דרוש מתכון חזה על פלאנצ'ה

[צנונית]

עד היום עשיתי רק חזה מתובל ב-גריל עוף, פפריקה, צ'ילי ושום.
יש רעיונות לגיוון?
ויש אופציה לעשות אותו מתקתק?

 

[סטוכיומטריה]

חזה בחרדל ודבש
יוצא טעים, גם לילדים

 

[צנונית]

רק 2 הרכיבים האלה?
מה היחס?
טעים על פלאנצ'ה?

 

[סטוכיומטריה]

כן, רק 2 אלו... או לחילופין חרדל וסילאן
אם רוצים אפשר גם עם שמן זית
היחס- אצלנו עושים ככה וככה או כמה חרדל שנשאר במקרר
אבל תכלס' נראלי שהיחס הוא אחד לאחד
אצלנו עושים על מחבת פסים, נדמה לי שזה ופלאנצ'ה די אותו דבר, לא?

 

[צנונית]

תודה רבה. ננסה מחר בע"ה

 

[טורטית.]

רוטב סויה, רוטב צ’ילי, דבש ושום כתוש
טעיםםם

 

[סטוכיומטריה]

תודה רבה. ננסה מחר בע"ה

בשמחה!

 

[הכי הכי]

משרה
לא חסר סוגים

ואח”כ מייד על הפלנצה

 

[צנונית]

משרה
לא חסר סוגים

על הסוגים האלה אני שואלת

 

[הכי הכי]

משרה של ביצה
דבש
יין
שמן

או מיץ תפוזים
קמח
סילאן

ברעיון כל ספר בישול שמכבד את עצמו
יש לו מתכונים של מישרה

אני אישית פשוט ממציאה כל פעם לפי החומרים שיש בבית

 

[צנונית]

ומשרים את זה לזמן, או טובלים וצולים?

 

[ארבע]

ומשרים את זה לזמן, או טובלים וצולים?

כדאי להשרות לזמן, לספיגת טעמים.
באתר של ניקי ב. יש מתכונים למרינדות - ניסיתי כמה מהם ותמיד הצליח, בס"ד. אמנם באתר צויין שהמרינדות לפרגיות ולכנפיים על האש, אבל הן עבדו טוב גם על חלקי עוף אחרים, כולל חזות, ולאו דווקא בצליה ישירה על האש.

מרינדות לכנפיים ופרגיות על האש, המרינדות הכי טובות באתר של ניקי

מרינדות לכנפיים ופרגיות על האש, מרינדה טובה נותנת לבשר טעם נהדר שמרגישים בכל ביס וזה כל הסוד הטעים צריך לבחור מרינדה טובה.

nikib.co.il

 

[פוינט]

אפשר לשים כף קורנפלור על החזה עוף עם התיבול - המרקם שלו משתפר

לאחרונה ניסיתי תבלים על האש של מיה, עם מעט סילאן - יצא מעניין

 

[הדס ט]

יש את זה של ניקי

חזה עוף במחבת פסים - לא רק לילדים כל המשפחה תעוף על המתכון הזה

חזה עוף במחבת פסים - חזה עוף עסיסי עם ציפוי מתקתק, מרינדה טעימה אש שתהפוך את נתחי העוף למנה נהדרת מהמחבת ישר לצלחת.

nikib.co.il

הכי מוצלח שיש

 

[(:keep smiling]

עד היום עשיתי רק חזה מתובל ב-גריל עוף, פפריקה, צ'ילי ושום.
יש רעיונות לגיוון?
ויש אופציה לעשות אותו מתקתק?

רוטב סויה, אפשר להוסיף גם צ'ילי מתוק, משדרג. לפתוח עם מעט מים ושמן, לתבל ב: מעט מלח, פלפל שחור, פפריקה, א. בצל, פטרוזיליה יבשה- ממש מעדן, תוך 20 דק יש ארוחה של קוביות או פילטים של חזה, אני מגישה על אורז לבן פשוט