דרוש מתכון ביצים בשבת בבוקר

  • הוסף לסימניות
  • #1
השנה החגים יוצא בשבתות (ראש השנה, סוכות, שמחת תורה)
מחפשת רעיונות להגשה יפה של ביצים בשבת - חג שיהיה יותר מעניין מיוחד משבת רגילה (ללא כבד )
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אפשר לדחוס את הביצים לתבנית (תערובת של ביצה ומיונז או מן כן?) ואז מוצאים בהגשה זה עומד יפה
באותו רעיון- לחלק את הביצים ל 2תערובות ובאחת לשים נגיד פפריקה שיהיה צבע אחר ואז יהיה 2 קומות
אפשר גם להגיש יפה- נגיד לדחוס לתבניות עגולות כמספר האנשים ולהגיש על עלה חסה וחצאי עגבניה
אפשר בלי למעוך ביצים- לחתוך רצועות או עיגולים ולהוסיף ירקות מאודים\שקדים מלמעלה
כלי קיבול מבצק עלים וכדו ובתוכו להכניס את הביצים
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
למה לא להגיש כבד?
זה גם יותר טעים וגם יותר מכובד!
כך לדעתי...
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
לחלק את הסלט ביצים הרגיל לתוך כוסיות מוס קטנות, ולפזר מלמעלה קצת בצל מטוגן או בצל ירוק ולהניח עגבנית שרי (כמו דובדבן בראש הקצפת..) ולהגיד עם כפית קינוחים קטנה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לי היה נראה שמחפשים צורת הגשה מעניינת ולא מתכון לסלט ביצים, לא?
אני הבנתי שמחפשים גיוון לסלט הזה. (בעיקרון בשמחות מגישים את המתכון הזה בצורה משורטטת ע"י דחיסת התערובת ללפתנית וזה יוצא בצורה מעוצבת, על חסה ועגבניות שרי. רק לא ברור לי אם בשבת זה מותר הלכתית. ייתכן שכן)
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
אפשר גם לדחוס את הביצים בתבנית אינגליש קייק
ובשבת לפרוס פרוסות עבות ולהניח על מצע של עלי חסה או חסה קצוצה, עגבניות שרי וכדו'.

יותר יפה לעשות פרוסות בשני צבעים - פרוסה של סלט ביצים ופרוסה של סלט כבד,
אם לא בא לך כבד, את יכולה להוסיף רק בצל מטוגן והוא יתן את הצבע הכהה יותר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
סליחה על השאלה, אבל יש ענין מיוחד לאכול ביצים בשבת? בבוקר?
תמיד לא הבנתי מה הסיפור של הביצים, ולאור שאלתה של פותחת האשכול נראהלי שפספסנו איזה מנהג עלום.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
סליחה על השאלה, אבל יש ענין מיוחד לאכול ביצים בשבת? בבוקר?
תמיד לא הבנתי מה הסיפור של הביצים, ולאור שאלתה של פותחת האשכול נראהלי שפספסנו איזה מנהג עלום.
יש כזה עניין לאכול ביצים עם בצל
מצטטת מקונטרס חסידות
המקור הראשון למנהג אכילת הביצים הוא ב"שיירי כנסת הגדולה"
)סי' רפח ס"ח(, וזה לשונו: נוהגים לאכול בסעודת שחרית ביצים מבושלים
שלמים בקליפיהן שהטמינו אותם בתנור מבעוד יום. וכן הביא מנהג זה
בספר "שומר שבת" )לתלמידו של הגאון רבי העשיל זצ"ל(, שכן ראה אצל
רבותיו, שנהגו לאכול ביצים מבושלים שלמים שהטמינו אותם מבעוד יום
)ואפשר שזהו טעם הנוהגים להטמין את הביצים בקדירת החמין(.
ובטעם מנהג זה כתב בשיירי כנסת הגדולה: "ושמעתי הטעם, מפני אבלו
של משה רבינו ע"ה שמת בשבת", והוא על-פי המבואר בהלכות אבלות,
שהביצים הם מאכל אבלים מפני שהביצים עגולות ואין להן פה, וזה
להורות שהאבלים מקבלים עליהם הדין באהבה ואינם פותחים את פיהם
לטעון לפני המקום.
שם בשיירי כנסת הגדולה: "ומן המהדרין אוכלים אותם גם בסעודה
שלישית". ובספר "יפה ללב" כתב בטעם המהדרין, כי משה רבינו לא מת
בשחרית אלא בעת המנחה )והלא מטעם זה אומרים צדקתך במנחה,
להצדיק עלינו את הדין(, ומה שאוכלים הביצים בשחרית הוא מחמת עונג
שבת, ולכן נוהגים המהדרין לאכלו גם בסעודה שלישית מפני אבלו של
משה.
ואמנם בליקוטי מהרי"ח כתב, שהגם שמת משה בעת המנחה, נהגו לאכול
את הביצים בשחרית, מפני שהביצים קשים לאכילה, ואינו ראוי על-פי
הרפואה לאכלם לעת ערב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
ניתן להכין מקלות פיקנטיים מבצק עלים או מבצק פריך ולתקוע בצורה מעניינת מעל הסלט ביצים.
לממהרות, אפשר להשתמש באיזה קרקר פיטניס מעניין או משהו בסגנון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
אנחנו עושים לראש השנה ושבת בלינצ'עס במילוי בטעם כבד שזה בעצם ביצים ובצל ופטריות
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אפשר לתחוך את הביצה הקשה לחצי, ולרוקן את הצהוב.
מכל החלמונים (צהובים) להכין סלט- לערבב עם מיונז , בצל וכד' ולתבל, את התערובת מכניסים חזרה לתוך הביצה הריקה - עם כפית או בזילוף להגשה מרשימה יותר.
בטופ לעטר עם בצל ירוק/עירית/זית/פטרוזיליה/עגבניות שרי.
קליל ומרשים!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה