חגים לחמניות/ פוקאצ'ות/ לחמניות ממולאות/ תענוג לחיך - על השולחן בשבועות

[שני ג.]

נראה פצצה אין על המתכונים שלך
ניסיתי כבר כמה ותמיד הייתי מרוצה!

 

[dinaday]

@רוחי בלבוחי , תודה נראה טעים מאוד
באיזה כוסות מדידה את משתמשת למים? חד פעמי או הרגילות של ה 240 ?

@רוחי בלבוחי
מצטרפת לשאלה, באיזו מידת כוס להשתמש?

ועוד שאלה,
אפשר להשאיר את הלחמניות ריקות?

 

[עד מתי]

אני עושה את אותו מתכון שנים
רק עם 3/4 כוס שמן, יוצא מעולה

 

[מנהטן]

מתכון חדש או שעד היום שמרת רק לעצמך?

 

[רוחי בלבוחי]

זה בצק "מזונות" נכון?

לא "המוציא"

מיץ יהיה מידי מתוק
אולי חלב?
אתן עושות את הבצק שצריך נטילת ידים?
לסעודה זה לא נורא
אבל ל"נשנושים"........

זה לחמניות לסעודה הן לא לנשנוש, ואני לא פוסקת הלכה אבל אצלינו נוטלים על זה ידים, נחשב לקביעת סעודה.

@רוחי בלבוחי , תודה נראה טעים מאוד
באיזה כוסות מדידה את משתמשת למים? חד פעמי או הרגילות של ה 240 ?

ח''פ קר

@רוחי בלבוחי
מצטרפת לשאלה, באיזו מידת כוס להשתמש?

ועוד שאלה,
אפשר להשאיר את הלחמניות ריקות?

ח''פ כתוב למעלה,
ואפשר להשאיר ריק , ברור בשגרה אני מריצה ריקים לבית ספר וכדו.

מתכון חדש או שעד היום שמרת רק לעצמך?

חדש למי? זה מתכון בסיס מאז שאני מכירה את עצמי, אולי יש כאלו שחדש להן.

 

[משתמש משודרג]

אני שמתי פלפלים קוביות,

בצל קוביות שמתובל בשמן זית +זעתר+צילי גרוס+צלח ופלפל שחור גרוס.

פלפלים חיים? בצל חי?

 

[רוחי בלבוחי]

פלפלים חיים? בצל חי?

חיים כן,
חתוכים בסלייסר לקוביות יפות .
את הבצל אני מתבלת את הפלפלים לא, ככה כמות שהם, רק מפזרת מלמעלה מלח, פלפל שחור גרוס ושמן זית.

 

[משתמש משודרג]

את הבצל אני מתבלת את הפלפלים לא, ככה כמות שהם, רק מפזרת מלמעלה מלח, פלפל שחור גרוס ושמן זית.

אין עלייך!
בדיוק באתי לשאול : מה עושים עם הפלפלים?
שאלה נוספת- איך את שומרת על הטריות עד החג?
כלומר- איך מרעננים בחג, כך שיצא טרי כאילו נאפה עכשיו?

 

[רוחי בלבוחי]

שאלה נוספת- איך את שומרת על הטריות עד החג?
כלומר- איך מרעננים בחג, כך שיצא טרי כאילו נאפה עכשיו?

מקפיאה יפה יפה,
מוציאה שעתיים לפני החג את הקופסאות המלאות על השיש,
ואת מה שבאלי חם קצת מחממת על הפלטה - מעל התבניות הסגורות מניחה לחמניות / פוקאצות וכו'

 

[משתמש משודרג]

עוד שאלה-
כמה בצק אני צריכה ל:
4 פסים של שושנים+ 8 לחמניות עם רוטב פיצה וגבינ"צ...

 

[רוחי בלבוחי]

עוד שאלה-
כמה בצק אני צריכה ל:
4 פסים של שושנים+ 8 לחמניות עם רוטב פיצה וגבינ"צ...

קילו אחד יכול להספיק לך.

 

[משתמש משודרג]

@רוחי בלבוחי ,
שכוייח- על הזמינות בתשובות,
זה כ"כ כיף!

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי ,
שכוייח- על הזמינות בתשובות,
זה כ"כ כיף!

הלך לך והייתי פה בדיוק.......

 

[משתמש משודרג]

בקערה של המיקסר שמים שתים וחצי כפות שמרים
על זה שלושת רבעי כוס סוכר
וכוס מים פושרים
נותנים לזה בערך רבע שעה לחכות עד שהנוזל הזה מעלה בועות ותופח מעלה מעלה

התחלתי הרגע,
מערבבים?

 

[רוחי בלבוחי]

התחלתי הרגע,
מערבבים?

לא,
נותנים לזה לנוח.

 

[משתמש משודרג]

לא,
נותנים לזה לנוח.

ערבבתי, ולא תופח, מעלה קצת בועות, מה את ממליצה לעשות?

 

[רוחי בלבוחי]

ערבבתי, ולא תופח, מעלה קצת בועות, מה את ממליצה לעשות?

מצוין,
תני לזה לנוח עוד קצת ותתחילי ללוש בצק.

 

[סול נואר]

ערבבתי, ולא תופח, מעלה קצת בועות, מה את ממליצה לעשות?

רק סבלנות, בטח כבר ראית לבד.........
בהצלחה

 

[פטריות יער]

צריך להשהות לזמן טפיחה?
על כמה אופים?
וכמה זמן?

 

[משתמש משודרג]

מצוין,
תני לזה לנוח עוד קצת ותתחילי ללוש בצק.

תודה,
הבצק נראה פצצה,
מתפיחה...