל וזה מתבשל כל השבת עם האורז...
צריך קצת מיומנות להכין אבל יוצא ממש טעים!

אפשר מתכון?

 

[יאלילי]

תכיני כל מה שבא לך,
לפני החימום פשוט מערבבים את האורז עם הרוטב, ככה אין נוזלים.

על זה גדלתי, אורז מעורבב עם רוטב, ועוף מעל האורז. מתחמם מצוין.

 

[saralulu]

פיצה, אפשר להשאיר להשאיר על הפלטה כל הלילה, יוצא קריספי ובטעם אחר...
סתם כי אני במוזה...

 

[שקד מצוי]

חזה שאתם אוהבים בלי הרבה רוטב, ולחמם על אורז.
תוספות: שעועית אפויה, פשטידה כלשהי, אנטיפסטי, תפו"א אפויים.

 

[סווצ'אר.]

אני אומר איך אני עושה 98% יוצא טוב..
אני שם קודם כל שיכבה של תפו"א בסיר כמין פרוסות למטה ...גם בשביל שיספוג את האש..
אח"כ אפשר להשים גם שכבת בטטות או דלעת...
מעל זה להשים את העוף לא מבושל כמובן להוסיף לו טיבול מלח קצת פלפל שחור ..
מעל זה את האורז ...אפשר להוסיף טימין ורוזמרין או לחילופין קינמון..
סוד העניין שיהיה יחסיות של עוף מול האורז..
זאת אומרת שהנוזלים שיוצאים לאורז זה מהעוף
אז למשל ואנחנו שמנו מול 2כוסות אורז 2 ריבעי עוף +חתיכות חזה ..
ומה שנשאר זה רק להתפלל שיצא טוב לא דייסתי מידי ולא יבש מידי ..
בהצלחה!

 

[תילתן]

על זה גדלתי, אורז מעורבב עם רוטב, ועוף מעל האורז. מתחמם מצוין.

זה כל הלילה על הפלטה?

 

[תילתן]

אני אומר איך אני עושה 98% יוצא טוב..
אני שם קודם כל שיכבה של תפו"א בסיר כמין פרוסות למטה ...גם בשביל שיספוג את האש..
אח"כ אפשר להשים גם שכבת בטטות או דלעת...
מעל זה להשים את העוף לא מבושל כמובן להוסיף לו טיבול מלח קצת פלפל שחור ..
מעל זה את האורז ...אפשר להוסיף טימין ורוזמרין או לחילופין קינמון..
סוד העניין שיהיה יחסיות של עוף מול האורז..
זאת אומרת שהנוזלים שיוצאים לאורז זה מהעוף
אז למשל ואנחנו שמנו מול 2כוסות אורז 2 ריבעי עוף +חתיכות חזה ..
ומה שנשאר זה רק להתפלל שיצא טוב לא דייסתי מידי ולא יבש מידי ..
בהצלחה!

במילים אחרות טשולנט על בסיס אורז...
נראה לי שמחפשים לא כל הלילה על הפלטה

 

[Goldidea]

פלפל או כרוב ממולא - אפשר כל הלילה על הפלטה ואפשר לא.

 

[תילתן]

פלפל או כרוב ממולא - אפשר כל הלילה על הפלטה ואפשר לא.

ומה עם הרוטב במידה שלא כל הלילה?

 

[Goldidea]

להכין רוטב רגיל של ממולאים. ואם כל הלילה על האש, להוסיף מים עם תבלינים ורסק עגבניות.

 

[תילתן]

להכין רוטב רגיל של ממולאים. ואם כל הלילה על האש, להוסיף מים עם תבלינים ורסק עגבניות.

שאלתי הייתה במצב שלא כל הלילה על הפלטה,
איך מחממים בבוקר?

 

[Goldidea]

שאלתי הייתה במצב שלא כל הלילה על הפלטה,
איך מחממים בבוקר?

לאשכנזים - צריך שזה יהיה בלי רוטב כמעט
לספרדים - אני לא מכירה

 

[תילתן]

אם כך אני יראה את שלי:
זה רק בשבת שאין אורחים "שחייבים" טשולנט
היתרון שזה הרבה פחות כבד מהטשולנט המסורתי
וגם..לא נזרק במוצ"ש לפח, אפשר לאכול גם במהלך השבוע
אורז יסמין עם גזר מגורד - מגישים בצלחת עמוקה
במרכז עושים גומה ומכניסים שעועית/חומוס עם בקר
הבישול ביום שישי עד שהתבשיל יבש לחלוטין
בשבת מוקדם בבוקר אני מניח לחימום על המים החמים - זה לא מתקבל רותח אבל חמים וטעים מאוד

 

[ברכה ברלב]

אני אומר איך אני עושה 98% יוצא טוב..
אני שם קודם כל שיכבה של תפו"א בסיר כמין פרוסות למטה ...גם בשביל שיספוג את האש..
אח"כ אפשר להשים גם שכבת בטטות או דלעת...
מעל זה להשים את העוף לא מבושל כמובן להוסיף לו טיבול מלח קצת פלפל שחור ..
מעל זה את האורז ...אפשר להוסיף טימין ורוזמרין או לחילופין קינמון..
סוד העניין שיהיה יחסיות של עוף מול האורז..
זאת אומרת שהנוזלים שיוצאים לאורז זה מהעוף
אז למשל ואנחנו שמנו מול 2כוסות אורז 2 ריבעי עוף +חתיכות חזה ..
ומה שנשאר זה רק להתפלל שיצא טוב לא דייסתי מידי ולא יבש מידי ..
בהצלחה!

הבנתי נכון??? מניחים לפני שבת, ובתבשיל לא שמים מים בכלל

 

[כוכב103]

כתבתי בעבר אוני מציעה לך לנסות
רוטב פטריות עם חתיכות עוף או כבד
להכין אותו קצת דליל ולשים אותו בצד הפלטה שיבעבע בעדינות כל השבת
אפשר להגיש עם בלינצעס / בורקס וכו'

 

[M&MB]

אני אומר איך אני עושה 98% יוצא טוב..
אני שם קודם כל שיכבה של תפו"א בסיר כמין פרוסות למטה ...גם בשביל שיספוג את האש..
אח"כ אפשר להשים גם שכבת בטטות או דלעת...
מעל זה להשים את העוף לא מבושל כמובן להוסיף לו טיבול מלח קצת פלפל שחור ..
מעל זה את האורז ...אפשר להוסיף טימין ורוזמרין או לחילופין קינמון..
סוד העניין שיהיה יחסיות של עוף מול האורז..
זאת אומרת שהנוזלים שיוצאים לאורז זה מהעוף
אז למשל ואנחנו שמנו מול 2כוסות אורז 2 ריבעי עוף +חתיכות חזה ..
ומה שנשאר זה רק להתפלל שיצא טוב לא דייסתי מידי ולא יבש מידי ..
בהצלחה!

הכנתי את זה לפני שבת וחיממתי בבוקר בפלטה.
יצא ממש טעים
תודה על המתכון
אבל תכלס אין כמו צולנט בשבת

 

[אני:)]

בא לי לגוון בסעודה בבוקר ולהכין משהו אחר במקום טשולנט.
משהו יבש שאפשר לחמם על פלטה בשבת.
הפשרתי חזה בינתיים...
מחפשת רעיון למשהו חוץ משניצל... ולתוספת מתאימה

אני מכינה הרבה פעמים לחם בשר כמנה ראשונה ועיקרית, עם הרבה סלטים טעימים...