עוגות/עוגיות עוגת שחמט

[מסטיק מנטה]

המתכון הזה מאד מעניין אותי
אך למרות ההסבר לא מבינה איך עושים
אולי יש למישהו הדרכה מצולמת?

עוגת שחמט מרשימה וטעימה:) - קול כבודה

זוהי עוגת שחמט מרשימה וטעימה:) נתחיל בקרם כדי שיוכל להתייצב במקרר עד שהרולדות יהיו מוכנות. לקרם: 2 ביצים 1 כוס א.סוכר 1 סוכר וניל מעט רום 1 כף נס קפה 1 מרגרינה אופן ההכנה: ההכנה- נלוש הכל במעבד מזון למחית חלקה ונכניס למקרר לשעה. 2 רולדות מרכיבים 10 חלבונים 1 וחצי כוס סוכר 1 סוכר […]

kollkvoda.co.il

 

[אמא ועוד..]

נראה לי שאת שמה חום-לבן-חום- לבן (ביניהם קרם). פורסת ל4 רצועות ואז מניחה רצועה שמתחילה בחום, מורחת קרם לאורכה ולצידה מניחה רצועה הפוכה- שהלבן למטה, וכל כפול 4

 

[מסטיק מנטה]

נראה לי שאת שמה חום-לבן-חום- לבן (ביניהם קרם). פורסת ל4 רצועות ואז מניחה רצועה שמתחילה בחום, מורחת קרם לאורכה ולצידה מניחה רצועה הפוכה- שהלבן למטה, וכל כפול 4

זה מה שכתוב שם
לא ברור לי מספיק

 

[מקדמיה]

עקבתי פעם מקרוב אחרי הכנה של עוגה כזו.
למעשה בהתחלה מתקבלת עוגת שכבות רגילה וגבוהה.
וכשפורסים אותה לפרוסות ארוכות מהצד של העוגה,
מתקבלות פרוסות מלבניות עם "פסים" של טורט בחום ולבן,
מניחים פרוסה כזו בזהירות כשהיא שטוחה על מגש- מעליה מורחים קרם,
ומעל פרוסה נוספת רק הפוך- שהפסים החומים יהיו על לבן והלבן על חום.
כך עד לגובה הרצוי, וכדאי לצפות בקרם גם מחוץ למלבן העוגה שנוצר.
זה די הרבה השקעה וצריך ממש לדייק ולהרכיב בעדינות...
מקווה שמובן בהצלחה