בשרי שבע ברכות "ליל שישי" אודה לרעיונות רלוונטיים (גם נשים משתתפות, שיתאים גם להן)

[א מרים]

אם הסלטים החיים שלך שווים! אשמח מאד למתכונים!
תודה!!!

על טעם וריח... אצלינו אוהבים:
סלט מס' 1
חסה, פטריות חיות, ע. שרי, בצל סגול,
מטבל:
רבע חבילת שמיר
חצי כוס מיונז
רבע כוס סוכר
רבע כוס מים
רבע כוס חומץ
6 שיני שום (אני שמה בהתאם לגודל השיניים בד"כ כשאני שמה 6 זה יוצא מדי "שומי" מדי
חצי כפית מלח לקשט בקשיו (אנחנו פותחים אותם כדי לבדוק שאין תולעים)
אם נהניתם תקדישו לע"נ חברתי תמי (בויאר) שחטר שממנה קיבלתי את המתכון.
סלט מס' 2
חסה נבטים פטריות ובצל ירוק
מטבל:
כף מיץ לימון
כף מיונז
חצי כוס שמן
2 כפות סוכר
כפית מלח מחוקה
כפית חרדל לא גדושה
3/4 כפית א. שום
חצי כפית פלפל שחור
רבע כוס מים
לקשט במנצ'ס
לא ממליצה לשחק עם הרכיבים של הסלטים, כל פעם שניסינו לא אהבנו.
סלט כרוב:
אני מפזרת כרוב משקית (אפשר לשלב סגול ולבן בשביל היופי).
מטבל:
כף שטוחה חרדל
כף אבקת מרק
4 כפות חומץ
2 כפות סוכר (במקור 3. נראה לי מדי הרבה)
חצי כוס שמן
קצת פלפל שחור
2 כפות מים
לקשט בשקדים מולבנים פרוסים קלויים.
שבת שלום!!!

 

[20:39]

פלפלים צבעוניים בתחמיץ

סלט גזר מגורד במטבל חריף-מתוק עם חמוציות

אשמח למתכונים הנ"ל
תודה!

 

[ט.ט.ט.]

סלט כרוב:

את שמה מראש את הרוטב?

 

[א מרים]

את שמה מראש את הרוטב?

אני שמה ממש סמוך לאכילה כדי שהכרוב ישאר קריספי
זה לא עבודה... לשפוך ולהגיש.

 

[ט.ט.ט.]

אני שמה ממש סמוך לאכילה כדי שהכרוב ישאר קריספי
זה לא עבודה... לשפוך ולהגיש.

לא עבודה בכלל.
רק אני מכירה סלטי כרוב בתחמיץ שהרעיון הוא שהכרוב שוהה עם הרוטב כמה שעות קודם ההגשה.
לכן שאלתי אם זו הכוונה גם בסלט הזה.

 

[א מרים]

לא עבודה בכלל.
רק אני מכירה סלטי כרוב בתחמיץ שהרעיון הוא שהכרוב שוהה עם הרוטב כמה שעות קודם ההגשה.
לכן שאלתי אם זו הכוונה גם בסלט הזה.

אז לא
פשוט סלט חי. אצלינו מאד אוהבים אותו ולדעתי אפשר גם להגיש עם מנצ'ס במקום השקדים הפרוסים.

 

[20:39]

אשמח למתכונים הנ"ל
תודה!

@א מרים
אם לא קשה לך, אשמח!

 

[א מרים]

@א מרים
אם לא קשה לך, אשמח!

סליחה.
זה פשוט לא מתכונים של אלא של אמא שלי.
אני אשאל אותה

 

[מבסוטה]

tאיך מכינים דיפ עגבניות כתום?
ממה מגיע הצבע הכתום הזועק?

 

[זמר]

tאיך מכינים דיפ עגבניות כתום?
ממה מגיע הצבע הכתום הזועק?

לא יודעת למה את קוראת צבע כתום זועק,
אני מכינה סלט ערבי כתום בהיר.
מקלפת את העגבניות עם מקלף (כן, כן עם מקלף)
מוסיפה א. שום ,פ. שחור, מלח ושמן (לא בקמצנות) וטוחנת בבלנדר יד טוב.
יוצא לי צבע כתום.
אבל העיקר טעיםםםם

 

[עוגת וופלה]

tאיך מכינים דיפ עגבניות כתום?
ממה מגיע הצבע הכתום הזועק?

הרבה שמן

 

[תמי פ]

אנחנו גם עשינו
בהתחלה היה סלטים כרגיל

המנה ראשונה היתה או שיפוד סלומון מוגש עם קצת חסה לקישוט או כבד קצוץ
הנושא היה באש ובמים אז הכבד היה בתוך סירה כזאת שעשויה שקונים בחנות חד פעמי, המשוטים היו מקלות גזר ופרוסות מלפפונים.

הצולנט היה עם הרבה בשר גם לחמין וגם אסאדו, עם קישקע אורז וכו' היה גם קוגל תפו"א והיה גם שניצלים,
אצלינו הנשים אוהבות צ'ולנט, אז לא היה חסר דבר ומי שממש לא אוהב אכל שניצל עם שאר הדברים.

המנה אחרונה היתה מגוון סוגי ארטיקים, כמה סוגים של ארטיקים פרות וחלק היה ריץ פיסטוק שוקודלד וכ'- אין לי מתכון

והזמנו בעלי מקלות עם הדפסה של השם של החתן והכלה.

כולם יצאו מפוצצים עד מעל הראש

 

[חסדי]

הרבה שמן

נכון. הדיפ האמריקאי הוא עם כמות שמן שמכסה את כל העגבניות ולטחון הרבה עם הבלנדר עד שמקבל צבע כתום
(כי השמן טבעו לאבד הצבע באוכל לכן הוא עושה מאדום חזק לכתום ובהיר)

 

[א מרים]

לי יוצא כתום מאד.
שמה שמן לפי העין עגבניות בשלות שום מלח ופלפל
וטוחנת המוןןןןןןן זמן בבלדר עד שזה חלק לגמרי וכתום בהחלט.

 

[חני בנני]

סלט מס' 2
חסה נבטים פטריות ובצל ירוק
מטבל:
כף מיץ לימון
כף מיונז
חצי כוס שמן
2 כפות סוכר
כפית מלח מחוקה
כפית חרדל לא גדושה
3/4 כפית א. שום
חצי כפית פלפל שחור
רבע כוס מים
לקשט במנצ'ס
לא ממליצה לשחק עם הרכיבים של הסלטים, כל פעם שניסינו לא אהבנו.

הכנתי אותו לשבת
אמאלה איזה טעיםםםםםםם
תודה רבה רבה

 

[א מרים]

פלפלים מוחמצים:
שמים בסיר
כוס חומץ
2 כוסות מים
כפית גדושה מלח גס
3 עלי דפנה
4 פלפל אנגלי
שיני שום חתוכות לחצי מחשי ראש שום
אפשר לשים טיפה סוכר למי שאוהב
מרתיחים את הסיר
ומוסיפים פלפלים בצבעים, אפשר גם צבע אחד... אפשר לחתוך גס או או דק בהתאם למה שאוהבים
לבשל כחצי שעה
מתאים למי שאוהב מוחמצים...

 

[זוצית+1]

סלטים:
ממרח אבוקדו
דיפ עגבניות כתום
חצילים קלויים על האש
חצילים בטעם כבד
גואקומולי
סלט זיתים ופטריות ברוטב עגבניות
טחינה
חומוס
פלפלים צבעוניים בתחמיץ
תפו"א במיונז (למי שאוהב..)
חצילים ופלפלים
זיתים טחונים
סלט חסה חי במטבל שמיר וקשיו
סלט חסה במטבל הצהוב הנצחי עם מנצ'ס
סלט כרוב מקושט בשקדים קלויים
סלט גזר מגורד במטבל חריף-מתוק עם חמוציות
וכן הלאה...

אשמח למתכון של ממרח אבוקדו.

 

[א מרים]

אשמח למתכון של ממרח אבוקדו.

2 אבוקדו בשלים קלופים
4 כפות מיונז
מיץ מחצי לימון (אפשר יותר וזה עוזר לאבוקדו לא להשחיר עניין של טעם)
2 שיני שום גדולות
מלח
פלפל
לטחון בבלנדר עד שהמחית חלקה לגמרי.

 

[זוצית+1]

2 אבוקדו בשלים קלופים
4 כפות מיונז
מיץ מחצי לימון (אפשר יותר וזה עוזר לאבוקדו לא להשחיר עניין של טעם)
2 שיני שום גדולות
מלח
פלפל
לטחון בבלנדר עד שהמחית חלקה לגמרי.

תודה
ביצה מבושלת?

 

[א מרים]

תודה
ביצה מבושלת?

לא
את יכולה, לדעתי זה לא הקונספט כי זה ממרח אבוקדו ולא סלט אבוקדו וביצה