דרוש מידע בשר אווז

[lotr]

בהכשר קהילות אמרו לי שמעולם לא נתנו הכשר לאווז. מענין..

לא נתנו לאוווז אלא לברווז
אני יודע שבבית וגן בירושלים לא זוכר איפה היה אפשר להשיג

 

[צ ב י]

יש עם כשרות mk של מנצסטר

 

[לא מאוחר]

מה מיוחד בבשר אווז/ברווז?

 

[lotr]

יש עם כשרות mk של מנצסטר

אווז או ברווז?
ואיפה ניתן למצוא?

 

[מקצה הארץ-:)]

לא נתנו לאוווז אלא לברווז
אני יודע שבבית וגן בירושלים לא זוכר איפה היה אפשר להשיג

אווז או ברווז?
ואיפה ניתן למצוא?

אשמח שתעדכן אם תשמע על משהו

 

[סטיקר]

אווז - יש באושר עד. לא יודע הכשר.
@סטיקר - ברווז - יש בד"ץ העדה של 'וול-דאן'.

איפה זה

 

[סטיקר]

מה מיוחד בבשר אווז/ברווז?

שלא מעורב עם עוף שאין עליו מסורת וביציו כד כד שזה סימן טומאה, כמו הפטם שמעורב עם הקורניש, שאין עליו מסורת וביציו כד כד.

 

[סתם פוילישער]

איפה זה

המרפא 1, ירושלים, ישראל
קצביית וול דאן הר חוצבים- המרפא 1 ירושלים טלפון: 02-5363335
קצביית וול דאן רוממה- אהליאב 21 ירושלים... טלפון: 02-5313335
קצביית וול דאן בניף בית שמש - ישעיהו הנביא 4 טלפון: 02-5313350
+972-02-5363335
ימי משלוחים מלבד בית שמש וירושלים ימי שני- תל אביב, בני ברק, אלעד ימי שלישי- חולון, רחובות, פתח תקוה ימי רביעי- מושבים, ראשון לציון, קיסריה ימי חמישי- בני ברק, פתח תקוה

 

[אפכא מסתברא]

בשרו של הברווז איננו ערב, בלשון המעטה (ודווקא אכלתי מנה - כלומר, לא ממש אכלתי, רק טעמתי ועזבתי - מעשה ידי שף מקצועי). כמדומני, חבל שתהפכו את העולם כדי להשיג ובסוף תתאכזבו.

 

[מקצה הארץ-:)]

בשרו של הברווז איננו ערב, בלשון המעטה (ודווקא אכלתי מנה - כלומר, לא ממש אכלתי, רק טעמתי ועזבתי - מעשה ידי שף מקצועי). כמדומני, חבל שתהפכו את העולם כדי להשיג ובסוף תתאכזבו.

מצטרף לדעה זו. אמנם לא אני טעמתי אלא ידיד קרוב שמבין מאוד בבשר ואכל את כל חלקי הבהמה והעופות שלא חלמתם עליהם..

 

[IAvigail]

בשר אווז זה מאד טעים.
ברווז אין לי מושג, אבל אווז זה ממש מוצלח

 

[מקצה הארץ-:)]

בשר אווז זה מאד טעים.
ברווז אין לי מושג, אבל אווז זה ממש מוצלח

ברור. דברתי על הברווז.
תודה רבה

 

[סטיקר]

בשרו של הברווז איננו ערב, בלשון המעטה (ודווקא אכלתי מנה - כלומר, לא ממש אכלתי, רק טעמתי ועזבתי - מעשה ידי שף מקצועי). כמדומני, חבל שתהפכו את העולם כדי להשיג ובסוף תתאכזבו.

אז בשביל מי מוכרים את זה

 

[אפכא מסתברא]

אז בשביל מי מוכרים את זה

אין לי מושג. טעמתי לפני כארבעים וחמש שנה בסעודת חתונה מפוארת (היתה בחירה בתפריט, ובחרתי בברווז כי שיערתי שזו תהיה התנסות חד פעמית בחיי, ואכן...), ובזמנו הזהירה אותי אמי ע"ה שהיתה בקיאה בכל מיני הבשר, שלא כדאי לי...

