דרוש מתכון בורקס במילוי ירקות

[יעל זלמנוביץ]

אני תמיד מכינה מעלי פילו, וכלל לא משתמשת בבצק עלים,
רוצה לשנות הפעם בצק, יש לכן רעיון?
טוב בהקפאה?
תודה

 

[מפרל]

בצק ספידי

 

[אקטיבית]

בצק פילאס הכי קריספי.
הוא כמו בצק עלים רק מרודד דק דק
יוצא מעולה.
להקפיא עם מילוי ירקות לדעתי ייצא פחות טוב
אבל אפשרי בתנאי שאין במילוי תפו"א

 

[יעל זלמנוביץ]

בצק ספידי

מה זה?

 

[מושקוש]

אני תמיד מכינה מעלי פילו, וכלל לא משתמשת בבצק עלים,
רוצה לשנות הפעם בצק, יש לכן רעיון?
טוב בהקפאה?
תודה

אשמח שתכתבי מה את שמה במילוי

 

[יעל זלמנוביץ]

בצל
גזר
פלפל בכל מיני צבעים
נבטים
יש עוד משהו שאפשר?

 

[מושקוש]

אולי פטריות?

 

[נחמה פנינה]

יש בצק חומץ
כמה מוצרים בקערה
נשמר מעולה בהקפאה

 

[יעל זלמנוביץ]

יש בצק חומץ
כמה מוצרים בקערה
נשמר מעולה בהקפאה

אפשר מתכון

 

[נחמה פנינה]

אפשר מתכון

4 כוסות קמח
1 ורבע מרגרינה
2 כפות חומץ
3/4 כוס מים רותחים
קורט מלח

 

[מפרל]

בצק פריך וקליל

• 2 כוסות קמח לבן / מלא
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס מים רותחים
• כפית שטוחה מלח / למלית מתוקה 1.5 כפות סוכר

• מה זה?

 

[דובי כתום]

בורקס ירקות: \ התפרסם בעבר במרווה לצמא.
(3 פסים )
בצק:
3 כוסות קמח
4\3 כוס שמן
2\1 כפית א. אפיה
4\1 כף מלח
1 כוס מים
לערבב הכל ולהתפיח למעט זמן


ירקות (כמות ל3 פסים)
2 בטטה
2 קישוא
2 בצל
2 גזר
לגרד בפומפיה או במגימקסר
לאדות עד לריכוך
לרדד את הבצק לשים את הירקות (לאחר צינון ולא רותח)
לשים ביצה ולפזר שומשום
לאפות בחום גבוה 20 דק' בערך.
בהצלחה!

 

[שיליבי]

4\1 כוס מלח

זה טעות?

 

[דובי כתום]

זה טעות?

תוקן

 

[רחלי ליפשיץ]

מחפשת מתכון של הצק פריך במילוי חציל ופלפלים
התפרסם במרווה לצמא.
מי שיש לה -אשמח ממש!

 

[מיוחדת שכזו!]

בורקס ירקות: \ התפרסם בעבר במרווה לצמא.
(3 פסים )
בצק:
3 כוסות קמח
4\3 כוס שמן
2\1 כפית א. אפיה
4\1 כף מלח
1 כוס מים
לערבב הכל ולהתפיח למעט זמן


ירקות (כמות ל3 פסים)
2 בטטה
2 קישוא
2 בצל
2 גזר
לגרד בפומפיה או במגימקסר
לאדות עד לריכוך
לרדד את הבצק לשים את הירקות (לאחר צינון ולא רותח)
לשים ביצה ולפזר שומשום
לאפות בחום גבוה 20 דק' בערך.
בהצלחה!

לגרד דק או עבר?
במה אפשר להחליף את הבטטות?
אולי קולרבי? פלפל? (זה מה יש לי חוץ מקישוא גזר ובצל. )