מאפים לחמניה טריה ללוות המלכה

  • הוסף לסימניות
  • #1
חשקה נפשנו בלחמניות טריות, או למצער - כל מאפה "המוציא", טרי מהתנור, למלווה מלכה.
אבלללל - אין לנו זמן להתפיח, במוצ"ש. ובינתיים כל שבוע מתפשרים על הפשרה בתנור, אבל זה לא זה:rolleyes:
מה יכול להתאים? ולתת לנו מאפה טרי על השולחן, מקסימום שעה אחרי שהוצאנו את המיקסר?
תודה רבה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
פיצה לוקחת שעה (חצי שעה התפחה, 20 דקות בתנור)
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
לחם שום
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
3 כוסות מים
כפית מלח
3 כפות שמן
4.5 כוסות קמח
לערבב ולהתפיח רבע שעה
למרוח מעל מה שרוצים.
אני שמה שמן זית שבושל עם שום
(יש לי בדרך כלל משום קונפי כך שאני לא מכינה במיוחד).
לאפות בתבנית תנור כ20 דקות עד שזה מוכן- יבש
אמנם זקוק להתפחה אבל זה מהיר.
טעים מאוד,
מושלם למוצ"ש!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
יש לי מתכון אבל הוא לא אוורירי (אפי' לא מיועד להיות כזה)
לחמניות עם זעתר, ערבוב, ויציקה לתבנית, ולתנור. ("מנגבים" עם שמנת/גבינה וכו')
מעניין?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
שכחתי לכתוב שהבצק אמור לצאת נוזלי.
פשוט שופחית לתבנית וזהו.
לא צריך להתחיל להכין לחמניות.
אחרי האפיה חותכים למלבנים או לכל צורה שהיא.
בתיאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
החומרים:
4 כוסות קמח
2 כפיות סוכר
3 כפות שמרים יבשים
2 כוסות מים פושרים
4 כפות שמן
1.5 כפיות מלח
אופן ההכנה:
להכניס את כל החומרים חוץ מהמלח לשקית הקפאה גדולה ולערבב היטב עם הידיים מבחוץ
לאחר שהכל מעורבב ונהיית עיסה דביקה להוסיף את המלח ולהניח לתפוח בערך חצי שעה
לאח"מכ יש לעשות חור בסוף השקית ולזלף לתבנית את הגודל הרצוי ולא לשים צפוף מדי למרוח כל פוקאצ'ה בקצת שמן זית
לשים למעלה איזה תוספות שאוהבים: פטריות ,תירס , עגבניות ועוד...
ולאפות בחום של 180 מעלות
בתאבון!!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני מקפיאה מהבצק של החלות.
ביום חמישי שטחתי בצק על תבנית פיצה והקפאתי בשקית עוד 2 פיתות של בצק.
בכונה השטחתי לפיתות כדי שיפשיר מהר.
הוצאתי מיד במוצ"ש
עד שהבנות התקלחו וניקינו את הבית פיצה ראשונה מוכנה.
אחרי שכולן ישנות פיצה נוספת להורים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מתכון מושלם למוצ"ש (ולא רק..) של @רוחי בלבוחי
מכינה בכל הזדמנות שצריכה משהו מהיר. פחות משעה מאז שאני מחליטה להכין ועד שיוצא מהתנור.
מגוונת כל פעם עם התבלינים למעלה ואם/בלי פרוסות בצל/פלפלים/עגבניות וכו
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
פיתות מבצק נוזלי שתופח תוך משהו כמו 20 דק'.
בקערה:
1 ק"ג קמח
כף מלח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
חצי כוס שמן
וליטר + מים חמימים
מערבבים , מתפיחים זמן קצר (אפשר בתנור שהיה מחומם מעט כשהו מכובה מכניסים את הקערה מכוסה)
ועם מצקת שמים פיתות בתבנית ואופים. ניתן לגוון-שומשום פפריקה, בצל מטוגן או לא מטוגן, (או בצל מטוגן בבצק עצמו תוך כדי הערבוב -מעדן)
לאחר חצי אפיה אפשר להוסיף שמן זית וזעתר או רוטב פיצה וגבנצ וכו'.
יוצא טעים ומושך לאכול גם מי שמלא עוד משבת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
החומרים:
4 כוסות קמח
2 כפיות סוכר
3 כפות שמרים יבשים
2 כוסות מים פושרים
4 כפות שמן
1.5 כפיות מלח
אופן ההכנה:
להכניס את כל החומרים חוץ מהמלח לשקית הקפאה גדולה ולערבב היטב עם הידיים מבחוץ
לאחר שהכל מעורבב ונהיית עיסה דביקה להוסיף את המלח ולהניח לתפוח בערך חצי שעה
לאח"מכ יש לעשות חור בסוף השקית ולזלף לתבנית את הגודל הרצוי ולא לשים צפוף מדי למרוח כל פוקאצ'ה בקצת שמן זית
לשים למעלה איזה תוספות שאוהבים: פטריות ,תירס , עגבניות ועוד...
ולאפות בחום של 180 מעלות
בתאבון!!!!!
נראה קל ומגרה, בע"ה לחנוכה! רק כמה שאלות....
כמה פוקאצות יוצאות? כמה זמן אפיה? וכמה זמן אפשר להכין מראש? ועוד שאלה מצחיקה לא הבנתי איך את מכניסה את המלח בסוף?
תודה רבהרבה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
במוצ"ש חורפי אני לשה בצק מיד אחרי הבדלה,
אח"כ מארגנת את הבית ואז הבצק מוכן לעבודה.
בד"כ אני אופה לחמניות/בייגל או פיצה שלא צריך לקלוע.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
יש לי מתכון מוצלח ללחמניות /חלות
שעה התפחה של הבצק, זה בצק עם 4 כפות שמרים כך שאם אין זמן עדיין יצא מוצלח גם בלי התפחה מלאה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה