בשרי עוף בטשולנט

[sap13]

ניסיתם עוף בטשולנט בשביל הילדים שפחות אוהבים בשר?
ירכיים מתאים?

 

[תיקתוק]

ניסיתם עוף בטשולנט בשביל הילדים שפחות אוהבים בשר?
ירכיים מתאים?

מתאים מאוד
גם כנפיים.יוצא שחום וטעים.

 

[קוסקוס דק]

אצלנו שמים את העןף בתוך שקית וקושרים, מחוררים.
העוף יוצר רך חלום, ודווקא יש מבוגרים שמעדיפים אותו...
ירכיים, כרעיים או שוקיים הכי הולך.
אפשר גם עם כנפיים, יותר שומני, לא כולם אוהבים.

 

[ליטאי פשוט]

חובה בשקית/רשת
אחרת זה יכול להתפרק ועצמות מתפזרות וכו'

 

[אסתיס]

לא מתפרק כלום. טעים, רך ומלא טעם!

 

[סופר חיובי]

אצלנו אוהבים עוף יותר מבשר!

 

[sap13]

אגב, שילוב הטעמים בסיר, של בקר ועוף, לא נפגע נכון?

 

[נועה noa]

אגב, שילוב הטעמים בסיר, של בקר ועוף, לא נפגע נכון?

ממש לא.
אני שמה כרעיים וחלק מהמבוגרים מעדיפים את זה על פני בשר- אני בתוכם... ממש טעים!

 

[קוסקוס דק]

אגב, שילוב הטעמים בסיר, של בקר ועוף, לא נפגע נכון?

העוף מעדן את הטעם החזק של הבשר בטשולנט.
מעולה למי שפחות אוהב.

 

[ג פלג]

ניסיתם עוף בטשולנט בשביל הילדים שפחות אוהבים בשר?
ירכיים מתאים?

אצלינו מאוד אוהבים את העוף בטשולנט
אבל משהו אמר לי פעם שאז יש בעיה לפתוח את הסיר כשהוא על האש בשבת
ומאז אנחנו שמים בקר (אוהבים לגנוב קצת בליל שבת...)

כותבת רק בשביל מודעות לא רוצה להטיף לאף אחד

 

[אם הבנים שמחה!]

אצלינו מאוד אוהבים את העוף בטשולנט
אבל משהו אמר לי פעם שאז יש בעיה לפתוח את הסיר כשהוא על האש בשבת
ומאז אנחנו שמים בקר (אוהבים לגנוב קצת בליל שבת...)

כותבת רק בשביל מודעות לא רוצה להטיף לאף אחד

את יודעת להסביר מה ההבדל בין בשר לעוף?
גם אם יש בשר יש בעיה לפתוח את הסיר כשהוא על האש.
מסקרן אותי לדעת מה ההבדל מבחינה הלכתית.

 

[צדיקה נסתרת]

אנחנו שמים בתוך שקית סגורה
עוף עם אורז ושמיר, מים ותבלינים
מעדן

 

[ג פלג]

את יודעת להסביר מה ההבדל בין בשר לעוף?
גם אם יש בשר יש בעיה לפתוח את הסיר כשהוא על האש.
מסקרן אותי לדעת מה ההבדל מבחינה הלכתית.

כותבת מתוך זיכרון, לא בטוחה שכל הפרטים מדוייקים
אם חשוב לך, אשאל מחר את בעלי,
בכל מקרה אל תסיקי הלכה למעשה.

אסור לפתוח את הסיר אם יש בסיר משהו שלא מבושל מספיק
כי אז כשסוגרים את הסיר זה מבשל
ובשר מתבשל הרבה יותר מהר מהעצמות של העוף (שביגללם הבעיה)

יש דיון הלכתי האם צריך שגם העצמות של העוף
צריכים להיות מבושלות בשעת פתיחת הסיר (בליל שבת..)
כי יש כאלו שאוכלים אותם
והרב ששאלנו אמר שגם העצמות צריכות להיות מבושלות

 

[טרנטאטא]

כותבת מתוך זיכרון, לא בטוחה שכל הפרטים מדוייקים
אם חשוב לך, אשאל מחר את בעלי,
בכל מקרה אל תסיקי הלכה למעשה.

אסור לפתוח את הסיר אם יש בסיר משהו שלא מבושל מספיק
כי אז כשסוגרים את הסיר זה מבשל
ובשר מתבשל הרבה יותר מהר מהעצמות של העוף (שביגללם הבעיה)

יש דיון הלכתי האם צריך שגם העצמות של העוף
צריכים להיות מבושלות בשעת פתיחת הסיר (בליל שבת..)
כי יש כאלו שאוכלים אותם
והרב ששאלנו אמר שגם העצמות צריכות להיות מבושלות

אכן
אפשר לעיין בשות מנחת שלמה קמא סימן ו' שמאריך בענין
והדין יכול להשתנות בין אנשים שאוכלים את העצמות לאלו שלא, וגם תלוי במנהג הכללי
ואגב, אם שמים עצמות בקר שמתרככות וראויות לאכילה ייתכן שזה אותו דבר

וכמבון שאין כאן המקום ושכל אחד ישאל את רבותיו

 

[סגול בהיר]

אני שמה גם חזה

 

[ה; מפרוג]

כותבת מתוך זיכרון, לא בטוחה שכל הפרטים מדוייקים
אם חשוב לך, אשאל מחר את בעלי,
בכל מקרה אל תסיקי הלכה למעשה.

אסור לפתוח את הסיר אם יש בסיר משהו שלא מבושל מספיק
כי אז כשסוגרים את הסיר זה מבשל
ובשר מתבשל הרבה יותר מהר מהעצמות של העוף (שביגללם הבעיה)

יש דיון הלכתי האם צריך שגם העצמות של העוף
צריכים להיות מבושלות בשעת פתיחת הסיר (בליל שבת..)
כי יש כאלו שאוכלים אותם
והרב ששאלנו אמר שגם העצמות צריכות להיות מבושלות

עוף אחרי בישול של שעתיים הוא מוכן,
ומותר לפתוח את הסיר,
?!?!?!?

 

[אוהב את הבריות1]

עוף אחרי בישול של שעתיים הוא מוכן,
ומותר לפתוח את הסיר,
?!?!?!?

דיברו על העצמות ולא על העוף בעצמו....

 

[תאורת חרום]

לגבי עופות... יש כאלו ששמים רק עוף
עוף הרבה יותר רך (למעט החזה שמתייבש, ומישו אמר לי לאחרונה, לשים בוך ניילון וזה יוצא רך)
לגבי התפרקות צריך להוציא בעדינות ולא לערבב!

בנושא ההלכתי של העצמות, אכן גם אני שמעתי וככה נהגו אצלנו לא לגעת ולא לפתוח כשיש עצמות, ואפילו לא תמיד מזיזים כשזה על גז רק להוריד אפשר.
לקראת בוקר, כשהעמות כבר מבושלות, אז כן אפשר לפתוח לפי הכללים.

עוף ובשר ללא עצמות צריך להיות מבושל כבר בערב שבת לפחות שליש בישול, מספיק בשביל שיהיה אפשר לפתוח.

לגבי בשר שמעתי פעם שמכיון שאין סיכוי שהתבשל יותר, כי זה עצמות קשות, ואין סיכוי שיתרככו. אז אולי כן מותר????????
אני לא יודע.... רק כותב

 

[מירי11111]

טעים מאוד לשים ירכיים מעל הצ'ונט עם קצת פפריקה מעל

הם מקבלים רכות וטעם מעולה ביחד עם קריספיות מלמעלה.

 

[אם הבנים שמחה!]

לגבי בשר שמעתי פעם שמכיון שאין סיכוי שהתבשל יותר, כי זה עצמות קשות, ואין סיכוי שיתרככו. אז אולי כן מותר????????
אני לא יודע.... רק כותב

ככה אני למדתי. מותר להעמיד את הצ'ולנט רגע לפני שבת אם יש בזה בשר. (כמובן שלא פוסקת)