עזרה ארוחות צהרים טעימות מזינות ומהירות הכנה.

[ליטאי פשוט]

אם רוצים לעשות השכבות עם העוף, שופכים חצי כמות של התערובת ומעליה שמים שכבה של חזה חתוך לקוביות עם תיבול מינימלי וקצת שמן ושוב שכבה מעל.

לא מתבלים את החזה?

 

[ה' אוהב אותך]

קודם כל מזל טוב ענק!
גידול קל והתאוששות מהירה וטובה.
לא יודעת איך לא כתבו פה עד עכשיו
אני מכינה לפחות פעם בשבוע
מוקפץ ירקות עם חזה עוף ונודלס
סגנון קצת אסייאתי (אבל אנחנו באסיה -לא?)
הכיף במתכון הזה שאת יכולה כמובן לשחק עם הירקות
מטגנת במחבת(עדיף ווק -אם לא אז רגיל)
רצועות גזר
בצל(לא חובה-למי שאוהב)
רצועות פלפל אדום
רצועות פלפל צהוב
רצועות פלפל כתום
רצועות כרוב
אפשר פטריות למי שאוהב -משדרג מאוד
מתבלת ברוטב סויה,צילי , שום כתוש,פפריקה מלח גס ,פלפל שחור(אפשר גם רוטב טריאקי)
אח"כ מוסיפה רצועות של חזה עוף(אפשר להשרות אותם במירנדה עם קורנפלור וכו' אבל ממש לא חובה בכיף אפשר לוותר ויוצא מושלם)
כמובן בסוף כשמוכן מוסיפה נודלס שהכנת בסיר נפרד(אבל זה הכנה של ממש כמה דקות בקלי קלות)
כמובן אפשר לשחק עם התיבול כ"א לפי טעמו.
סה"כ זאת מנה משביעה מזינה מאוד בלי שמן כמעט וטעימה !
בהצלחה!

 

[פרוגמטי]

לא מתבלים את החזה?

אני במתכון הזה אהבתי אותו כמות שהוא (הוספתי קצת רוטב סויה ושמן מלח פלפל.

 

[Sara led]

בשמחה:
4 תפו''א בינוניים מגורדים (לא סחוטים)
1/2 כוס ח''פ שמן
1 ביצה
2 כפות שטוחות סוכר
1 כפית מלח
קצת פ. שחור.
לאפות כשעה בתנור שחומם ל200 מע'

אם רוצים לעשות השכבות עם העוף, שופכים חצי כמות של התערובת ומעליה שמים שכבה של חזה חתוך לקוביות עם תיבול מינימלי וקצת שמן ושוב שכבה מעל.

נשמע מעולה.
איזה גודל תבנית?

 

[כוכב103]

אם את רוצה להכין ארוחת צהרים בבוקר
להכניס לתנור וללכת לישון
עוף עם בורגול בתנור
קחי תבנית נירוסטה
שימי פרוסות בצל
עוף שלם (כמו שהוא)
לתבל היטב
במלח, קצת פלפל שחור, רוטב ברביקיו ואם אוהבים גם אבקת קארי
להכניס לתנור לכמה דקות על חום גבוה
ואז לשפוך בורגול עם עוד מלח, ומים בכמות כפולה + מהבורגול.
לכסות בנייר כסף
להנמיך את החום של התנור ל-130-140 מעלות.

וללכת לישון ל-3-4 שעות.

 

[pnina887]

אצלינו רב המנות בשבוע מבוססים על חזה עוף בווריאציות שונות (הילדים שלי לא כ"כ מחבבים עוף במראהו...)
, מה שכן ,אני ממליצה לך לעשות כמות כפולה כל פעם ולהקפיא כך נשאר לך מנה לשבוע הבא בקלות...
אפשר גם להכין שקיות עם חזה עוף חתוך/ טחון ואז רק להפשיר ולהכין.
מסיבות בריאותיות אני כמעט ולא משתמשת בטיגון אלא רק בתנור/ בישול

מפרטת לך מתכונים שרצים ואהובים אצלי זמן הכנה משוער של כל ארוחה הוא כשעה וחצי, אם נראה לך משו תבקשי אני יפרט...

1. טורטיות ממולאות בקוביות חזה עוף מוקפצים עם תבלינים ובצל קצוץ + פירה (יש לי גם מתכון לטורטיות אבל זה דורש זמן וסבלנות...) *ניתן להקפא טורטיות ממולאות ואז להוציא ולחמם בתנור

2. שיפודי חזה עוף+ ציפס/אורז (בתנור) *ניתן להקפיא שיפודים, להפשיר ולאפות.

3. שניצלים בתנור+ ציפס/אורז *כיון שהשניצלים בתנור ניתן להקפיא ולחמם שוב- יוצא נהדר!

