חלבי פסטה מוקרמת

[הנחמדה]

מחפשת מתכון טוב
לפסטה מוקרמת תודה מראש

 

[שלחן עורך]

חבילת פסטה מוכנה לפי הוראות יצרן (הכי כדאי פסטה פנה)

2 גביעי שמנת לבישול

50 גרם חמאה

1 בצל קצוץ

1 קופסה של פטריות חתוכות

3 כפות אבקת מרק פטריות

1/2 כפית אגוז מוסקט (לא חובה)

גבינה צהובה מגורדת

מעט גבינת מוצרלה מגורדת


אחרי שהפסטה מוכנה יש לצנן אותה למשך 15 דקות בטמפרטורת החדר.

בסיר בינוני עם מעט שמן מטגנים בצל קצוץ עד שהופך שקוף.

מעבירים ללהבה נמוכה ומוסיפים שמנת, חמאה,אגוז מוסקט ופטריות.

כשהחמאה נמסה והשמנת חמה מוסיפים את אבקת מרק הפטריות ומערבבים היטב למניעת גושים.

מסדרים את הפסטה בתבנית פיירקס גדולה (או תבנית חד פעמית לתנור).

שופכים את רוטב שמנת הפטריות על גבי הפסטה (חשוב לשפוך באופן אחיד).

מפזרים מעל לפסטה גבינה צהובה ומוצרלה, כמה שאוהבים.

מכניסים את הפסטה להקרמה בתנור על מצב גריל למשך 3-6 דקות, עד שהגבינה הופכת מוקרמת , מזהיבה ומבעבעת.

זהו, הפסטה שלכם מוקרמת וכל-כך טעימה, זהירות - הגבינה המוקרמת רותחת!

 

[פטיפורית]

פסטה מוקרמת
1 חב' פסטה - לבשל.
לרוטב:
2 בצלים
1 קופסת פטריות
לטגן. ואח"כ להוסיף:
1 שמנת מתוקה
2.5 כוסות חלב
5 כפות א. מרק פטריות
מעט פלפל שחור
להרתיח ולשפוך מעל הפסטה.
בתאבון!

 

[הנחמדה]

תודה רבה

 

[REBEKA997]

חיימשלי פסטה מוקרמת
אשרייך!
הביאו מתכונים אבל כמה דברים חשובים
כמה פחות שמן ויותר חמאה- הרי זה טעים
בצל סגול במקום בצל לבן אחד משבח
קצת יין לבן תמיד מקפיץ את הרמה
גבינת פרמז'ן (לאוכלי ההכשרים) מגורדת מלמעלה
להתפרע עם השום. אבקה, גבישים, חתיכות, מגורד, אל תמחקו את המיותר כי אין מיותר!
וכמובן שפטריות חיות הרבה יותר מקסים אבל כרצונך וכרצון מוצרייך שבבית
בתאבון,
ותשמרי לייייייי

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

בסיעתא דשמיא

יש אולי מתכון בלי בצל?
קיים כזה דבר?

 

[REBEKA997]

בסיעתא דשמיא

יש אולי מתכון בלי בצל?
קיים כזה דבר?

פשוט תורידי את הבצל
אבל מה יש לך נגדו?

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

בסיעתא דשמיא

אבל מה יש לך נגדו?

יש אנשים שלא אוהבים...
מאמינה?

ואני גם אשמח למתכון בלי פטריות...
יש סיכוי?

 

[הנחמדה]

חיימשלי פסטה מוקרמת
אשרייך!
הביאו מתכונים אבל כמה דברים חשובים
כמה פחות שמן ויותר חמאה- הרי זה טעים
בצל סגול במקום בצל לבן אחד משבח
קצת יין לבן תמיד מקפיץ את הרמה
גבינת פרמז'ן (לאוכלי ההכשרים) מגורדת מלמעלה
להתפרע עם השום. אבקה, גבישים, חתיכות, מגורד, אל תמחקו את המיותר כי אין מיותר!
וכמובן שפטריות חיות הרבה יותר מקסים אבל כרצונך וכרצון מוצרייך שבבית
בתאבון,
ותשמרי לייייייי

וואו תודה על העצות!!

 

[~yg~]

אני עושה את המתכון של השף הלבן
בקישור הזה
ולא שמה בצל
יוצא טעים אשש

 

[REBEKA997]

בסיעתא דשמיא


יש אנשים שלא אוהבים...
מאמינה?

ואני גם אשמח למתכון בלי פטריות...
יש סיכוי?

לא מאמינההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההה
באמת????
ופטריות?
איך אתם חיים אנשיםםםםם
בכולופן
פשוט תוריד.י את הפטריות ושים.י אבקת בצל במקום אבקת פטריות

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

ולא שמה בצל

בסיעתא דשמיא

חסום לי
יכולה להעלות את המתכון בתמונה אולי?

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

פשוט תוריד.י את הפטריות ושים.י אבקת בצל במקום אבקת פטריות

בסיעתא דשמיא

חח
אבקת בצל זה גם בצל...
רק אם ממש אין ברירה אני אשים..
אין ברירה?

אין מתכון משהו חלבי אחר?
בלי בצל ובלי פטריות?
הגזמתי בבקשה??

 

[REBEKA997]

בסיעתא דשמיא

חח
אבקת בצל זה גם בצל...
רק אם ממש אין ברירה אני אשים..
אין ברירה?

אין מתכון משהו חלבי אחר?
בלי בצל ובלי פטריות?
הגזמתי בבקשה??

להגזים
כבר הגזמתם עם חוסר האהבה למורי היסוד במטבח הטעים
אז רק להשקיע בתיבול
מלא שום (זה כן טוב?)
פלפל שחור ואפשר גם לבן קצת
אבקת מרק רק אם צריך (אני שונאת!)
לשחק,

 

[נחמת שוטים]

בצל זה שדרוג מעולה לאוהבי הפיקנטי
אבל ממש לא חייב!
פסטה מוקרמת יוצאת מעולה
עם שמנת מתוקה (דווקא מתוקה ולא לבישול, אגב)
חמאה
א.מרק פטריות, מלח פלפל שחור ואגוז מוסקט(גם לא חובה)
גבינה צהובה
הפטריות הן למראה, יותר מהטעם.

בהצלחה!

 

[shali]

חבילת פסטה מוכנה לפי הוראות יצרן (הכי כדאי פסטה פנה)

2 גביעי שמנת לבישול

50 גרם חמאה

1 בצל קצוץ

1 קופסה של פטריות חתוכות

3 כפות אבקת מרק פטריות

1/2 כפית אגוז מוסקט (לא חובה)

גבינה צהובה מגורדת

מעט גבינת מוצרלה מגורדת


אחרי שהפסטה מוכנה יש לצנן אותה למשך 15 דקות בטמפרטורת החדר.

בסיר בינוני עם מעט שמן מטגנים בצל קצוץ עד שהופך שקוף.

מעבירים ללהבה נמוכה ומוסיפים שמנת, חמאה,אגוז מוסקט ופטריות.

כשהחמאה נמסה והשמנת חמה מוסיפים את אבקת מרק הפטריות ומערבבים היטב למניעת גושים.

מסדרים את הפסטה בתבנית פיירקס גדולה (או תבנית חד פעמית לתנור).

שופכים את רוטב שמנת הפטריות על גבי הפסטה (חשוב לשפוך באופן אחיד).

מפזרים מעל לפסטה גבינה צהובה ומוצרלה, כמה שאוהבים.

מכניסים את הפסטה להקרמה בתנור על מצב גריל למשך 3-6 דקות, עד שהגבינה הופכת מוקרמת , מזהיבה ומבעבעת.

זהו, הפסטה שלכם מוקרמת וכל-כך טעימה, זהירות - הגבינה המוקרמת רותחת!

שדרוג קטן
להוריד את האבקת מ.פטריות
ולהחליף לפטריות טריות
מקפיץ באלף רמות

 

[ש.ב.ש]

פסטה ערמונים טעימה בטירוף!!!(מעולה גם לניוקי)

המצרכים:
חבילת פסטה
2 שמנת מתוקה
2 חבילות ערמונים
כוס חלב
2 שקיות של אבקת מרק פטריות/3-4 כפות אבקת מרק פטריות
כוס חלב
קורט מלח

אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה
במקביל חותכים 2 חבילות ערמונים לחתיכות קטנות (לא לטחון! זה יצא עיסה...)
בסיר קטן מבשלים את השמנות והחלב עם הערמונים, א. פטריות ומעט מלח עד שמבעבע
מוסיפים לפסטה המבושלת
מעל הפסטה מומלץ להניח מיד גבינת צהובה שתימס- מוסיף מאד!
בתאבון!

 

[יהודיתו]

יש כזה דבר בלי אבקת מרק פטריות?

 

[ש.ב.ש]

יש כזה דבר בלי אבקת מרק פטריות?

אמממ אפשר לנסות
אבל זה יהיה טעם עדין מאד
אולי אפשר לשים במקום פלפל שחור וכד

 

[EfratHL]

לשים מעט אגוז מוסקט, משדרג מאד