 

[תמי אחת]

בשרו של הברווז איננו ערב, בלשון המעטה (ודווקא אכלתי מנה - כלומר, לא ממש אכלתי, רק טעמתי ועזבתי - מעשה ידי שף מקצועי). כמדומני, חבל שתהפכו את העולם כדי להשיג ובסוף תתאכזבו.

מצטרף לדעה זו. אמנם לא אני טעמתי אלא ידיד קרוב שמבין מאוד בבשר ואכל את כל חלקי הבהמה והעופות שלא חלמתם עליהם..

מעניין. שמעתי מידידה בבלגיה שזה הבשר שאוכלים בחגים, כי הוא מיוחד יותר...

 

[אפכא מסתברא]

מעניין. שמעתי מידידה בבלגיה שזה הבשר שאוכלים בחגים, כי הוא מיוחד יותר...

מעניין! אכן, שמחת הנישואין שציינתי היתה של קרובים מבלגיה. אולי חוש הטעם של יהודי מז' אירופה שונה משל מע' אירופה...

 

[מרים אדריכל]

דווקא אני אכלתי פעם אווז והיה טעים מאד, וגם חיפשתי ולא מצאתי איפה קונים

 

[נחמה למה]

דווקא אני אכלתי פעם אווז והיה טעים מאד, וגם חיפשתי ולא מצאתי איפה קונים

לא 'דווקא'
הם דיברו על בשר ברווז שהוא לא טעים.
יש תמימות דעים לגבי טעם (טוב) של בשר אווז.

 

[מקצה הארץ-:)]

מעניין. שמעתי מידידה בבלגיה שזה הבשר שאוכלים בחגים, כי הוא מיוחד יותר...

בהחלט יש פערים בטעם המאכלים לפי האיזור הגאוגרפי.
יהודים מעדות שונות בפרט אלו מהמזרח הרחוק ואפי' יוצאי אתיופיה למשל ידוע שיש להם סוגי מאכלים שישראלי מצוי ולא משנה מאיזו עדה לא יהיה מסוגל אפי' להריח..

אגב, זכורני ששמעתי לפני הרבה שנים מהגאון הרב מרדכי אליהו ז"ל שהטעם ההלכתי שליוצאי אשכנז מותר לאכול דגים בחלב משא"כ ליוצאי עדות המזרח הוא שהדם הזורם בגוף שונה, ויש הורמונים שונים בכל אדם לפי אזור המדינה בה הוא מתגורר. ולאלו זה מסוכן ולאלה לא. ויתכן ומכאן יצאה ההוראה לאסור.
נקודה למחשבה!

דווקא אני אכלתי פעם אווז והיה טעים מאד, וגם חיפשתי ולא מצאתי איפה קונים

אווז (העולם אומרים, אני לא טעמתי) טעים בהחלט. הנידון כאן הוא על הברווז המסכן שלא שפר עליו גורלו. לפחות אצל יושבי ארץ ישראל..

 

[תמי אחת]

בהחלט יש פערים בטעם המאכלים לפי האיזור הגאוגרפי.
יהודים מעדות שונות בפרט אלו מהמזרח הרחוק ואפי' יוצאי אתיופיה למשל ידוע שיש להם סוגי מאכלים שישראלי מצוי ולא משנה מאיזו עדה לא יהיה מסוגל אפי' להריח..

אגב, זכורני ששמעתי לפני הרבה שנים מהגאון הרב מרדכי אליהו ז"ל שהטעם ההלכתי שליוצאי אשכנז מותר לאכול דגים בחלב משא"כ ליוצאי עדות המזרח הוא שהדם הזורם בגוף שונה, ויש הורמונים שונים בכל אדם לפי אזור המדינה בה הוא מתגורר. ולאלו זה מסוכן ולאלה לא. ויתכן ומכאן יצאה ההוראה לאסור.
נקודה למחשבה!
הנידון כאן הוא על הברווז המסכן שלא שפר עליו גורלו. לפחות אצל יושבי ארץ ישראל..

אולי חוש הטעם של יהודי מז' אירופה שונה משל מע' אירופה...

מדובר בישראלית 'יורדת'....
לא יודעת מה לומר