דרוש מתכון מחפשת את המתכון המושלם לארבעס

[שירי הופמן]

אני קונה ארבעס הכי גדולים
משרה 12+ שעות במים בלבד
מבשלת 12 שעות בסיר רגיל [עם הרבה מים]
אח"כ מתבלת במלח ופלפל
יוצא מצוין

 

[חנה חיה]

אני קונה ארבעס הכי גדולים
משרה 12+ שעות במים בלבד
מבשלת 12 שעות בסיר רגיל [עם הרבה מים]
אח"כ מתבלת במלח ופלפל
יוצא מצוין

אמשלי מבשלת עם סוכר חום

 

[חסדי]

כשהארבעס עדין מפוזר על המגבת מפזרים מעליו את הפלפל ואז מגלגלים בתוך המגבת
מקווה שהובנתי

יואו תודה תודה

 

[חסדי]

מישהו יודע
האם אפשר להקפיא ארבעס?

 

[מסטיק מנטה]

מישהו יודע
האם אפשר להקפיא ארבעס?

מעולה בהקפאה

 

[מלי :)]

מישהו יודע
האם אפשר להקפיא ארבעס?

בהחלט, אבל אחרי הפשרה כדאי לספוג את הרטיבות מהקרח שמפשיר, כי לחות מקלקלת את הארבעס.
זאת אומרת שאחרי הפשרה לייבש את הארבעס עם נייר מגבת או משהו כזה

 

[ov]

אחרי הרבה שנים של בישול מוצלח ב"ה בתקופה האחרונה קבלתי מתכון בתנור והוא הרבה יותר מוצלח, ויוצא הרבה יותר טעים ורך.
קילו חומוס [עדיף ענק] מושרה 12/24 שעות
בתבנית חד פעמית גדולה
כפית סודה לשתיה
כפית פלפל שחור
2 כפות סוכר
2 כפות מלח
מים [בערך 9 כוסות, אפשר יותר]
לכסות בניר כסף ולאפות על 200/220 מעלות בערך שעתיים וחצי
מוציאה עם הרשת של התנור שמה על הכיור, עושה חורים בתבנית ואז המים יוצאים לכיור,
תזהרו זה מתחסל....
בתאבון.

אני גם עושה את המתכון הזה וזה באמת מתכון מעולה!
חשוב מאד ההשריה של החומוס עם מים לילה שלם זה ממש מרכך והארבעס נהיים יותר גדולים.
במקום סוכר רגיל אני שמה סוכר חום וזה נותן לזה צבע וואו!
ו2 כפיות מלח ולא כפות
אני שמה את הכמות טיבול הזה לחבילה של 450 גר’ חומוס (עדיף ענק) ולא לקילו וזה מעדן
במקום 9 כוס מים אני שמה בערך 4 כוסות מים רותחים
צריך לסגור את הנייר כסף מכל הצדדים שיהיה ממש כמו סיר לחץ סגור הרמטי
אופה על 200 בערך שעתיים, מוציאה מהתנור ישר לתוך קערה מסננת והתבנית לפח...

כ”כ קל להכין בלי ללכלך סירים שווה לנסות!
בהצלחה ובתאבון

 

[20:39]

אני גם עושה את המתכון הזה וזה באמת מתכון מעולה!
חשוב מאד ההשריה של החומוס עם מים לילה שלם זה ממש מרכך והארבעס נהיים יותר גדולים.
במקום סוכר רגיל אני שמה סוכר חום וזה נותן לזה צבע וואו!
ו2 כפיות מלח ולא כפות
אני שמה את הכמות טיבול הזה לחבילה של 450 גר’ חומוס (עדיף ענק) ולא לקילו וזה מעדן
במקום 9 כוס מים אני שמה בערך 4 כוסות מים רותחים
צריך לסגור את הנייר כסף מכל הצדדים שיהיה ממש כמו סיר לחץ סגור הרמטי
אופה על 200 בערך שעתיים, מוציאה מהתנור ישר לתוך קערה מסננת והתבנית לפח...

כ”כ קל להכין בלי ללכלך סירים שווה לנסות!
בהצלחה ובתאבון

את שמה סודה לשתיה?
איך יוצא המרקם?

 

[ov]

את שמה סודה לשתיה?
איך יוצא המרקם?

חצי כפית סודה לשתיה
יוצא ארבעס רכים שחומים וטעימים במיוחד

 

[המקל והגזר]

אני מןסיפה חצי שעה לפני סוף הבישול סילאן
יוצא צבע מדהים, וטעם מתקתק
אז מעבירה למגבת ומתבלת עם מלח ופלפל שחור
אין מי שלא ביקש מתכון.

 

[מסטיק מנטה]

אני מןסיפה חצי שעה לפני סוף הבישול סילאן
יוצא צבע מדהים, וטעם מתקתק
אז מעבירה למגבת ומתבלת עם מלח ופלפל שחור
אין מי שלא ביקש מתכון.

