דרוש מידע תפריט שבע ברכות

[עובדת קשה]

אשמח לרעיונות לשבע ברכות (אחים נשואים) משהו מגוון ולא רק בלינצ'עס ועוף....
תודה רבה

 

[ממצב?]

בשרי?

 

[עובדת קשה]

לא דווקא

 

[Goldidea]

אנחנו עכשיו עשינו- לאפה / פיתה עם שווארמה עוף ופלטת ירקות רטבים- שום אלף האיים ברבקיו קטשופ סחוג
סלטים- חי עם רוטב, בצל סגול עם סומק, גזר עם כמון ופלפל חריף, בטטה מטוגנת, צ'יפס, בצל מטוגן, קונפי שום, חציל מטוגן וכו
אח''כ הגשנו מרק עדשים עם המון ירקות.
ומנה אחרונה סופלה.
יצא מאלףףףףףףףףףףףףףףףףף

 

[אוריגמי]

העליתי כאן:

דרוש מידע - שבע ברכות, יש לכם רעיונות? תפריטים מענינים?

מחפשת ריעיונות ותפריטים לשבע ברכות גם לחלבי וגם לבשרי רצוי דברים שאפשר להכין ולהקפיא מראש.... אם יש תפריטים עם מוטיב כלשהו נושא / צבע עדיף.

www.prog.co.il

 

[ממצב?]

תעשה עריוס זה טעים חבל על הזמן ומכבד

 

[ממצב?]

עראייס, מאכל ערבי טעים ומשביע
הכולל בתוכו פחמימה וחלבון וגם קצת ירק
קל להכנה ומהיר
והכי חשוב. טעיםםםם

אז מה עושים?
שמים בקערה 400 גרם בשר טחון (אפשר עם קצת שומן)
חצי חבילה פטרוזיליה (למי שאוהב)
1 בצל סגול או לבן קצוץ
כפית חרדל
כפית טריאקי
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
רבע כפית בהרט (לא חייבים)
רבע כפית אגוז מוסקט (כנ"ל)
קורט סוכר
חצי ראש שום קצוץ
כף שמן זית
כף מים
כף לימון
מערבבים הייטב עד לקבלת עיסה מדהימה,
לוקחים את הפיתה,
חוצים ל2
וממלאים
בכל חצי פיתה כדור נחמד
דוחסים היטב בצורה מאוזנת לכל הפיתה

נשים בצלחת קטנה:
רבע כוס שמן זית עם קורט מלח
ניקח מברשת של בייצים (של החלות...) ונמרח על כל כיוון בפיתה
לטיגון: (מחבת פסים תיתן מראה יפה יותר)
אפשר לשמן מעט את המחבת, או עם מעט שמן או עם שומן (כבש)
נטגן כמה דקות מכל צד עד להשחמה

הריח המדהים יביא את כל המשפחה למטבח
זה הזמן לשבת ולאכול
מומלץ לזלף מעל טיפה טחינה ולהגיש לצד סלט או ירקות חתוכים
בתאבון!!!

 

[אפרת פולי]

אם השבע ברכות יוצא יום חמישי, תעשי טשולנט וכבד

 

[ממצב?]

עראייס, מאכל ערבי טעים ומשביע
הכולל בתוכו פחמימה וחלבון וגם קצת ירק
קל להכנה ומהיר
והכי חשוב. טעיםםםם

אז מה עושים?
שמים בקערה 400 גרם בשר טחון (אפשר עם קצת שומן)
חצי חבילה פטרוזיליה (למי שאוהב)
1 בצל סגול או לבן קצוץ
כפית חרדל
כפית טריאקי
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
רבע כפית בהרט (לא חייבים)
רבע כפית אגוז מוסקט (כנ"ל)
קורט סוכר
חצי ראש שום קצוץ
כף שמן זית
כף מים
כף לימון
מערבבים הייטב עד לקבלת עיסה מדהימה,
לוקחים את הפיתה,
חוצים ל2
וממלאים
בכל חצי פיתה כדור נחמד
דוחסים היטב בצורה מאוזנת לכל הפיתה

נשים בצלחת קטנה:
רבע כוס שמן זית עם קורט מלח
ניקח מברשת של בייצים (של החלות...) ונמרח על כל כיוון בפיתה
לטיגון: (מחבת פסים תיתן מראה יפה יותר)
אפשר לשמן מעט את המחבת, או עם מעט שמן או עם שומן (כבש)
נטגן כמה דקות מכל צד עד להשחמה

הריח המדהים יביא את כל המשפחה למטבח
זה הזמן לשבת ולאכול
מומלץ לזלף מעל טיפה טחינה ולהגיש לצד סלט או ירקות חתוכים
בתאבון!!!

דרך אגב הורדתי את זה מפרוג,
יצא לי משהו

 

[עובדת קשה]

תודה .
וחשוב שיהיה יפה ומכובד

 

[BIZZARC- עשירה]

תודה .
וחשוב שיהיה יפה ומכובד

גם בלינצ'ס ועוף יכולים להראות יפה ומכובד
זה כבר תלוי בהגשה.

למשל אם את מגישה לכל סועד צלחת עם ירקות אפויים (בטטה, חצילים, פטריות) שמסודרים בשורות או במניפה
ומתחת או ליד רבע עוף עם רוטב מבריק ומפזרת קצת שומשום על העוף, זה נראה מאוד מכובד גם שזה העוף הפשוט...

 

[BIZZARC- עשירה]

לגבי תפריטים מגוונים, כדאי לך לעשות חיפוש בפרוג כבר העלו הרבה רעיונות לתפריטים ועריכה מגוונים.

אישית אוהבת חלבי
עם פיתות ולחמים שונים, גבינות וסלטים כמנת פתיחה
מרק בהגשה אישית ומעניינת (נניח מרק כתום עם קורטונים ועלי נענע מעל, או גביע שקוף ומרק ב3 צבעים)
דג
תפו"א מוקרמים
לזניה
ואנטיפסטי

ומיץ תפוזים סחוט טרי כשתיה

 

[עובדת קשה]

אישית אוהבת חלבי
עם פיתות ולחמים שונים, גבינות וסלטים כמנת פתיחה
מרק בהגשה אישית ומעניינת (נניח מרק כתום עם קורטונים ועלי נענע מעל, או גביע שקוף ומרק ב3 צבעים)
דג
תפו"א מוקרמים
לזניה
ואנטיפסטי

ומיץ תפוזים סחוט טרי כשתיה

נשמע טוב. תודה

 

[אוריגמי]

חלבי זה כיף ומפנק
אבל כמה שזה נשמע מוזר, זה יכול לצאת הרבה יותר יקר (במיוחד אם כוללים דג)
ובד"כ זה הרבה הרבה יותר עבודה!

אם אפשר לגשש מה יגישו בשבע ברכות האחרים, זה גם יכול לתת כיוון.

 

[ממצב?]

חלבי זה כיף ומפנק
אבל כמה שזה נשמע מוזר, זה יכול לצאת הרבה יותר יקר (במיוחד אם כוללים דג)
ובד"כ זה הרבה הרבה יותר עבודה!

אם אפשר לגשש מה יגישו בשבע ברכות האחרים, זה גם יכול לתת כיוון.

חלבי זה עבודה שלא נגמרת כי זה להתפשקן עם מלא דברים קטנים כגון: כמה סוגי לחמניות/כמה סוגי קינוח/סלטים ומלא טיבולים
ובסוף באמת יוצא הרבה יותר יקר,
כל הגבינות החלב והקישקושים מצטברים להרבה

 

[עובדת קשה]

חשבנו על רעיון של דגים עם מרק כתום .... מה אפשר להוסיף?(ולהישאר פרווה)

 

[מצפה למשיח]

למנה ראשונה אפשר מוסקה מחצילים
או מלאוח ממולא בפירה או בירקות מאודים
או קונכים בצק עלים מוכנות עם מילוי פטריות או קורקבנים ורוטב
למנה עיקרית רולדות עוף או עגל, שניצלונים בתנור, חזה ממולא באורז
תפוחי אדמה שלמים אפויים בתוך ניר כסף, אורז אפוי עם ירקות או עם פסטה, פסטה עם פרורי לחם או עם ירקות

 

[BIZZARC- עשירה]

חשבנו על רעיון של דגים עם מרק כתום .... מה אפשר להוסיף?(ולהישאר פרווה)

אתם עושים הגשה סביב שולחנות או בר?

 

[עובדת קשה]

אתם עושים הגשה סביב שולחנות או בר?

סביב שולחנות

 

[שרה גליק!]

מרק 2 צבעים ששופכים ביחד מ 2 כוסות ונוצר חצי חצי
מרק אחד קישואים עם תפוחי אדמה
ואחד כתום יותר עם בטטה וכו.
ומעל לפזר גרעיני דלעת