4. קציצות עוף ברוטב עם אפונה+ אורז/בורגול *ניתן להקפיא את העיסה/ קציצות כבר מוכנות

5. קציצות עוף על מחבת פסים/טוסטר בשרי+ אורז/בורגול/פתיתים. *כנ"ל ניתן להקפיא

6. ספגטי/פסטה מסולסלת+ חזה עוף ברוטב אדום *ניתן להקפיא את הרוטב ולחמם בסיר

7. פיצה מהירה (ללא התפחה) *ניתן להקפיא בהקפאה עמוקה ב-2 עטיפות לשמירת הטריות.

8. בצק ספידי מהיר הכנה (יוצא קראנצי וטעים, ללא התפחה)- ממולא בכל תוספת שאת רוצה... *ניתן להקפיא בהקפאה עמוקה ב-2 עטיפות לשמירת הטריות.

9. לחמניות טונה/ נקניק (בתנור) *ניתן להקפיא בהקפאה עמוקה ב-2 עטיפות לשמירת הטריות.

10. כנפיים קראנציות בתנור+ ציפס /פתיתים

בדר"כ לכל ארוחה מוסיפה תוספת של סלט ירקות/כרוב/ ירקות חתוכים וכדו'

הרבה מזל טוב ובהצלחה!

 

[צלמת אלופה]

7. פיצה מהירה (ללא התפחה) *ניתן להקפיא בהקפאה עמוקה ב-2 עטיפות לשמירת הטריות.

אשמח למתכון

 

[pnina887]

אשמח למתכון

הנה..
פיצה מהירה (כמות למגש אחד- גודל מגש פיצה גדול)
החומרים:
2 וחצי כוסות קמח (כוס גדולה, משו בערך כמו כוס חמה של ח"פ)
1 אבקת אפיה
2 כפות שמן
קורט מלח
1/2 כוס מים/ חלב (להוסיף לפי הצורך)
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים
מוסיפים את החלב/מים בהדרגה- אם יבש מוסיפים עוד קצת אם לח ודביק מדי- מוסיפים מעט שמן
הבצק צריך להיות נעים ולא דביק.
מקמחים את משטח העבודה (אני מרדדת ישירות על נייר אפיה מקומח) לעיגול גדול
דוקרים עם מזלג את הבצק
מכניסים לתנור שחומם ל200 מעלות- רק את הבצק, לא להתבלבל...
לאחר שהבצק מזהיב מעט- מוציאים,
מורחים רוטב פיצה, גבנ"צ ותוספות ומכניסם עד שהגבינה נמסה טוב.

בתאבון!

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

8. בצק ספידי מהיר הכנה (יוצא קראנצי וטעים, ללא התפחה)- ממולא בכל תוספת שאת רוצה... *ניתן להקפיא בהקפאה עמוקה ב-2 עטיפות לשמירת הטריות.

אשמח למתכון

 

[י.אדרי]

יש אתר של מתכונים ב-10 דקות של אפרת סיאצי..
פשוט אתר פצצה!
כמעט כל מה שהכנתי משם היה מעולה..
קל, מהיר, טעים ונראה טוב..
מומלץ בחום!

 

[saralulu]

יש אתר של מתכונים ב-10 דקות של אפרת סיאצי..
פשוט אתר פצצה!
כמעט כל מה שהכנתי משם היה מעולה..
קל, מהיר, טעים ונראה טוב..
מומלץ בחום!

ברור שאני מכירה את האתר הזה, תמיד אני מעדיפה מניסיון.
תודה בכל אופן!

 

[י.אדרי]

ברור שאני מכירה את האתר הזה, תמיד אני מעדיפה מניסיון.
תודה בכל אופן!

אני תמיד בודקת בתגובות למטה, אפילו בתמונות של אנשים שעשו לפניי...
ככה יש לי יותר אינדקציה נכונה..

 

[נעמה CPA]

2. שיפודי חזה עוף+ ציפס/אורז (בתנור) *ניתן להקפיא שיפודים, להפשיר ולאפות.

אפשר את המתכון בבקשה?

 

[pnina887]

אפשר את המתכון בבקשה?

בבקשה:
חזה עוף חתוך לקוביות גסות (כלומר לא קטנות מדי ולא גדולות בערך 3-2 ס"מ)
שופכת לקערה ומתבלת: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גריל עוף, דבש, מלח, שמן- שיהיה עטוף טוב עם התבלינים.
אופציה להשאיר במרינדה כמה שעות-לילה, משבח את הטעם.
לאחמ"כ משפדת על שיפודים (אני אוהבת שיפודים קטנים, הילדים אוהבים וזה יותר אסטטי להגשה) ניתן לשלב חתיכות בצל סגול בינהם ועגבניות שרי.
מסדרת על נייר אפייה עם רווחים בין השיפודים.
מכניסה לתנור שחומם ל180 מעלות על טורבו.
נותנת 7 דקות והופכת לצד שני לעוד 4-5 דק.
(לדעתי (לא ניסיתי) ניתן לבצע את המתכון גם בטוסטר בשרי)
מהיר, טעים, ללא טיגון ותמיד מלהיב את הילדים...

בתאבון!

 

[נעמה CPA]

בבקשה:
חזה עוף חתוך לקוביות גסות (כלומר לא קטנות מדי ולא גדולות בערך 3-2 ס"מ)
שופכת לקערה ומתבלת: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גריל עוף, דבש, מלח, שמן- שיהיה עטוף טוב עם התבלינים.
אופציה להשאיר במרינדה כמה שעות-לילה, משבח את הטעם.
לאחמ"כ משפדת על שיפודים (אני אוהבת שיפודים קטנים, הילדים אוהבים וזה יותר אסטטי להגשה) ניתן לשלב חתיכות בצל סגול בינהם ועגבניות שרי.
מסדרת על נייר אפייה עם רווחים בין השיפודים.
מכניסה לתנור שחומם ל180 מעלות על טורבו.
נותנת 7 דקות והופכת לצד שני לעוד 4-5 דק.
(לדעתי (לא ניסיתי) ניתן לבצע את המתכון גם בטוסטר בשרי)
מהיר, טעים, ללא טיגון ותמיד מלהיב את הילדים...

בתאבון!

כזה קצת זמן אפייה?
כמה זמן את מחממת מראש את התנור?

 

[המימד הנוסף]

הנה..
פיצה מהירה (כמות למגש אחד- גודל מגש פיצה גדול)
החומרים:
2 וחצי כוסות קמח (כוס גדולה, משו בערך כמו כוס חמה של ח"פ)
1 אבקת אפיה
2 כפות שמן
קורט מלח
1 וחצי כוס מים/ חלב (להוסיף לפי הצורך)
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים
מוסיפים את החלב/מים בהדרגה- אם יבש מוסיפים עוד קצת אם לח ודביק מדי- מוסיפים מעט שמן
הבצק צריך להיות נעים ולא דביק.
מקמחים את משטח העבודה (אני מרדדת ישירות על נייר אפיה מקומח) לעיגול גדול
דוקרים עם מזלג את הבצק
מכניסים לתנור שחומם ל200 מעלות- רק את הבצק, לא להתבלבל...
לאחר שהבצק מזהיב מעט- מוציאים,
מורחים רוטב פיצה, גבנ"צ ותוספות ומכניסם עד שהגבינה נמסה טוב.

בתאבון!

תודה.
ניסיתי, יצא בצק נוזלי מאד, אין מה לרדד....
איך יוצא לך?

 

[pnina887]

תודה.
ניסיתי, יצא בצק נוזלי מאד, אין מה לרדד....
איך יוצא לך?

ממש מתנצלת עכשיו שמתי לב שכתבתי 1 וחצי מים- זו טעות.!.):
צריך להשים חצי כוס מים ולהוסיף לפי התחושה
אם עדיין לא זרקת את הבצק תנסי לאזן- ולהוסיף כמויות של החומרים,
אני עושה את המתכון הזה לעיתים קרובות ממש ויוצא נהדר.
ו... איך מתקנים את הטעות למעלה????

 

[pnina887]

כזה קצת זמן אפייה?
כמה זמן את מחממת מראש את התנור?

בעקרון חזה עוף בתנור אני אופה על טורבו בחום גבוה ככה שיתבשל אבל לא יתייבש (כנ"ל שניצלים בתנור)
לכן הזמן הוא בין 12-15 דק' אפיה תלוי בתנור. בכל אופן, בפעם הראשונה את יכולה להוציא שיפוד לאחר הזמן הנל, לחצות קוביה באמצע ולראות שאפויה או לחילופין לטעום...
זמן חימום התנור הוא בערך 15-20 דק, שהתנור יגיע לחום הרצוי.

 

[כמעיין נובע]

אני לא יודעת אם מישהי כבר העלתה את השילוב הפשוט והיאמי הזה...:
תפו"א אדמה מבושלים חתוכים לקוביות עם תיבול עדין( לא יודעת- אצל אמא שלי קראנו לזה תיבול "אדום"- בקיצור פפריקה ודומיה) אחרי שהם מבושלים למחצה מכניסים נקניקיות בשריות/פרווה או חתוך לטבעות או כאלו שמגיעות מיני
וזהו- ישר לצלחת!

 

[ליבש]

המון מזל טוב!
ושיהיה גידול קל והתאוששות מהירה!
המתכון שלי בשלב הזה של החיים הוא לשחרר.
לקנות שניצל סויה, נקניקיות, וסוגים נוספים של אוכל מהיר.
וזהו!!
בתקופה מאתגרת כזו- אל תעשי כלום חוץ מלטפל בתינוקות.
ולילדים האחרים- לא יקרה כלום מלאכול נקניקיות ובורקס.
הכי חשוב לכולם אישה ואמא רגועה
בשמחות!