דרוש מידע מה צריך לדעת כשמבשלים בסירים חד פעמיים?

[יראת שמימדיגע רעבצין]

השתמשנו מלא פעמים בסירים חדפ
ובישלנו בצימרים על אש גלויה לשעה שעתיים והעברנו לפלטה.
יצאו מטעמים!!!!
בלי טעם לוואי.
כמובן שכמו שכתוב על הסיר אסור לטגן בו.
בישול ב'אמבטיה' יצא מצוין.. סיר מלא מים שהכנסנו את הרכיבים..
קחי בחשבון שבגלל שהתחתית שלו דקה ההסתברות שישרף לך האוכל היא גבוהה יותר אז שמנו שכבה הגונה של תפוא ומלעלה כל השאר..
בהצלחה!

 

[מתכנת מקצועי]

כל שבוע אני מבשלת את הצולאנט עם סיר חד"פ
על אש גלויה
יוצא טעים - בלי שום טעם לוואי
לא ידעתי שיש סכנה
כבר שנים אני עושה ככה

 

[saralulu]

מה הם שמים?
אין לי שום דבר להוסיף לצ'ולנט חוץ מהמון בצל מטוגן, בקר, תפו"א ומלח.

תבלינים -פפריקה בדר״כ מרוקאית, פלפל שחור של פסח..., וגם שום. ומה שציינת פחות או יותר. זה יוצא ממש עסיסי עם רוטב טוב. תפ״וא אדומים.

 

[בחכמה יבנו]

זהירות ממש מלטגן בשמן!
בסיר חד פעמי 'מטגנים' במים
רק אח"כ אפשר להוסיף שמן לטעם
כל הבישול בהמשך, אותו דבר
זה ממש תענוד לבשל בחד פעמי

 

[פ.נ]

מה שהטוח על תשימי את זה בחיים על אש גבוהה כי זה תוך שניה נישרף

 

[א.ב.ג.ד]

מה הם שמים?
אין לי שום דבר להוסיף לצ'ולנט חוץ מהמון בצל מטוגן, בקר, תפו"א ומלח.

אני מוסיפה לצ'ולנט של פסח שקדים קלופים.
משרים אותם במים כדי שיהיה קל לקלף , ומוסיפים לצ'ולנט, יש לזה טעם דומה לשעועית.
הצ'ולנט יוצא מדהים!!! אפילו אלו שבמשך השנה לא אוכלים צ'ולנט - מתענגים על זה.
בנוסף לכך, את יכולה להוסיף לתיבול דבש או סילאן , כך יצא לך צ'ולנט כהה וטעים.

 

[לא מאוחר]

סכנת נפשות אסור לבשל בהם רק לחמם על פלטה

גם לא על כיריים חשמליות?

 

[לא מאוחר]

אני מוסיפה לצ'ולנט של פסח שקדים קלופים.

רק בשביל לתת טעם או כמות נכבדה שאוכלים אותה?

 

[נחמי3]

גם לא על כיריים חשמליות?

התכוונתי באש גלויה באמת
ונכון כמו שרשמו לעייל, לשים מים - כאילו אמבטיה, אז כן אפשר איכשהו לבשל
אבל לא טיגון

 

[א.ב.ג.ד]

רק בשביל לתת טעם או כמות נכבדה שאוכלים אותה?

כמות נכבדה,
השקדים מחליפים את השעועית , אך יותר טעימים