כמה סילאן?

 

[הכול טוב ולטובה!!]

כמה סילאן?

מצטרפת גם לשאלה רוצה להכין היום.

 

[רחל1234]

אני גם עושה את המתכון הזה וזה באמת מתכון מעולה!
חשוב מאד ההשריה של החומוס עם מים לילה שלם זה ממש מרכך והארבעס נהיים יותר גדולים.
במקום סוכר רגיל אני שמה סוכר חום וזה נותן לזה צבע וואו!
ו2 כפיות מלח ולא כפות
אני שמה את הכמות טיבול הזה לחבילה של 450 גר’ חומוס (עדיף ענק) ולא לקילו וזה מעדן
במקום 9 כוס מים אני שמה בערך 4 כוסות מים רותחים
צריך לסגור את הנייר כסף מכל הצדדים שיהיה ממש כמו סיר לחץ סגור הרמטי
אופה על 200 בערך שעתיים, מוציאה מהתנור ישר לתוך קערה מסננת והתבנית לפח...

כ”כ קל להכין בלי ללכלך סירים שווה לנסות!
בהצלחה ובתאבון

הכנתי את המתכון השבוע וקיבלתי ים מחמאות

 

[המסודרת]

הגעתי לסוד לארבעס רכים
סיר לחץ !!

שאלת אגב, ארבעס זה מאכל בריא? בתור נשנוש - מומלץ?

בארבעס יש ערכים תזונתיים כמו בבשר

 

[קפוצ'וני]

סבתא של בעלי מכינה את הארבעס הכי טובים בעולם
היא קונה אותם בשזיפרון (במירון)

 

[פרידא]

אחרי הרבה שנים של בישול מוצלח ב"ה בתקופה האחרונה קבלתי מתכון בתנור והוא הרבה יותר מוצלח, ויוצא הרבה יותר טעים ורך.
קילו חומוס [עדיף ענק] מושרה 12/24 שעות
בתבנית חד פעמית גדולה
כפית סודה לשתיה
כפית פלפל שחור
2 כפות סוכר
2 כפות מלח
מים [בערך 9 כוסות, אפשר יותר]
לכסות בניר כסף ולאפות על 200/220 מעלות בערך שעתיים וחצי
מוציאה עם הרשת של התנור שמה על הכיור, עושה חורים בתבנית ואז המים יוצאים לכיור,
תזהרו זה מתחסל....
בתאבון.

תקשיבי, אני עושה שנים ארבעס. אף פעם לא יצא לי כזה רך!! באמת מתכון פצצה!

 

[לא מאוחר]

תקשיבי, אני עושה שנים ארבעס. אף פעם לא יצא לי כזה רך!! באמת מתכון פצצה!

גם אני מצטרף

 

[ביתה]

אחרי הרבה שנים של בישול מוצלח ב"ה בתקופה האחרונה קבלתי מתכון בתנור והוא הרבה יותר מוצלח, ויוצא הרבה יותר טעים ורך.
קילו חומוס [עדיף ענק] מושרה 12/24 שעות
בתבנית חד פעמית גדולה
כפית סודה לשתיה
כפית פלפל שחור
2 כפות סוכר
2 כפות מלח
מים [בערך 9 כוסות, אפשר יותר]
לכסות בניר כסף ולאפות על 200/220 מעלות בערך שעתיים וחצי
מוציאה עם הרשת של התנור שמה על הכיור, עושה חורים בתבנית ואז המים יוצאים לכיור,
תזהרו זה מתחסל....
בתאבון

בתנור עושים 200 מעלות בתוכנית רגילה זה פס למעלה ולמטה או טורבו

 

[יוו]

מה לגבי הקלוריות?
משהו יודע -כוס ארבעס כמה קלוריות יש שם?

אם את עוד בקלוריות.. אז חצי כוס=למנת פחמימה(חלי ממן)
שזה אומר 80 קלוריות לערך

 

[ירחמיאל שני]

אחרי הרבה שנים של בישול מוצלח ב"ה בתקופה האחרונה קבלתי מתכון בתנור והוא הרבה יותר מוצלח, ויוצא הרבה יותר טעים ורך.
קילו חומוס [עדיף ענק] מושרה 12/24 שעות
בתבנית חד פעמית גדולה
כפית סודה לשתיה
כפית פלפל שחור
2 כפות סוכר
2 כפות מלח
מים [בערך 9 כוסות, אפשר יותר]
לכסות בניר כסף ולאפות על 200/220 מעלות בערך שעתיים וחצי
מוציאה עם הרשת של התנור שמה על הכיור, עושה חורים בתבנית ואז המים יוצאים לכיור,
תזהרו זה מתחסל....
בתאבון.

הכנו ויצא מצוין
שמנו כפיות ולא כפות
זה הייתה כוונת המשורר או הכתוב הוא מדויק?