קישקע לטשולנט -מי מכיר מתכון טוב כמו ב"טשולנטיה"

  • הוסף לסימניות
  • #41
פעם היה פה אשכול על מתכונים של פסח ומישהו מכאן נתן שם מתכון של קישקע לפסח עם קמח מצה ויצא לי מעולה מעולה
אני מנסה למצוא את המתכון ההוא ללא הצלחה, אם מישהו מזהה שזה היה הוא אשמח שיכתבו.
זה התחיל בטיגון בצל ולהוסיף לו כוס קמח מצה
תודה גדולה
אם עדין רלוונטי לך
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
תודה רבה רבה
פשוט חיכיתי בסבלנות לפסח כדי למצוא אותו במתכוני הפסח
וב"ה נמצאה האבידה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
אשמח למתכונים טובים של...
קישקע בשרי
קישקע עם בצל מטוגן.
מיליון תודות!!!
ו... איזה חלק של בשר יוצא הכי רך ונמס בפה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
בעיקרון - ככל שתשימי יותר שמן ויותר שום כך הטעם יהיה יותר דומה לקנויים.

המתכון המנצח שלי:
1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קטן קצוץ ומטוגן (אם אין לי בצל מטוגן, אני מוותרת)
כפית שום כתוש.
מלח, פפריקה (אפשר פלפל שחור, אני לא אוהבת)

אני תמיד משלשת כמויות ומקפיאה בשקיות.
מכניסה לסיר כשהקיגל קפוא.
אני גם משתמשת במתכון הזהנ
הכמות שכתובה לי זה כבר ישר מושלש חחח
מתכון מנצחח
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
מעניין שאף אחד לא כתב את הגרסה שלי לקישקע אלוף באמת!!
אני עובדת בתחום וזה אחד המתכונים שקבוע מבקשים ממני.
הבעיה שאין לי כמויות מדויקות.
קוצצת בערך 3 בצלים גדולים, מגררת בטטה, גזר, קישוא, מאדה בהרבה שמן לריכוך.
מוסיפה כמה שיני שום קצוץ ומטגנת עוד מעט.
מכבה, ומוסיפה פ. לחם מוזהבים וקמח בערך 3+3 כוסות.
מוסיפה מים ושמן ותבלינים עד שמתגבש לבצק דביק.
תבלינים:
גריל עוף
פפריקה מרוקאית
פ. שחור
א. מרק עוף
מלח.
חשוב! לטעום טיפונת מהעיסה שהטעם חזק ולא תפל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
אין לי כמויות מדוייקים, יוצא פצצה---
בצל וגזר מגורד
קמח
שמן
מלח
פפריקה
פ.שחור
אם רוצים בשרי, משדרג מאד-בשר טחון
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
מעניין שאף אחד לא כתב את הגרסה שלי לקישקע אלוף באמת!!
אני עובדת בתחום וזה אחד המתכונים שקבוע מבקשים ממני.
הבעיה שאין לי כמויות מדויקות.
קוצצת בערך 3 בצלים גדולים, מגררת בטטה, גזר, קישוא, מאדה בהרבה שמן לריכוך.
מוסיפה כמה שיני שום קצוץ ומטגנת עוד מעט.
מכבה, ומוסיפה פ. לחם מוזהבים וקמח בערך 3+3 כוסות.
מוסיפה מים ושמן ותבלינים עד שמתגבש לבצק דביק.
תבלינים:
גריל עוף
פפריקה מרוקאית
פ. שחור
א. מרק עוף
מלח.
חשוב! לטעום טיפונת מהעיסה שהטעם חזק ולא תפל.
בלי טיפת שמאלץ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
מעניין שאף אחד לא כתב את הגרסה שלי לקישקע אלוף באמת!!
אני עובדת בתחום וזה אחד המתכונים שקבוע מבקשים ממני.
הבעיה שאין לי כמויות מדויקות.
קוצצת בערך 3 בצלים גדולים, מגררת בטטה, גזר, קישוא, מאדה בהרבה שמן לריכוך.
מוסיפה כמה שיני שום קצוץ ומטגנת עוד מעט.
מכבה, ומוסיפה פ. לחם מוזהבים וקמח בערך 3+3 כוסות.
מוסיפה מים ושמן ותבלינים עד שמתגבש לבצק דביק.
תבלינים:
גריל עוף
פפריקה מרוקאית
פ. שחור
א. מרק עוף
מלח.
חשוב! לטעום טיפונת מהעיסה שהטעם חזק ולא תפל.
ביקשו מתכון לקישקע לא לפשטידת ירקות
 
  • הוסף לסימניות
  • #54
בעיקרון - ככל שתשימי יותר שמן ויותר שום כך הטעם יהיה יותר דומה לקנויים.

המתכון המנצח שלי:
1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קטן קצוץ ומטוגן (אם אין לי בצל מטוגן, אני מוותרת)
כפית שום כתוש.
מלח, פפריקה (אפשר פלפל שחור, אני לא אוהבת)

אני תמיד משלשת כמויות ומקפיאה בשקיות.
מכניסה לסיר כשהקיגל קפוא.
אחרי ההמלצות אני גם חייבת לנסות!
אשמח לדעת באיזה גודל כוס את משתמשת וכמה בערך פפריקה ומלח, ואם זה מלח גס או דק...
תודה!
ועוד שאלה קטנה... פירורי לחם מוזהבים או רגילים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
אחרי ההמלצות אני גם חייבת לנסות!
אשמח לדעת באיזה גודל כוס את משתמשת וכמה בערך פפריקה ומלח, ואם זה מלח גס או דק...
תודה!
ועוד שאלה קטנה... פירורי לחם מוזהבים או רגילים?
כוס ח"פ קר
(זה לא כ"כ משנה, כי לפי הכוס שתשתמשי, יהיה ביחס בין כל המרכיבים)
פפריקה - בערך חצי כפית וגם מלח - דק, בערך חצי כפית.

אני אוהבת פירורים מוזהבים. המתכון המקורי הוא בפירורים רגילים.

בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #56
נראה לי שיש כאן כבר מספיק מתכונים, אבל 2 טיפים :

שקית אבקת אפיה על ק"ג קמח + (מכינה כמות גדולה ומקפיאה)
נותן אוריריות.

מטגנת את הבצל בסיר גדול.
כשזהוב, מוסיפה מיץ בשר או עוף (שומרת במקפיא לעת הצורך)
מביאה לרתיחה.
כשרותח - מכניסה פנימה את הקמח ושאר החומרים.
(קמח סופח יותר טוב נוזלים חמים)
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
משאירים את הקישקע בנייר אפיה עד הבוקר או שלאחר קצת בישול מוציאים את הנייר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #58
קישקע אמיתי וטוב
אין לי כמויות מדויקות זה נמצא בחמץ אין לי גישה הרעיון הוא
קמח
בצל קצוץ חי
בקר טחון
שמן
מים
תבלינים
אשמח לקבל מתכון מדויק,
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #59
בעיקרון - ככל שתשימי יותר שמן ויותר שום כך הטעם יהיה יותר דומה לקנויים.

המתכון המנצח שלי:
1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קטן קצוץ ומטוגן (אם אין לי בצל מטוגן, אני מוותרת)
כפית שום כתוש.
מלח, פפריקה (אפשר פלפל שחור, אני לא אוהבת)

אני תמיד משלשת כמויות ומקפיאה בשקיות.
מכניסה לסיר כשהקיגל קפוא.
קמח כוסמין לבן יצא טוב?
יש הבדל?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה