סלטים יש לכם רוטב מעניין לסלט חסה? שתפו!

[malkykl]

אני אתחיל:

הולך נהדר עם סלט עוף, סלט חסה חלבי, כמטבל לירקות חתוכים ועוד.

 

[אמרלד]

תודה רבה
יש לי מתכון לרוטב סגול מעניין - טוחנים בצל
טעים מאד
אם זה מעניין אתכם אשתף בעז"ה

 

[Sped]

תודה רבה
יש לי מתכון לרוטב סגול מעניין - טוחנים בצל
טעים מאד
אם זה מעניין אתכם אשתף בעז"ה

בבקשה?

 

[malkykl]

תודה רבה
יש לי מתכון לרוטב סגול מעניין - טוחנים בצל
טעים מאד
אם זה מעניין אתכם אשתף בעז"ה

כן בטח!

 

[גיטי א.]

תודה רבה
יש לי מתכון לרוטב סגול מעניין - טוחנים בצל
טעים מאד
אם זה מעניין אתכם אשתף בעז"ה

התכוונת לזה?
אם כן זה אחד הטעימים!
אין אחד שלא טועם ומבקש מתכון

בסלט:
חסה
כרוב
פטריות
עגבניות שרי
צנוניות
בצל ירוק
שקדים מולבנים קלויים עם שמן

לרוטב:
1 בצל סגול
3 כפות פרג
6 כפות חומץ
3 כפות חרדל
3 כפיות מלח
כוס וחצי סוכר
כוס וחצי שמן
לערבב הכל בבלנדר

 

[אמא לשני מתוקים]

התכוונת לזה?
אם כן זה אחד הטעימים!
אין אחד שלא טועם ומבקש מתכון

בסלט:
חסה
כרוב
פטריות
עגבניות שרי
צנוניות
בצל ירוק
שקדים מולבנים קלויים עם שמן

לרוטב:
1 בצל סגול
3 כפות פרג
6 כפות חומץ
3 כפות חרדל
3 כפיות מלח
כוס וחצי סוכר
כוס וחצי שמן
לערבב הכל בבלנדר

גיסתי הכינה אותו. הוא טעים מאד אבל הפרג הפריע לי במרקם. זה קריטי? משפיע על הטעם?

 

[גיטי א.]

גיסתי הכינה אותו. הוא טעים מאד אבל הפרג הפריע לי במרקם. זה קריטי? משפיע על הטעם?

הוא נותן טעם וגם נותן משהו מעניין במרקם ובמראה של הסלט אבל חושבת שלא יפריע לעשות בלי

 

[שלג בבני ברק]

לרוטב:
1 בצל סגול
3 כפות פרג
6 כפות חומץ
3 כפות חרדל
3 כפיות מלח
כוס וחצי סוכר
כוס וחצי שמן

אני לא רואה שום סיבה לשים ברוטב, כוס וחצי סוכר!! (ה"י).

הנה מצאתי ברשת את אותו המתכון רק עם מעט מאוד סוכר,
עשיתי וטעמתי הוא היה טעים מאוד...

​

החומרים לויניגרט:
1 שן שום קצוץ קלופה
1 בצל סגול קטן קלוף וחצוי
1/4 כוס חומץ שרי (או חומץ בן יין אדום), אפשר חומץ רגיל רק לשים פחות כי זה יותר דומיננטי.
3 כפות סוכר
1 כף גרגירי פרג שלמים טריים
1/2 כפית מלח
1/2 כף חרדל דיז’ון
1/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס שמן זית איכותי
(אני שמתי רק שמן רגיל ולא שמן זית).

טוחנים את הכל בבלנדר יד!!!

מקור:

https://www.feincook.co.il/recipes/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%97%D7%96%D7%94-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%91%D7%95%D7%95%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%92%D7%A8%D7%98-%D7%A4%D7%A8%D7%92/

 

[גיפט]

אני לא רואה שום סיבה לשים ברוטב, כוס וחצי סוכר!! (ה"י).

הנה מצאתי ברשת את אותו המתכון רק עם מעט מאוד סוכר,
עשיתי וטעמתי הוא היה טעים מאוד...

​

החומרים לויניגרט:
1 שן שום קצוץ קלופה
1 בצל סגול קטן קלוף וחצוי
1/4 כוס חומץ שרי (או חומץ בן יין אדום), אפשר חומץ רגיל רק לשים פחות כי זה יותר דומיננטי.
3 כפות סוכר
1 כף גרגירי פרג שלמים טריים
1/2 כפית מלח
1/2 כף חרדל דיז’ון
1/4 כוס שמן קנולה
1/4 כוס שמן זית איכותי
(אני שמתי רק שמן רגיל ולא שמן זית).

טוחנים את הכל בבלנדר יד!!!

מקור:

https://www.feincook.co.il/recipes/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%97%D7%96%D7%94-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%91%D7%95%D7%95%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%92%D7%A8%D7%98-%D7%A4%D7%A8%D7%92/

שימי לב שהכמות היא בערך שליש מהמתכון הקודם שלמעלה(לפי השמן)

 

[שלג בבני ברק]

שימי לב שהכמות היא בערך שליש מהמתכון הקודם שלמעלה(לפי השמן)

לא מדוייק,
לכאורה המתכון הראשון הוא כוס חד"פ רגיל והמתכון שהבאתי, מדבר מכוס מדידה א"כ הפער הוא לא כל כך משמעותי.
וגם אם נאמר שזה כן שליש מהמתכון הראשון, עדיין, כשנכפיל לשלוש זה עדיין רחוק מאוד מכמות של- כוס וחצי סוכר (היל"ת).

נ.ב.
מהמעט סוכר שבמתכוני גם הורדתי חצי. או אפשר לשים במקום סוכזית או ספלנדה.

 

[גיטי א.]

לא מדוייק,
לכאורה המתכון הראשון הוא כוס חד"פ רגיל והמתכון שהבאתי, מדבר מכוס מדידה א"כ הפער הוא לא כל כך משמעותי.
וגם אם נאמר שזה כן שליש מהמתכון הראשון, עדיין, כשנכפיל לשלוש זה עדיין רחוק מאוד מכמות של- כוס וחצי סוכר (היל"ת).

נ.ב.
מהמעט סוכר שבמתכוני גם הורדתי חצי. או אפשר לשים במקום סוכזית או ספלנדה.

זה לכמות גדולה מאוד!
זה לכמות של 4 חב’ חסה ו2 חב’ כרוב
וזה לא מתוק בכלל

 

[joelly]

נ.ב.
מהמעט סוכר שבמתכוני גם הורדתי חצי. או אפשר לשים במקום סוכזית או ספלנדה.

סוכרזית ממש לא מומלץ לאדם בריא. עדיף סוכר רגיל.

 

[שלג בבני ברק]

זה לכמות גדולה מאוד!
זה לכמות של 4 חב’ חסה ו2 חב’ כרוב
וזה לא מתוק בכלל

יש 2 אופציות לבחור
...והבוחר יבחר!

 

[דיאלוג]

יש לנו רוטב לסלט נשנושים קבוע כבר כמה שנים טובות..
אבל הוא קצת מורכב ולוקח הרבה זמן (לימון סחוט טרי+לכתוב כמה שומים ועוד)
מכירים רוטב לסלט נשנושים מהיר וקל להכנה?
יש בהרבה מקומות רוטב מתוק צהוב שלא עמדתי על הרכבו, אבל עושה עבודה טובה וקשה לי להאמין שהוא עשוי מתהליך מורכב

 

[קומפיילרית]

מטבל לסלט חסה
4 כפות סוכר
חצי כוס שמן
כף מיונז
כפית חרדל
4 שיני שום
חצי כוס מים
כפית מלח
פלפל שחור וכף מיץ לימון.
מערבבים בבלנדר יד.

 

[rachelita]

רוטב לסלט חסה
3/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
1 כף מיונז
1 כף חרדל
1 כף דבש
3 כפות סוכר
1 כפית מלח
3-4 שיני שום
קצת חומץ
פלפל שחור (לא חובה)
לטחון הכל בבלנדר.

הולך טוב מאד עם כל דבר: בצל ירוק, פטריות, נבטים, כרוב, עגבניות שרי או פלפל. משדרג מאד: קשיו, מנצ'ס, חמוציות.

 

[שלג בבני ברק]

סוכרזית ממש לא מומלץ לאדם בריא. עדיף סוכר רגיל.

שטויות במיץ עגבניות.

 

[גריז]

שופכים על החסה מיונז ומעט מאוד חומץ
אפשר גם קצת סוכר.
קל וטעים

 

[ווילי וונקה]

שטויות במיץ עגבניות.

לא נכון

 

[מפרל]

שטויות במיץ עגבניות.

כדאי לבדוק לפני ששוללים:

האם תחליפי סוכר בריאים או בטוחים לשימוש?​

מחקר קנדי שנערך על מנת לענות על שאלה זו ובדק 400,000 אנשים למשך עשר שנים, מצא כי לא זו בלבד שצריכת ממתיקים מלאכותיים לא סייעה בירידה במשקל, אלא שהיא אף העלתה את הסיכון ללקות במחלות לב, סוכרת והשמנת יתר.

הסיבה לממצאים עדיין לא הוכחה, אבל השערות החוקרים לעלייה בתחלואה כוללות התייחסות להשפעה שלילית על הרכב חיידקי המעי, שגורמת לפגיעה בספיגתם של ויטמינים ומינרלים חיוניים.

השערות נוספות שחוקרים העלו, גורסות כי צריכת ממתיקים מלאכותיים וסוכר לסירוגין רק מחזקת את ההתמכרות לסוכרים ולפחמימות, וכי אותם חומרי המתקה סינטטיים משבשים את מנגנוני הגוף האמונים על פירוק הסוכר.
(נלקח ממכון אברהמסון)