סלטים סלטים טובים לאירוח :)

[גדי שלומוביץ]

דחוף מתכונים טובים, יפים ובלי מדי להשתגע לכבוד אורחים שמגיעים אלי!!!

 

[ששל]

-סלט חסה עם בטטה כולם אוהבים.
- טעים ושונה קצת: רבעי פרוסות חציל אפוי+ גפרורי מלפפון חמוץ+ חצאי פרוסות פטריות טריות. שמן חומץ/ לימון מלח סוכר.

 

[משה דוד הכהן]

1. קופסת זיתים בלי גרעינים טחונה בבלנדר יד, מוסיפים כף מיונז לפני הטחינה = מתקבל סלט זיתים באפס מאמץ
2. חותכים חצילים לקוביות גדולות עם שמן, מלח ופלפל מכניסים לתנור למשך כשעה +
3. שמים בכלי מעט שמן זית ומוסיפים זעתר ומערבבים [אפשר גם לשפוך מעל חומוס]
4. קופסת שימורים של תירס טובה כסלט בפני עצמו
5. עלי חסה מונחים בצורה מסודרת על צלחת, ומעל, מסביב, מניחים חצאי ביצים קשות ומפזרים תבלין כלשהוא
6. קופסת שימורים של פטריות + בצל חתוך, מטגנים עד שמזהיב/מתכהה
7. שמים בצלחת חומוס קנוי, באמצע עושים מקום נמוך מעט ושופכים שם טחינה קנויה/ביתית, מעל שופכים קצת שמן זית, אפשר גם תבלינים
8. קופסת שימורים של מלפפון חמוץ, חותכים לפרוסות, טוב בפני עצמו, וטוב לשילוב עם אינספור סלטים

 

[מצפה למשיח]

קולורבי ומלפפון חתכים לצ'יפסים, מוסיפים חתיכות כרוב, מתבלים בחומץ, שמן , מלח וסוכר ומים, אפשר לפזר מלמעלה שומשום קלוי.
סלט גזר מגורד דק לתבל בשמן ומלח , אבקת שום ושמיר מיובש, אפשר לפזר מלמעלה אגוזים מסוכרים קצוצים.

 

[bnoya]

סלט קל, טעים מאוד, לא שגרתי ומהמם ביופיו:
חותכים מנגו לקוביות, מוסיפים חמוציות וכוסברה קצוצה. מתבלים במיץ לימון ושום כתוש
זה נשמע שילוב מוזר אבל זה טעים בטירוף

 

[החכמה שבנשים]

סלט חציל על האש עם מיונז/ טחינה
גזר טרי חריף- קוצצים גזר במעבד מזון עם קצת שטה חריפה, חומץ, כוסברה שמן מלח ופלפל
גזר מרווקאי (מבשל) גזר מבושל- אחרי הבישול חותכים לפרוסות מטבלים עם שמן, מיץ לימון כמון, כוסברה, שום, מלח ופלפל
סלט סלק- פשוט לבשל ולטבל עם שמן ומי לימון
סלט בורגול- אין לי כח להסביר תעשה גילגול בגוגל
סלט קינטאה שחורה עם חמוציות- כנ"ל
סלט אבוקדו- פשוט לקלף ולחתוך לקוביות נאות יש מוסיפים מיץ לימון ובצל ירוק
מטבוחה- לטגן שום ולהוסיף עגבניות שקיפו את קליפתם וחתכו לקוביות עם קצת שטה - לבשל כשעתיים
חומוס
טחינה
סלט עגבניות ערבי (חריף)- עגבניות חיות עם שום ושטה בתיבול של שמן זית ומלח
פלפלים בכמה צבעים קלויים עם פלפל חריף קלוי- להכניס לתנור פלפלים בכמה צבעים ולשפוך עליהם מעט שמן. שמתחיל להשחים להוציא ולשים בשקית
מוחמץ

 

[החכמה שבנשים]

סלט ביצים- לבשל לקצוץ ולתבל עם מיונז מלח ופלפל

 

[ט.ש.]

1. קופסת זיתים בלי גרעינים טחונה בבלנדר יד, מוסיפים כף מיונז לפני הטחינה = מתקבל סלט זיתים באפס מאמץ
2. חותכים חצילים לקוביות גדולות עם שמן, מלח ופלפל מכניסים לתנור למשך כשעה +
3. שמים בכלי מעט שמן זית ומוסיפים זעתר ומערבבים [אפשר גם לשפוך מעל חומוס]
4. קופסת שימורים של תירס טובה כסלט בפני עצמו
5. עלי חסה מונחים בצורה מסודרת על צלחת, ומעל, מסביב, מניחים חצאי ביצים קשות ומפזרים תבלין כלשהוא
6. קופסת שימורים של פטריות + בצל חתוך, מטגנים עד שמזהיב/מתכהה
7. שמים בצלחת חומוס קנוי, באמצע עושים מקום נמוך מעט ושופכים שם טחינה קנויה/ביתית, מעל שופכים קצת שמן זית, אפשר גם תבלינים
8. קופסת שימורים של מלפפון חמוץ, חותכים לפרוסות, טוב בפני עצמו, וטוב לשילוב עם אינספור סלטים

החצילים מסעיף 3? מחלקים ל3.
מטגנים בצל קוביות, מוסיפים קופסא קטנה של רסק, מעט מים, פפריקה מעט סוכר ומלח. אפשר ורצוי מעט פלפל שחור. מבשלים כמה דקות ומוסיפים את החצילים (שליש כן?). מבשלים עוד 2 דקות וסלט חצילים ברוטב עגבניות.
היידה, סלט הבא
מטגנים בצל, שולקים 2 ביצים. טוחנים את החצילים, הבצל והביצים. מוסיפים מלח, אם רוצים מעט פפריקה. אשרינו, סלט בטעם חציל כבד
לוקחים חציל נוסף, עוטפים בנייר כסף, נותנים עשר דקות לכל צד על הגג.
מכינים טחינה, מחלקים ל2. חצי מערבבים עם החציל הקלוי וחצי בנפרד. אפשר לגוון את החצי הנפרד עם מעט פטרוזיליה לטחינה ירוקה.
בקיצור חמישה חמישה סלטים לעצלנים במחיר זמן עבודה של שניים

 

[קפוצ'וני]

פסטו
שום קונפי
פלפלים חריפים אפויים


סלט יפה וגם טעים:
קולים חציל על האש,
מקלפים את הקליפה ומועכים לצלחת יפה,
מפזרים מעל מלח גס ופלפל שחור גרוס,
שופכים קצת טחינה ומעל עלי פטרוזיליה טריים

תהנו עם האורחים!!!....

 

[יודיתתתתתתת]

סלט חציל ובטטה:
לטגן בטטה אחת בנפרד
לטגן חציל אחד קטן בנפרד
לאחר מכן לערבב אותם ביחד
ולשים קצת שום כתוש,כף סילאן 2 כפות צ'ילי מתוק ושומשום
גם יפה גם טעים

 

[פיר]

סלט חציל ובטטה:
לטגן בטטה אחת בנפרד
לטגן חציל אחד קטן בנפרד
לאחר מכן לערבב אותם ביחד
ולשים קצת שום כתוש,כף סילאן 2 כפות צ'ילי מתוק ושומשום
גם יפה גם טעים

לחתוך את החציל לקוביות?

 

[תותית י.]

סלט טעים ביותר!!!
עגבניות שרי חצויות ל 2 (עדיף מהעגבניות בצורת תמר)
שום כתוש או קצוץ (לא הרבה)
בצל ירוק חתוך (בעיקר ליופי-לא חובה)
שמן זית
מיץ לימון
מלח
מעדן!!!

 

[יודיתתתתתתת]

לחתוך את החציל לקוביות?

כן וואלה איך לא כתבתי
גם את החציל וגם את הבטטה לחתוך לקוביות

 

[ה. בקר]

חוברת מצויינת של מתכוני סלטים מאת גולשי פרוג

 

[גברת אחת]

סלט קל הכנה וטעים בטירוףףףף, לא תתחרטו שהכנתם!!!
כרוב לבן,
עלי כוסברה קצוצים,
קשיו קלוי שבור לחתיכות קטנות,
חמוציות.
לתבל בשמן ומלח ולערבב.
בתאבון!!!!

 

[יולי בולי]

בלי לימון?

 

[חבילע'ס על הזמן]

סלט ביצים ופטריות
מצרכים:

5 ביצים קשות
2 בצלים חתוכים לטבעות
2 קופסאות שימורים של פטריות
מלח
פלפל
מעט א.מרק עוף (פרווה)
כף מיונז

מטגנים את הבצל עד להזהבה
מוסיפים את הפטריות מטגנים עד לקבלת צבע יפה
מלח
פלפל
מעט א.מרק עוף

טוחנים במג'מיקס את הפטריות עם הבצל לא עד הסוף
מוסיפים את הביצים הקשות
כף מיונז
ממשיכים בטחינה לא עד הסוף שישאר חתיכות עדינות .

וקיבלתם סלט מושלם !

 

[גברת אחת]

בלי לימון?

לא

 

[כוכב103]

סלט פטריות וזיתים
מטגנים בוקיות בצל
מוסיפים פטריות וטבעות זיתים
מטגנים עוד כמה דקות יחד
מוסיפים רסק עגבניות, מלח, סוכר ופלפל שחור.

סלט חצילים עם בטטה
אופים קוביות חצילים עם מעט שמן
מטגנים קוביות בטטה (אפשר לאפות אבל יוצא יותר יבש)
מכינים מתבל (שמתאים גם לסלי כרוב וחסה)
כף חרדל, 2 כפות חומץ, רבע כוס מים, כף קצת שמן, 2/3 כפית מלח, 3 כפות סוכר.
מערבבים הכל ושופכים על החצילים עם הבטטה.