חלבי עוגת גבינה עם יוגורט?

  • הוסף לסימניות
  • #1
רוצה להכין עוגת גבינה ולנצל 4 יוגורט שיש לי במקרר שעומד לפוג להם התוקף
או רעיונות אחרים לניצול היוגורוט
פחות אוהבים אצלי פשטידות / קישים ודומיהם.

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
רוצה להכין עוגת גבינה ולנצל 4 יוגורט שיש לי במקרר שעומד לפוג להם התוקף
או רעיונות אחרים לניצול היוגורוט
פחות אוהבים אצלי פשטידות / קישים ודומיהם.

תודה!
עוגת לימון יוגורט?
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
  • הוסף לסימניות
  • #5
אני הכנסתי יוגורט אחד לעוגת גבינה רגילה במקום חלק מכמות הגבינה שהיתה חסרה לי
נראה שיצאה עוגה טעימה

ואני גם הרבה מקפיאה יוגורטים לשייקים
אם אתם חובבי שייקים זה ממש טעים
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
לאבנה
מסננים יוגורט כמו שמנת חמוצה לגבינת שמנת
24 שעות במקרר

ובכללי יש הרבה עוגות בחושות עם יוגורט וזה ממש טעים (רק חייב סימן שזה חלבי)
עוד אופציה זה בצק יוגורט
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
שייק יכול להיות מצוין
יכולה לתת מתכון מסביר? לא רק כמויות...
האמת אין מתכון, שמה כמויות לפי העין.
יש לי מלאי פירות קפואים ויוגורטים קפואים
ושמה כל פעם משהו אחר.
שילובים שהולכים טוב לטעמי:

יוגורט אחד קפוא, תותים, בננות, מנגו, אננס, סילאן, טחינה גולמית וחלב/חלב שקדים/חלב שיבולת שועל

יוגורט, בננה, מנגו, טחינה גולמית, סילאן וחלב כנ"ל

עושה גם פרווה על בסיס מיץ או מים אותם פירות

זה לנסות שילובים מה הכי אוהבים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
האמת אין מתכון, שמה כמויות לפי העין.
יש לי מלאי פירות קפואים ויוגורטים קפואים
ושמה כל פעם משהו אחר.
שילובים שהולכים טוב לטעמי:

יוגורט אחד קפוא, תותים, בננות, מנגו, אננס, סילאן, טחינה גולמית וחלב/חלב שקדים/חלב שיבולת שועל

יוגורט, בננה, מנגו, טחינה גולמית, סילאן וחלב כנ"ל

עושה גם פרווה על בסיס מיץ או מים אותם פירות

זה לנסות שילובים מה הכי אוהבים...
מה בערך אמור להיות היחס בין הנוזלים לבין הפירות הקפואים
נוזלים בחצי גובה / נוזלים שמכסים את כל הפירות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מה בערך אמור להיות היחס בין הנוזלים לבין הפירות הקפואים
נוזלים בחצי גובה / נוזלים שמכסים את כל הפירות?
מתחילה עם נניח שליש מגובה הפירות ומוסיפה אם יש צורך
רואים לפי המרקם. אפשר גם להשאיר בלי הרבה נוזלים ואז זה יוצא דיי סמיך כמו גלידה רכה שכיף לאכול עם כפית
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

יש לי (מ)שאלה קצת קשה:
כבר תקופה אני מחפשת רעיונות לפינוקים מתוקים
אבל ללא סוכר
וללא התחליפים שגם הם סוכרים... (לא תמרים, לא סילאן, לא דבש וכו')
ובלי להשתמש בסוכרלוז/ ספלנדה/סוויטנגו... שיוצרים טעם לוואי נוראי, לטעמי.
ללא קמח לבן (מקסימום קמח כוסמין מלא)
אבל גם ללא קורנפלור, וללא שיבולת שועל, וללא פצפוצי אורז...
וללא פודינג (יודעת שיש לל"ס, אבל הטעם גרוע בעיניי) וכו'
כי כל הנ"ל הם בעצם סוכר בתחפושת.
ועדיף בלי פירות... (לא תמרים, בננות ושאר הפירות הנהדרים אבל מלאי סוכר)
לפני שתגידו שאין סיכוי...
לאחרונה גיליתי כמה מוצרים נדירים שהם ללא סוכר
אבל עדיין טעימים ומתוקים - ללא טעמי לוואי!
(הם מכילים מלטיטול שאומנם הוא לא הכי מומלץ לסוכרתיים פלוס ממתיקים אחרים)
וחשבתי-
אולי אפשר לאלתר מתכונים מהמוצרים האלו?
הם יתנו את המתיקות- ובלי טעמי הלוואי של הממתיקים.
אמנם יש בהם שומן רווי גבוה, אבל לקינוח בכמות מעטה זה עדיין סביר (- אבל לא לסובלים מכולסטרול גבוה)

שוקולד חלבי לבן / חום ללא סוכר
שוקולד מריר לל"ס (פחות מומלץ, כי הוא לא נותן מתיקות ולא יכולה להסתמך על המתיקות שלו)
שמנת להקצפה (לא שמנת מתוקה! אלא זו עם 38 אחוז שומן)
ריבת חלב ללא סוכר!
חלווה ללא סוכר

אפשר קמחי קטניות כמו קמח עדשים (מישהי ניסתה? איך הטעם?) או קמח קוקוס (שלא ייבש מדי)
וגם אגוזים/ שקדים
וכמובן- גבינה, יוגורט וכו'

כשנתקלתי במתכון הזה של
@ה. בקר קבלתי השראה לנסות שוב, אולי משהו חלבי...


המילוי קרץ לי, אבל-
אולי יש לכן רעיון איך לאפות בסיס רולדה - עם המגבלות הנ"ל? (כשניסיתי ללא סוכר- קבלתי טעם של חביתה)
ואולי מתכון לפנקייקס כנ"ל?
יודעת שזה נשמע קשוח...
אבל אולי בעזרתכן אצליח לפצח את האתגר הזה בעז"ה
תודה רבה!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה