מאפים יש לך טיפים לרוגעלך מושלמים?

  • הוסף לסימניות
  • #1
לא אוהבת את המרקם של הרוגלעך הביתיים, אבל מאד רוצה להכין כאלו.
יש לי מתכון מעולה לבצק שמרים שמוציא פסים נהדרים.
אשמח לטיפים כיצד להוציא אותם רכים מבפנים קרנצ'ים מבחוץ, ונסלח אם הם יהיו רכים ממש גם מבחוץ וגם מבפנים, הרבה שוקולד, ופחות בצק.
מרקם קארוסוני כזה....
אה, ולא אוהבת סירופ מעל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
מרדדים לעיגול ענק ודק
שמים מלית בנדיבות
חותכים להרבה משולשים צרים (אני עושה 24- מחלקים לשמיניות ואז כל שמינית ל3)
כשמגלגלים כל משולש מותחים תוך כדי- שיהיו יותר גלגולים
מניחים בתבנית עם רווחים קטנים- שכשיתפח באפיה הרוגלך יגעו אחד בשני.
מורחים ביצה לפני האפיה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
  • הוסף לסימניות
  • #5
אני מרדדת ממש ממש דק ממלאה את המלית על חצית מהבצק מקפלת ומרדדת שוב דק ממלאה שוב על חצי מהבצק מקפלת ומרדדת שוב ואז חותכת משולשים ומגלגלת ככה יוצא קראנצי מבחוץ...
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני מרדדת ממש ממש דק ממלאה את המלית על חצית מהבצק מקפלת ומרדדת שוב דק ממלאה שוב על חצי מהבצק מקפלת ומרדדת שוב ואז חותכת משולשים ומגלגלת ככה יוצא קראנצי מבחוץ...
טיפ מעולה,
באתי לכתוב אותו.
(ככה זה גם יוצר מלא שכבות של שוקולד)
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #9
מנסיון בפסי שמרים.
לשים ממרח שוקולד כמילוי - גורם לבצק לצאת רך וטעים.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה