עוגות/עוגיות כושית! אמיתית! נימוחה! שוקולדית!- וללא מיקסר!

[משקיענית]

זה בלי להקציף את הביצים?

 

[טליהבא]

לקרין גורן יש מתכון די דומה בלי הריץ והכמות יוצאת ענקית והפרוסות גבוהות ומכובדות
ולכן כמות הסוכר ,בתבנית בינונית יש גם כמעט 2 כוסות וזאת כמות כפולה אז זה מסתדר!

 

[חני גרינשטיין]

יואו זה נראה טוב!

 

[דסי גינסברגר]

זה בלי להקציף את הביצים?

לא!
רשום בלי מיקסר...

 

[אסתר פ]

לא!
רשום בלי מיקסר...

אם אני עושה חצי כמות,
זה לשים חצי ריץ קטן?

 

[יוו]

מדובר בכלל על ריצ גדול???

 

[אסתר פ]

מדובר בכלל על ריצ גדול???

לדעתי זה הרגיל של 250 מל בערך

 

[גאלדא]

אפשר לוותר על היין/זה מוריד ממש מהטעם?

 

[גאלדא]

במקום תמצית וניל ורום אפשר לשים סוכר וניל

 

[אסתר פ]

אפשר לוותר על היין/זה מוריד ממש מהטעם?

זה עושה עסיסיות כזאת

במקום תמצית וניל ורום אפשר לשים סוכר וניל

את יכולה גם לוותר

 

[גאלדא]

השאלה אם זה לא מוריד ואני כבר יכולה לגמרי לוותר

 

[יצאתי להפוגה]

השאלה אם זה לא מוריד ואני כבר יכולה לגמרי לוותר

בכללי (לא קשור למתכון הנ"ל)
בעוגה כושית טעים יין או תמצית רום.
אפשר להחליף במים + 2-3 כפות תמצית רום

 

[אמא לשלוש]

נראה מעולה
מה התפקיד של הריץ' בעוגה הזו?
ומה יקרה אם אוריד מהסוכר? אין שום סיכוי שאני שמה ארבע כוסות סוכר בעוגה אחת

 

[יצאתי להפוגה]

נראה מעולה
מה התפקיד של הריץ' בעוגה הזו?
ומה יקרה אם אוריד מהסוכר? אין שום סיכוי שאני שמה ארבע כוסות סוכר בעוגה אחת

בד"כ לכל כוס קקאו צריך כפול סוכר = 2 כוסות
אם את מורידה מהסוכר את כנראה צריכה להוריד קקאו,
לא מניסיון(:

 

[דסי גינסברגר]

אם אני עושה חצי כמות,
זה לשים חצי ריץ קטן?

בדיוק!

 

[דסי גינסברגר]

מדובר בכלל על ריצ גדול???

לא, 1 ריצ' הכוונה לריצ' רגיל (קטן)

 

[דסי גינסברגר]

אפשר לוותר על היין/זה מוריד ממש מהטעם?

היין עושה עסיסיות מיוחדת וטעם אנין ומשובח , ודאי שאפשר להמיר במים או מיץ תפוזים

 

[דסי גינסברגר]

במקום תמצית וניל ורום אפשר לשים סוכר וניל

אפשר לוותר, שוב- זה מדגיש טעמים ומשבח

 

[דסי גינסברגר]

נראה מעולה
מה התפקיד של הריץ' בעוגה הזו?
ומה יקרה אם אוריד מהסוכר? אין שום סיכוי שאני שמה ארבע כוסות סוכר בעוגה אחת

הרבה יותר ממעולה
הריצ' נותן את השמנתיות להמרקם המיוחד של העוגה
לא יקרה כלום , יצא קצת פחות עסיסי !

 

[ש.כ]

@שפעל'ה - קייטרינג אם אני אקציף את הביצים לפני זה יהרוס את העוגה או יוסיף לה