קינוחים שייק פירות לאירוע

  • הוסף לסימניות
  • #1
אני צריכה להכין לאירוע שייק פירות ל80 איש
חשבתי לקנות כוסיות מחולקות
צד אחד תותים
צד שני קווי או פסיפלורה (קיווי יותר יפה בצבע -וורוד עם ירוק. אבל לא מצאתי מתכון קל)
חשוב לי מתכונים קלים בלבד
בלי ריץ /גלי וכד'
תותים זה לא בעיה-
אני עושה הרבה פעמים תותים קפואים עם מיץ תפוזים וסוכר. יוצא מעולה
מה לשים בצד השני?
יש למישהו מתכון קל לשייק /נקטר ירוק?
או לחילופין, מתכון קל ומהיר לשייק עם פסיפלורה?
מתאים אפרסק שימורים עם קצת פסיפלורה? הולך טוב ביחד?

בעיקרון אני צריכה להביא מנה אחרונה, לא משנה איזה
שייק /נקטר בשני צבעים היה נשמע לי הכי קל ומרשים
אם יש לכם רעיונות נוספים או משהו נחמש וקל לשים לצד השייק- אשמח לשמוע
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אפרסק שימורים
הכי קל ופשוט זה אפרסק שימורים עם קצת נוזל - לא באמת משנה איזה, אפשר תמים של השימורים :) ואם את רוצה לטעם אפשר להוסיף אבקת פודינג וניל או סוכר וניל קצת
יש לי מתכון לשייק אורירי ומהמם אבל זה עם ריץ מוקצף ואמרת שאת לא רוצה
שייק ירוק את יכולה מאננס עם מיץ ירוק של ספרינג וקצת צבע מאכל לחיזוק הצבע..
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
הכי קל ופשוט זה אפרסק שימורים עם קצת נוזל - לא באמת משנה איזה, אפשר תמים של השימורים :) ואם את רוצה לטעם אפשר להוסיף אבקת פודינג וניל או סוכר וניל קצת
יש פרי עם גרעינים, שיתאים להוסיף לזה ויתן מראה יותר אלגנטי וטבעי? (כמו גרעינים של פסיפלורה וקיווי. זה מה שגרם לי לבחור בפירות הנ"ל)
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אני עשיתי שייק לבר מצווה של הבן שלי
ממתכון שכתבו פה
פירות קפואים + מיץ (משקה שקונים בסופר) של אותו פרי
בכמה צבעים- תות בננה קפוא + מיץ של ספרינג תות בננה
וככה גם תפוזים ואננס
רציתי גם צבע ירוק- אבל לא מצאנו משהו מתאים
שמנו בבקבוקים גבוהים וצרים
וליד זה כוסית ג'לי באותו גוון
אנשים ממש אהבו!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
אדום:

ריץ

תותים

1 כוס מיץ תפוזים

חבילה ג'לי תות

צהוב:

ריץ

אננס עם נוזלים

1 כוס מיץ תפוזים

ירוק:

ריץ

6 קיווי

1 כוס מיץ תפוזים

מיץ מאננס
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
  • הוסף לסימניות
  • #8
אני הכנתי השבת כוסיות חצי ירוק-קיווי וחצי אדום-תותים. יצא מושלם.
אין לי מתכון מדויק.
טחנתי כל פרי בבלנדר והוספתי כמה כפות פודינג וניל-להסמכה.
לקיווי היה צריך להוסיף גם מעט סוכר.

בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
  • הוסף לסימניות
  • #11
אני צריכה להכין לאירוע שייק פירות ל80 איש
חשבתי לקנות כוסיות מחולקות
צד אחד תותים
צד שני קווי או פסיפלורה (קיווי יותר יפה בצבע -וורוד עם ירוק. אבל לא מצאתי מתכון קל)
חשוב לי מתכונים קלים בלבד
בלי ריץ /גלי וכד'
תותים זה לא בעיה-
אני עושה הרבה פעמים תותים קפואים עם מיץ תפוזים וסוכר. יוצא מעולה
מה לשים בצד השני?
יש למישהו מתכון קל לשייק /נקטר ירוק?
או לחילופין, מתכון קל ומהיר לשייק עם פסיפלורה?
מתאים אפרסק שימורים עם קצת פסיפלורה? הולך טוב ביחד?

בעיקרון אני צריכה להביא מנה אחרונה, לא משנה איזה
שייק /נקטר בשני צבעים היה נשמע לי הכי קל ומרשים
אם יש לכם רעיונות נוספים או משהו נחמש וקל לשים לצד השייק- אשמח לשמוע
בכוסיות מחולקות אני אוהבת לשים צד אחד שייק, צד אחד קוביות של פירות

לדוג' שייק אננס עם קוביות אננס (אפילו משימורים יוצא יפה)
שייק קיווי עם קוביות קיווי,
אפילו שייק פסיפלורה עם קוביות אפרסק משימורים מסתדר יפה בצבעים

תוכלי להכין כמה צבעים שונים, יוצא מרשים מאוד
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
תוכלי להכין כמה צבעים שונים, יוצא מרשים מאוד
אני צריכה למנה אחרונה, לא לבר
ולכן נראה לי פחות מתאים להכין כמה סוגים
אלא אם אני מתכננת להכין יותר מאחד לאדם (ואני לא מתכננת...)
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אני צריכה למנה אחרונה, לא לבר
ולכן נראה לי פחות מתאים להכין כמה סוגים
אלא אם אני מתכננת להכין יותר מאחד לאדם (ואני לא מתכננת...)
אני גם לקינוח אוהבת להכין כמה סוגים, במיוחד אם זה לאירוע עם הרבה אנשים
שיהיה לבחירה בין כמה
אבל כמובן לשיקולך
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אני צריכה להכין לאירוע שייק פירות ל80 איש
חשבתי לקנות כוסיות מחולקות
צד אחד תותים
צד שני קווי או פסיפלורה (קיווי יותר יפה בצבע -וורוד עם ירוק. אבל לא מצאתי מתכון קל)
חשוב לי מתכונים קלים בלבד
בלי ריץ /גלי וכד'
תותים זה לא בעיה-
אני עושה הרבה פעמים תותים קפואים עם מיץ תפוזים וסוכר. יוצא מעולה
מה לשים בצד השני?
יש למישהו מתכון קל לשייק /נקטר ירוק?
או לחילופין, מתכון קל ומהיר לשייק עם פסיפלורה?
מתאים אפרסק שימורים עם קצת פסיפלורה? הולך טוב ביחד?

בעיקרון אני צריכה להביא מנה אחרונה, לא משנה איזה
שייק /נקטר בשני צבעים היה נשמע לי הכי קל ומרשים
אם יש לכם רעיונות נוספים או משהו נחמש וקל לשים לצד השייק- אשמח לשמועפפ
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
אני
אני צריכה להכין לאירוע שייק פירות ל80 איש
חשבתי לקנות כוסיות מחולקות
צד אחד תותים
צד שני קווי או פסיפלורה (קיווי יותר יפה בצבע -וורוד עם ירוק. אבל לא מצאתי מתכון קל)
חשוב לי מתכונים קלים בלבד
בלי ריץ /גלי וכד'
תותים זה לא בעיה-
אני עושה הרבה פעמים תותים קפואים עם מיץ תפוזים וסוכר. יוצא מעולה
מה לשים בצד השני?
יש למישהו מתכון קל לשייק /נקטר ירוק?
או לחילופין, מתכון קל ומהיר לשייק עם פסיפלורה?
מתאים אפרסק שימורים עם קצת פסיפלורה? הולך טוב ביחד?

בעיקרון אני צריכה להביא מנה אחרונה, לא משנה איזה
שייק /נקטר בשני צבעים היה נשמע לי הכי קל ומרשים את.
אם יש לכם רעיונות נוספים או משהו נחמש וקל לשים לצד השייק- אשמח לשמוע
אני מוסיפה בננה אחת לכל שייק , מוסיף מתיקות ומסמיך בטבעיות בלי טעם לוואי של ג'לי או ריץ'
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
מה בגדול הכיל?
בגלל שאני צריכה ל80 איש
אני מחפשת משהו קל
לא לקלף המון קיווי וכד'
יותר דברים קנויים
אין לי כמויות מדויקות (צריך לטעום ולהוסיף סוכר/ לימון לפי הטעם)
מכינה מאננס משימורים כולל הנוזלים, אבקת סוכר וקיוי- טוחנים יחד, מתקבל יפה מאד וטעים בלי מאמץ כמעט
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
לצהוב כמויות שוות של אננס שימורים, אפרסק שימורים, פודינג וניל
יוצא צהוב כתמתם ממש יפה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

טוב, לא ממש פאי, אבל סוג של
וביננו, מה באמת משנה הכינוי שניתן למנה, תכ'לס- טעימה? לא טעימה?
טעימה!
מאוד!
IMG_0365_682x1024.jpg
היות ולא היה לי קרם פטיסייר בבית, והיות ומחירי המוצר הזה מאמירים כל הזמן, עוד ועוד, החלטתי להכין לבד.
בעבר העליתי מתכון, הוא מעולה. אבל הפעם הכנתי מתכון אחר ששמעתי אודותיו לא מזמן והחלטתי לנסות בורסיה משלי.
ב"ה יצא מצויין.

תבנית בינונית A4

1/2 חבילה בצק עלים
4-5 תפוחי עץ אדומים מזן משובח. למי שאוהב את החמצמצות- אפשר להשתמש בתפוחי מזן גרנד. אני אוהבת את האדומים גם בגלל הצבע שהם נותנים למנה.

500 גרם קרם פטיסייר קנוי, או לפי המתכון בעוד כמה שורות.

1/2 כוס סוכר
2 כפוך קינמון


נתחיל בפטיסייר מכיון שהוא דורש הכי הרבה הכנה.
1 ריצ' גדול 425 מ"ל
6 חלמונים מביצי L או 7 מביצי M
1 כוס סוכר
3.5 כפות קורנפלור
2 כפות מים קרים
6 שקיות סוכר וניל

מרתיחים ריצ', סוכר וסוכר וניל יחד עד שהסוכר נמס. מנמיכים את גודל הלהבה ומוסיפים את החלמונים אחד אחד תוך כדי בחישה. מערבבים קורנפלור במים קרים להמסה ומוסיפים לסיר. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהקרם מסמיך ומתקבל מרקם של פודינג. מסירי מהאש ושמים בינתיים בצד.

פותחים את בצק העלים על משטח מקומח ומרדדים מעט לגדל שיכסה תבנית A4 ומעט בשוליים. מרפדים תבנית A4 בניר אפיה ומניחים מעליה את בצק העלים.
מורחים קרם פטיסייר בנדיבות.
מסירים את ליבת התפוח ופורסים לפרוסות לא עבות. אפשר עם הקליפה, בצבע שמתקבל מהקליפה מוסיף יופי למנה.

מסדרים את פרוסות תפוחי העץ על קרם הפטיסייר בצורה רודפת. מפזרים סוכר וקינמון ואופים ב 180מעלות כ-45 דקות להשחמה נאה וריכוך של תפוחי העץ.

מגישים חם או קר.
פורסים ריבועים.
המלצה שלי: תגישו חם עם כדור גלידת וניל קר.


שו"ת:
1. מה עושים עם החלבונים?
אפשר להקציף לקצף קל ולהוסיף 1 כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה. לאחר אפיה של 35 דקות, מזלפים מהמרנג על התפוחים ואופים עוד 10 דקות לצריבה של החלבונים.
או- שמכינים קצפיות
או ש.....
2. בצק עלים לא עובר את מפתן הבית שלנו, אפשר משהו אחר? כן. שכבה של 5-6 עלי פילו אחד על השני. מעט שמן בהברשה בין עלה לעלה.
3. קינוחים עם תפוחי עץ פחות הולך אצלינו, יש רעיון אחר? בטח. אגסים או אפילו חצאי כדורים של אפרסק משומר, ישירות מהשימורים, ללא הנוזלים. בחיתוך כל חצי אפרסק מהווה מנה.
4. אבל פירות לא הולך אצלינו, יש רעיון איך להכין בכל זאת? תכינו עוגת שוקולד.
5. אפשר להכין את הפטיסייר חלבי? בטח. שמנת מתקה במקום ריצ'
6. איך מחממים? מניחים על הפלטה לפני שבת מעל משהו אחר. או בתנור חם מכוסה בניר כסף לכמה דקות.
7. קינמון? לא אצלינו! תכינו בלי הסוכר והקינמון למעלה.
8. איך זה בהקפאה? שלי במקפיא כרגע....יתחמן מחר בצהריים בעז"ה. מעולה בהקפאה [בלי מרנג מעל...]
9. אין לי קורנפלור, יש לי קמח תפו"א, אפשר? כן.
10.
11.
12.

שלושת האחרונים נתונים למילוי בשאלות שלכן!
א-גוט מועד!
מועדים לשמחה.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה