בשרי הבטחתי לשתף

[קרן שמש]

את הערייס בהחלט ניתן להכין מראש ולאפות באותו היום

באיזה שלב במתכון שלך היית מקפיאה?

 

[חנה חיה]

באיזה שלב במתכון שלך היית מקפיאה?

אחרי המילוי. ושזה משוך בשמן
כשעשיתי חלאקה לבן שלי לפני 4 שנים
עשינו מנגל הכנתי מראש, משוח בשמן
והוצאתי מההקפאה ביום הארוע
יצא ממש טרי

 

[saralulu]

אז באיזה כבד השתמשת בסוף...?

 

[חנה חיה]

אז באיזה כבד השתמשת בסוף...?

קניתי כבר טרי בשלישי, צליתי אותו, הקפאתי
והפשרתי ברביעי בערב ויצא
מוששששש
נשאר קצת מהר שמתי לי בקופסא לפריזר מרב שזה יה מעדן

 

[רינה דיצה]

בהמשך לאשכול הזה https://www.prog.co.il/threads/כבדיםםםםם.847409/
הטחתי לכם תמונות!
היה מושלם שאין דברים כאלו
ותודה לכולם לגבי הבצל הקריספי לכבדים יצא נדיר!!


ההשראה הגיעה מגולדיס...
סופגניות מלוחות ממולאות בקר מפורק בטעם ברביקיו
צפה בקובץ המצורף 1305412


ערייס
צפה בקובץ המצורף 1305413

חציל קלוי מוגש עם טחינה וצנוברים
צפה בקובץ המצורף 1305414

עלי סיגר ממולאים בקר טחון
צפה בקובץ המצורף 1305415

כבדים מקורמלים עם פטריות וערמונים על מצע פירה מוג בליווי טבעות בצל קיספיותת
צפה בקובץ המצורף 1305416

ה-שולחן במלא הדרתו
צפה בקובץ המצורף 1305417

נתח בקר שהוגש בליווי רטב בקר סמיך
צפה בקובץ המצורף 1305419


מרק סיני
צפה בקובץ המצורף 1305420צפה בקובץ המצורף 1305421
עוגת מספרים מלוחה עם שווארמה בקר ושווארמה עוף סלט סלק, בצל סגול בסומאק ומלפפון חמוץ
מרוח בחומוס בייתי
תודה לגליון 200 של קראט על ההברקה
צפה בקובץ המצורף 1305411

את הכנת הכל לבד?
זה נראה המון עבודה ומבחר עצום של דברים, את פשוט אלופה!
אני חושבת על האורחים... לבוא לכזה שולחן כמו מלכים זה ממש פינוק אמיתי!

 

[פוטושופר]

@חנה חיה
לפני שאת רצה קדימה עם שאר המתכונים המדהימים,
אם רק אפשר לבקש,
תוכלי להעלות יחד עם כל מתכון גם תמונה? שיהיה קשר בין המצולמים לכתבה?
וגם להקל על כל הקש"רים שיש פה...
כמובן שיש את התמונות בהודעה הפותחת, אבל אם לא קשה לך...

 

[חנה חיה]

את הכנת הכל לבד?
זה נראה המון עבודה ומבחר עצום של דברים, את פשוט אלופה!
אני חושבת על האורחים... לבוא לכזה שולחן כמו מלכים זה ממש פינוק אמיתי!

הכנתי לבד אם כי אמא שלי היתה הסו שף שלי שזה היה ליגהההה

 

[חנה חיה]

@חנה חיה
לפני שאת רצה קדימה עם שאר המתכונים המדהימים,
אם רק אפשר לבקש,
תוכלי להעלות יחד עם כל מתכון גם תמונה? שיהיה קשר בין המצולמים לכתבה?
וגם להקל על כל הקש"רים שיש פה...
כמובן שיש את התמונות בהודעה הפותחת, אבל אם לא קשה לך...

אני אשתדל אם כי רב המתכונים העליתי כבר ואני לא יודעת איך מוסיפים להם את התמונות אחרי שהעליתי כבר

 

[פוטושופר]

אני אשתדל אם כי רב המתכונים העליתי כבר ואני לא יודעת איך מוסיפים להם את התמונות אחרי שהעליתי כבר

אולי המנהלות יוכלו לעזור בעניין
@ה. בקר

 

[ה. בקר]

אני אשתדל אם כי רב המתכונים העליתי כבר ואני לא יודעת איך מוסיפים להם את התמונות אחרי שהעליתי כבר

בעז"ה אעשה את זה בהמשך היום

 

[חנה חיה]

חציל גדול חתוך קוביות
לבלילה:
2 כוסות קמח
1/2 א. אפיה
2 ביצים
מלח פלפל
4 שיני שום
4 כפות שומשום קלוי
1 כוס מים / סודה - עדיף
לטחון הכל בבלנדר ידני
להוסיף את החצילים ולערבב
לטגן בשמן עמוק

בצלחת
רבעי עגבניות שרי
פרוסות פטריות - עדיף חומוס
נבטים עבים
קוביות החצילים
ומעל כל הטוב הזה רוטב צילי

תערבבו מיד כשמתחילה הארוחה יש לאנשים נטיה לנשנש את החצילים מלמעלה

תכינו כמות כפולה של חצילים זה מתחסל בטיגון
טוב לטגן להשחמה שישאר קריספי

זה אצלי כמעט כל שבת על השולחן לא מוותרים לי!!

 

[חפצי הירסטיילינג]

אשמח לקבל תמונה של השולחן הערוך
cmoonimoon# gmail.com
להוסיף שטרודל במקום הסולמית
תודה

 

[חנה חיה]

מרק סיני

4 כוסות ציר מרק עוף
8 כוסות מים
1 סלסלת פטריות - פרוסות
3 שיני שום כתושות
4 כפיות סוכר
4 כפות מלאות רוטב סויה (לא היה לי בבית אז שמתי רוטב אסיאתי של אוסם גם מעולה!)
4 כפות קורנפלור מהול במים
4 כפות דבש
4 עלי כרוב סיני חתוך לקוביות גדולות מאוד
3 כפות חומץ בלסמי
2 כוסות גדושות פרחי ברוקולי
2 גזר חתוך לרצועות (בקולפן של מקלות)

להרתיח את הכל (ללא אידוי מראש) למשך שעה לספיגת טעמים לתקן תיבול בהתאם למציאות בשטח
בהגשה:
אטריות אורז שנחלטו במים רותחים
בעצם הכנתי להגשה גגם בצל ירוק ונבטים ופשוט שכחתי... לא נעים
הקרפלעך המטוגן זה רק הצעת הגשה ניתן לשים גם קציצת בשר גדולה זה מהמם

 

[עורכת וידיאו]

יוהו!!! אלוף אלוף אלוף!!!!!!!
זה נראה טעים כל כך!!! פשוט פשע לשים כאלה תמונות בלי לצרף כמה טעימות

 

[20:39]

עדיף חומוס

גרגירי חומוס?

 

[חנה חיה]

באיזה הקשר לא מצליחה לראות את הציטוט הזה

גרגירי חומוס?

 

[עוגת בוקר]

חציל גדול חתוך קוביות
לבלילה:
2 כוסות קמח
1/2 א. אפיה
2 ביצים
מלח פלפל
4 שיני שום
4 כפות שומשום קלוי
1 כוס מים / סודה - עדיף
לטחון הכל בבלנדר ידני
להוסיף את החצילים ולערבב
לטגן בשמן עמוק

בצלחת
רבעי עגבניות שרי
פרוסות פטריות - עדיף חומוס
נבטים עבים
קוביות החצילים
ומעל כל הטוב הזה רוטב צילי

גרגירי חומוס?

באיזה הקשר לא מצליחה לראות את הציטוט הזה

נראה לי הכוונה פטריות חומות

 

[20:39]

פרוסות פטריות - עדיף חומוס

שאלתי האם התכוונת לגרגירי חומוס במקום הפטריות?

 

[~מירי לוריא ~]

וואי את מוכשרת!!!

 

[חנה חיה]

שאלתי האם התכוונת לגרגירי חומוס במקום הפטריות?

אויש טעות הקלדה שלי
התכוונתי עדיף ח-ו-מ-ו-ת חחחח