ראיית שהיא כותבת לרדד למלבן לא דק... אני לא רוצה בצק עבה או שמרגיש לחם עם שוקולד משהו יותר עוגתי...
אחרי כזה תיאור את חייבת להעלות...
את עדיין יכולה לקחת את המתכון הזה, ולהוסיף לכמות של המתכון 25%, ואז לרדד דק, ולמרוח פשוט יותר מלית.
זו השיטה!
אני מכינה אותה והיא מושלמת
www.prog.co.il
חומרים:
לא מתפיחים בכלל? לא לפני הקליעה ולא אחרי?@saralulu יכולה לומר ללא גוזמה שיש לי המתכון המושלם
מכל המתכונים שעשיתי הוא נשאר ונשאר ב”ה
בצק *ללא התפחה* דקיק ולא נקרע
נח לעבודה במיוחד
כשאני מכינה אני צריכה לנשום עמוק ולהשלים עם המשקל שיעלה
ממליצה להכין כפול ולהקפיא
לבצק:
1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
3/4 1 כוסות מים חמימים
3 ביצים
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוסות שמן
לעבד לבצק שמרים רגיל (להתחיל עם חומרים יבשים ולהוסיף בהדרגה את הרטובים).
ללוש במיקסר 10 דקות לבצק חמים ורך.
בינתיים להכין את המילוי
המצרכים למילוי: (ממליצה להכין כמות וחצי למי שאוהב הרבהה מילוי)
3 כפות פודינג וניל
1 כוס קקאו
2 כוסות סוכר
1 כוס מים (להתחיל עם חצי כוס לאט לאט חשוב שיהיה יציב משחתי ולא נוזלי אפשר לחכות כמה דקות שיתייצב)
1 כוס שמן
1 ביצה
1/2 כוס קמח מצה (חשוב מאד! לא מרגישים בטעם)
לערבב הכל למלית אחידה.
לחמם תנור ל-50 מעלות.
לחלק את הבצק לשמונה חלקים שווים.
לרדד חלק אחד לעלה די גדול. למרוח שמינית מהמילוי ולגלגל לרולדה.
להניח בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה כשהתפר כלפי מטה.
להכין בצורה זו את כל שאר החלקים. בכל תבנית להכניס ארבע פסים.
ליצור חתכים לאורך הגליל לא מידי צרים.(בערך עובי של 1.5 ס"מ)
להשאיר מחובר בבסיס(לא לחתוך עד הסוף).
להכניס לתנור על 50 מעלות 20 דקות ולהעלות ל180 מעלות עד שמשחים.
מיד בסיום האפיה לשפוך בנדיבות סירופ העשוי מ-
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים רותחים
2 סוכר וניל
ניתן להכין את הסירופ במהלך האפיה ושיתקרר אך למרוח מיד שהעוגות יוצאות מהתנור.
בהצלחה ולבריאות!
לא!
אחדד המתכונים השווים הכנתי ונכוותי@saralulu יכולה לומר ללא גוזמה שיש לי המתכון המושלם
מכל המתכונים שעשיתי הוא נשאר ונשאר ב”ה
בצק *ללא התפחה* דקיק ולא נקרע
נח לעבודה במיוחד
כשאני מכינה אני צריכה לנשום עמוק ולהשלים עם המשקל שיעלה
ממליצה להכין כפול ולהקפיא
לבצק:
1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
3/4 1 כוסות מים חמימים
3 ביצים
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוסות שמן
לעבד לבצק שמרים רגיל (להתחיל עם חומרים יבשים ולהוסיף בהדרגה את הרטובים).
ללוש במיקסר 10 דקות לבצק חמים ורך.
בינתיים להכין את המילוי
המצרכים למילוי: (ממליצה להכין כמות וחצי למי שאוהב הרבהה מילוי)
3 כפות פודינג וניל
1 כוס קקאו
2 כוסות סוכר
1 כוס מים (להתחיל עם חצי כוס לאט לאט חשוב שיהיה יציב משחתי ולא נוזלי אפשר לחכות כמה דקות שיתייצב)
1 כוס שמן
1 ביצה
1/2 כוס קמח מצה (חשוב מאד! לא מרגישים בטעם)
לערבב הכל למלית אחידה.
לחמם תנור ל-50 מעלות.
לחלק את הבצק לשמונה חלקים שווים.
לרדד חלק אחד לעלה די גדול. למרוח שמינית מהמילוי ולגלגל לרולדה.
להניח בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה כשהתפר כלפי מטה.
להכין בצורה זו את כל שאר החלקים. בכל תבנית להכניס ארבע פסים.
ליצור חתכים לאורך הגליל לא מידי צרים.(בערך עובי של 1.5 ס"מ)
להשאיר מחובר בבסיס(לא לחתוך עד הסוף).
להכניס לתנור על 50 מעלות 20 דקות ולהעלות ל180 מעלות עד שמשחים.
מיד בסיום האפיה לשפוך בנדיבות סירופ העשוי מ-
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים רותחים
2 סוכר וניל
ניתן להכין את הסירופ במהלך האפיה ושיתקרר אך למרוח מיד שהעוגות יוצאות מהתנור.
בהצלחה ולבריאות!
זהירות הורס דיאטות!!!!יש לך תמונה?@saralulu יכולה לומר ללא גוזמה שיש לי המתכון המושלם
מכל המתכונים שעשיתי הוא נשאר ונשאר ב”ה
בצק *ללא התפחה* דקיק ולא נקרע
נח לעבודה במיוחד
כשאני מכינה אני צריכה לנשום עמוק ולהשלים עם המשקל שיעלה
ממליצה להכין כפול ולהקפיא
לבצק:
1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
3/4 1 כוסות מים חמימים
3 ביצים
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוסות שמן
לעבד לבצק שמרים רגיל (להתחיל עם חומרים יבשים ולהוסיף בהדרגה את הרטובים).
ללוש במיקסר 10 דקות לבצק חמים ורך.
בינתיים להכין את המילוי
המצרכים למילוי: (ממליצה להכין כמות וחצי למי שאוהב הרבהה מילוי)
3 כפות פודינג וניל
1 כוס קקאו
2 כוסות סוכר
1 כוס מים (להתחיל עם חצי כוס לאט לאט חשוב שיהיה יציב משחתי ולא נוזלי אפשר לחכות כמה דקות שיתייצב)
1 כוס שמן
1 ביצה
1/2 כוס קמח מצה (חשוב מאד! לא מרגישים בטעם)
לערבב הכל למלית אחידה.
לחמם תנור ל-50 מעלות.
לחלק את הבצק לשמונה חלקים שווים.
לרדד חלק אחד לעלה די גדול. למרוח שמינית מהמילוי ולגלגל לרולדה.
להניח בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה כשהתפר כלפי מטה.
להכין בצורה זו את כל שאר החלקים. בכל תבנית להכניס ארבע פסים.
ליצור חתכים לאורך הגליל לא מידי צרים.(בערך עובי של 1.5 ס"מ)
להשאיר מחובר בבסיס(לא לחתוך עד הסוף).
להכניס לתנור על 50 מעלות 20 דקות ולהעלות ל180 מעלות עד שמשחים.
מיד בסיום האפיה לשפוך בנדיבות סירופ העשוי מ-
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים רותחים
2 סוכר וניל
ניתן להכין את הסירופ במהלך האפיה ושיתקרר אך למרוח מיד שהעוגות יוצאות מהתנור.
בהצלחה ולבריאות!
ראה עוגה קלאסית, מה מיוחד בה?
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
הנושאים החמים
