עוגות/עוגיות עוגה עם ביצה אפויה לילדה אלרגית

  • הוסף לסימניות
  • #1
לבת שלי יש אלרגיה לביצים, וכעת מותר לה לאכול חתיכה מסוימת מעוגה עם ביצה אפויה שנאפתה על 180 במשך חצי שעה
הבעיה שמותר לה ביצה אחת לתבנית אינגליש קייק
ובכל המתכונים שאני רואה בעוגות בחושות יש לפחות 2 ביצים לתבנית כזאת
אני אשמח לקבל מתכון שתואם לכללים האלו......
זה ממש יעזור לי וישמח אותנו
תודה מראש
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
תעשי חצי כמות רק בשבילה
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
כמות לשתי תבניות אינגליש קייק
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כוס קקאו
1 סוכר וניל
1 1/2 כוסות סוכר

לערבב את החומרים היבשים

2 ביצים
1/4 כוס שמן
1 כוס מים פושרים
1 כוס מים ממותקים (חצי מים וחצי מיץ ענבים וכד')
לטרוף את הביצים עם הנוזלים
לאחד תערובות יבש ורטוב.
לאפות בשתי תבניות אינגליש 180 כ 40-45 דק'
לבדוק עם קיסם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
יש לי מתכון לעוגת קפה רכה ומעולה, שמכילה 4 ביצים ויוצאות ממנה 3 תבניות אינגליש-קייק
אני הייתי מכינה אותה ומחלקת ל-4 תבניות
או מכינה חצי כמות ומחלקת ל-2 תבניות

החומרים לעוגה:

4ביצים
1/2 1כוס סוכר
1כוס שמן
1כוס מים רותחים +2 כפות קפה +2 כפות קקאו
2כוסות קמח
1שקית אבקת אפיה


החומרים לציפוי:

100גרםאבקת סוכר
2כפות קפה
2כפות שמן
4כפות מים רותחים

אופן ההכנה:

  • להקציף במהירות גבוהה ביצים שלמות עם סוכר כ-8 דקות. להוסיף שמן ואת המים+הקפה והקקאו בערבול איטי.
  • להעביר לחלק של הK ובערבול איטי להוסיף קמח+אבקת אפייה.
  • לשמן היטב 3 תבניות אינגליש קייק ולצקת את הבלילה לתבניות
  • לאפות 20-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.
  • להכין את הציפוי בצלחת עמוקה: לערבב בכף ולמזוג על העוגות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אגב
אם מדובר בתגר בבית חולים, יש להם בדרך כלל מתכונים שמתאימים למינון הנדרש
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני יודעת על שני תחליפים מעולים לביצים לאלרגיים :
1.גרעיני צ’יה,תגגלי איך בדיוק,נראה לי צריך להשרות במים עשר דקות,
2.המים של החומוס,זאת אומרת מי בישול של חומוס,או מים של שימורי חומוס,מקציף בדיוק כמו ביצים!
בהצלחה
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
אגב
אם מדובר בתגר בבית חולים, יש להם בדרך כלל מתכונים שמתאימים למינון הנדרש
המתכון שהביאו הבת שלי לא אוהבת, אז אני מחפשת משו שיותר יגרה אותה
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לבת שלי יש אלרגיה לביצים, וכעת מותר לה לאכול חתיכה מסוימת מעוגה עם ביצה אפויה שנאפתה על 180 במשך חצי שעה
הבעיה שמותר לה ביצה אחת לתבנית אינגליש קייק
ובכל המתכונים שאני רואה בעוגות בחושות יש לפחות 2 ביצים לתבנית כזאת
אני אשמח לקבל מתכון שתואם לכללים האלו......
זה ממש יעזור לי וישמח אותנו
תודה מראש
ממש מוצלחת, גם בגירסא פרווה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

חייבת לשתף במתכון שחוגג אצלי מס' שבתות !
קלה, בריאה, מקמח כוסמין מלא, מופחת סוכר
פשוט גן עדן של עוגה !!

זה המקור -
https://matokbari.co.il/עוגות/עוגת-שוקולד-פאדג׳-מקמח-כוסמין/

מצרכים לתבנית מלבנית בגודל 25X20​

כוס קמח כוסמין מלא
ביצה
שליש כוס שמן קוקוס
כוס מים רותחים
חצי כוס דמררה/ סוכר תמרים/תחליף סוכר כמו סוויטנגו
שתי כפות גדושות קקאו הולנדי
כפית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
כפית מחית /תמצית וניל איכותית
קמצוץ מלח
כוס שוקולד ציפס מריר או טבלת שוקולד שבור לחתיכות (מומלץ מעל 60% מוצקי קקאו)

לציפוי​


100 גרם שוקולד מריר (מומלץ מעל 60%)

שתי כפות שמן קוקוס

איך מכינים עוגת שוקולד כוסמין בריאה?​

מחממים תנור ל 180 מעלות. מערבבים בקערה קמח ,סוכר,קקאו,אבקת אפייה,סודה לשתייה ומלח. מוסיפים ביצה, וניל ושמן קוקוס. מערבבים. בשלב הזה נוצרת עיסה דביקה. מרתיחים מים בקומקום ומוסיפים לתערובת כוס מים רותחים. מערבבים היטב לתערובת אחידה ודלילה יחסית. מוסיפים לתערובת כוס שוקולד צ׳יפס (או שוקולד מריר קצוץ בסכין). משמנים קלות תבנית מלבנית ומוזגים את התערובת לתבנית המשומנת. אופים בשליש התחתון של תנור חם, כ 20-25 דקות עד שהעוגה יציבה וקיסם שננעץ בה יוצא לח מאוד אך ללא תערובת לא אפויה.
מוציאים את העוגה להתקרר כעשר דקות מחוץ לתנור. בנתיים ממיסים שוקולד ושמן קוקוס בקערית קטנה כדקה במיקרו ומערבבים לתערובת אחידה. שופכים את הציפוי על העוגה שמעט התקררה ומכניסים למקרר להתייצבות הציפוי, כ 30-40 דקות. בשלב זה ניתן לקשט לפי טעמכם. לעוגת יום הולדת קלאסית תוכלו להשתמש בסוכריות עם צבעי מאכל טבעיים



אני עושה בלי ציפוי ועם 2 ביצים במקום אחת אחרת מרגיש לי מאוד מפורר..
נכנס ל2 תבניות אינגליש קצרות..

לא הספקתי לצלם - אבל זה יוצא ממש כמו באתר!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה