בשרי טיפים להכנת טשולנט\חמין.

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
באשכול זה ניתן להעלות מתכונים וטיפים להכנת טשולנט\חמין.


המתכון שלי יוצא ממש טעים והחידוש שהוא ממש פשוט

שתי כוסות שעועית מושרות
חצי כוס גריסי פנינה
נתח בשר מבושל
שלוש תפו"א

מטגנים בסיר בצל גדול ושבע שיני שום עד להזהבה
מכבים את האש ומוסיפים את הבשר איזה שמתחשק לכם (אני אוהב לבשל את הבשר לפנ"כ בסיר אחר)
מוסיפים את השעועית ותפו"א מבשלים עד לרתיחה

ועכשיו הגענו לתבלינים
החמין מורכב מחמש תבלינים
כף מלח
6 כפיות פפריקה מתוקה בשמן
3 כפות סילאן
מעט צ'ילי גרוס

ומעט פלפל שחור

מבשלים עד לרתיחה במקביל משרים גריסי פנינה בוררים אותם ומוסיפים לסיר בוחשים ואחרי ארבע שעות מעבירים לפלאטה חצי שעה ראשונה על אש גבוהה אח"כ על אש נמוכה


טוב פה בגדול נגמר הטשולנט......... אך כשנעבור לחמין מומלץ מאד בשקית קוקי אורז עם 5 התבלינים הנ"ל חיטה עם מלח פלפ"ש שום כתוש פפריקה מתוקה בשמן שמן ומים יוצא ממש טעים.......


כתבתי באשכול שזה מיועד גם לטיפים קחו טיפ

לאלו שאוהבים ביצים בחמין הסיבוך העיקרי בזה אם אני ישים אותם ככה זה ממש לא רצוי ואז מחליטים לשים בתוך שקית קוקי ומוסיפים מים לשקית וכדי שיקבל צבע מוסיפים מהמים של החמין

אז תקשיבו מהיום לא צריך את הסיפור הזה תכניסו את הביצים לשקית קוקי בלי מים תשימו כף סילאן תקשרו את השקית ותראו איזה פלא בשבת בבוקר הביצים מבושלות היטב באחריות וגם עם צבע חום של חמין.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
בשקית קוקי מומלץ לשים חיטה מבושלת ומתובלת
ללא מים . עם שמן
יוצאת חיטה יבשה קריספית טעימה
ואפשר גם גרגירי תירס מקופסת שימורים או קפואים. בתוך שקית קוקי הם טעימים מאוד
ועוף בשקית קוקי עם תבלינים זה אחד הדברים הטעימים

בגדול
מכינה לבעלי טשולנט עם בשר מגריסים ושעועית מש ותפוחי אדמה
ובשקיות מוסיפה ביצים, חיטה ועוף
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
נכתב ע"י שריתאליז:
בשקית קוקי מומלץ לשים חיטה מבושלת ומתובלת
ללא מים . עם שמן
יוצאת חיטה יבשה קריספית טעימה
ואפשר גם גרגירי תירס מקופסת שימורים או קפואים. בתוך שקית קוקי הם טעימים מאוד
ועוף בשקית קוקי עם תבלינים זה אחד הדברים הטעימים

בגדול
מכינה לבעלי טשולנט עם בשר מגריסים ושעועית מש ותפוחי אדמה
ובשקיות מוסיפה ביצים, חיטה ועוף
לחצ/י כדי להרחיב...
איך מכינים עם הגרגירי תירס ואיך יוצא
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
חיטה בשקית קוקי- כוס חיטה 3 כוסות מים, פפריקה, מלח, בצל מטוגן,שמן
ללא צורך בבישול החיטה קודם.

אורז בשקית קוקי-כוס אורז 2 כוסות מים,מלח פלפל,שמן,בצל מטוגן
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
נכתב ע"י לארג':
חיטה בשקית קוקי- כוס חיטה 3 כוסות מים, פפריקה, מלח, בצל מטוגן,שמן
ללא צורך בבישול החיטה קודם.

אורז בשקית קוקי-כוס אורז 2 כוסות מים,מלח פלפל,שמן,בצל מטוגן
לחצ/י כדי להרחיב...
אני אוהבת לבשל קודם את החיטה. זה מבטיח שלא תהיה דייסתית. מה שקורה לפעמים
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
נכתב ע"י dcsh:
לאלו שאוהבים ביצים בחמין הסיבוך העיקרי בזה אם אני ישים אותם ככה זה ממש לא רצוי ואז מחליטים לשים בתוך שקית קוקי ומוסיפים מים לשקית וכדי שיקבל צבע מוסיפים מהמים של החמין

אז תקשיבו מהיום לא צריך את הסיפור הזה תכניסו את הביצים לשקית קוקי בלי מים תשימו כף סילאן תקשרו את השקית ותראו איזה פלא בשבת בבוקר הביצים מבושלות היטב באחריות וגם עם צבע חום של חמין.
לחצ/י כדי להרחיב...
לא מבינה מה הצורך בסילאן, אנחנו מכניסים כל שבוע לתוך שקית (בלי אף תוספת) וקושרים את השקית, וזהו, הביצים יוצאות חומות.
מסתבר שהצבע נוצר מהבישול הארוך...
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
נכתב ע"י רבקה אנשין:
לא מבינה מה הצורך בסילאן, אנחנו מכניסים כל שבוע לתוך שקית (בלי אף תוספת) וקושרים את השקית, וזהו, הביצים יוצאות חומות.
מסתבר שהצבע נוצר מהבישול הארוך...
לחצ/י כדי להרחיב...
עם שילאן זה יוצא ממש חום
אם לכם יוצא ג"כ כך גם בלי סילאן שווה לנסות
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
טיפ נוסף: שבועיים שאני ככה עושה מכין את החמין כפי שכתבתי לעיל ביום חמישי פשוט מטגן בצל ושום וכו' מניח את כל המצריכים בסיר כבר ביום חמישי בערב ומה שנותר לי למחרת פשוט לשלוף את הסיר מהמקרר בשישי אותו
לא הרגשתי טעמם בהבדל מתי ממתי מעמידים את החמין
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
אלו תבלינים אתם שמים בטשולנט?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אני ממליצה לשים בטשונט קצת כמון וכפית סוכר
זה מוסיף ומשדרג מאד!!
אבל לא כורכום
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
3/4 כוס סוכר חום (לא דמררה) בנוסף לשאר התבלינים. לא סילאן ולא דבש. עושה נהדר! צבע וטעם.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה