ניהול חוברת חגים תשפ"ה

  • הוסף לסימניות
  • #81
@ה. בקר תודה על החוברת המושקעת בטוב טעם!!
לגבי העוגות - שכתוב תבנית חד"פ ענקית - באיזה גודל מדובר? האם זה גודל של תבנית תנור?
כמו"כ האם ניתן להמיר ל2 'תבניות רגילות' (30*25)
 
  • הוסף לסימניות
  • #82
@ה. בקר תודה על החוברת המושקעת בטוב טעם!!
לגבי העוגות - שכתוב תבנית חד"פ ענקית - באיזה גודל מדובר? האם זה גודל של תבנית תנור?
כמו"כ האם ניתן להמיר ל2 'תבניות רגילות' (30*25)
גודל של התבנית החד פעמית הגדולה ביותר.
בחלוקה ל-2 זה לא בדיוק 2 תבניות A4.
 
  • הוסף לסימניות
  • #84
תודה רבה על החוברת המדהימה !

רוצה להכין את החזה עוף עם פטריות אסייתי ..
אין לי טריאקי ואין לי קטשופ
יש תחליף ? אפשר רסק עגבניות במקום עם סוכר ?
במקום טריאקי יש לי רוטב ברביקיו או רוטב סויה
אודה לעצתך!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #86
@ה. בקר
במוס שוקולד (עמוד 112 )
איך יצא לך כזה צבע?
מה משפיע על הצבע שיוצא בהיר?
כי הכנתי ויצא לי בצבע של המטבע שוקולד-
אני רוצה שיהיה בצבע חום בהיר-
מ הנראה לך הפתרון לזה?

אולי יש לך מתכון לאיזה מוס קפה טוב (בלי ביצים)?

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #87
תודה רבה על החוברת המדהימה !

רוצה להכין את החזה עוף עם פטריות אסייתי ..
אין לי טריאקי ואין לי קטשופ
יש תחליף ? אפשר רסק עגבניות במקום עם סוכר ?
במקום טריאקי יש לי רוטב ברביקיו או רוטב סויה
אודה לעצתך!!
אפשר רסק עם זוכר וקצת מים לדילול. ואפשר רוטב ברבקיו או סויה [בסויה עוד קצת סוכר ועדיף חום]
האם זה גודל של תבנית תנור?
בד"כ קצת פחות. בתבנית תנור יצא קצת יותר נמוך
@ה. בקר
במוס שוקולד (עמוד 112 )
איך יצא לך כזה צבע?
מה משפיע על הצבע שיוצא בהיר?
כי הכנתי ויצא לי בצבע של המטבע שוקולד-
אני רוצה שיהיה בצבע חום בהיר-
מ הנראה לך הפתרון לזה?

אולי יש לך מתכון לאיזה מוס קפה טוב (בלי ביצים)?

תודה!
לא יודעת למה יצא לך יותר כהה...

למוס קפה מקציפים ריצ', מוסיפים 150 גרם שוקולד לבן מומס ב 1 כף שמן וקפה נמס מומס במעט מים. ועוד מים לפי הצורך שלא יהיה נוקשה מדי
 
  • הוסף לסימניות
  • #88
לא יודעת למה יצא לך יותר כהה...

למוס קפה מקציפים ריצ', מוסיפים 150 גרם שוקולד לבן מומס ב 1 כף שמן וקפה נמס מומס במעט מים. ועוד מים לפי הצורך שלא יהיה נוקשה מדי

@ה. בקר
תודה!

מוס קפה- כמה קפה נמס? וכמה רי'צ? 250 מ"ל?
שוקולד לבן- אני יכולה שוקוציפס לבן- יהיה לי טוב?
איזה כמות כוסיות זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #89
לא יודעת למה יצא לך יותר כהה...

למוס קפה מקציפים ריצ', מוסיפים 150 גרם שוקולד לבן מומס ב 1 כף שמן וקפה נמס מומס במעט מים. ועוד מים לפי הצורך שלא יהיה נוקשה מדי

@ה. בקר
תודה!

מוס קפה- כמה קפה נמס? וכמה רי'צ? 250 מ"ל?
שוקולד לבן- אני יכולה שוקוציפס לבן- יהיה לי טוב?
איזה כמות כוסיות זה?
כמות הכוסיות תשתנה בהתאם לגודלם...

על 250 מ"ל ריצ' מוקצף, תוסיפי 100 גרם שוקולד צ'יפס לבן מומס עם 1 כף שמן
תוסיפי לריצ' המוקצף ובנוסף 2 כפות קפה נמס עם 2 כפות מים. אם המוס נוקשה מדי- תוסיפי עוד קצת מים או תחליף חלב פרווה
 
  • הוסף לסימניות
  • #90
תודה על החוברת המושקעת!!
רציתי לשאול על השיפודי עוף עסיסיים, מה הכוונה 6 חתיכות חזה עוף?
 
  • הוסף לסימניות
  • #91
תודה רבה!
נתינה נדירה מסוגה שלא תיאמן!
הענקת לנו במתנה ספר מתכונים מושקע, מתאים לכל אחת, מחומרים זמינים, עונה על כל סוגי הדרישות והצרכים...
אין מילים שיביעו את ההערכה
תזכי למצוות ושנה טובה ומתוקה!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #92
"עוגת שכבות קצף עם חלבה- מעולה בהקפאה" - איזה מרקם הבסיס יוצא? (ועם איזה וו משתמשים לערבוב)
יצא לי מרקם די קשה ודביק.... והיה ממש מסורבל להשטיח את הבצק...
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #93
הני היקרה!

ראשית - התרגשתי מהפתיחה של החוברת,
היא כשלעצמה שווה בפני עצמה.

חיזוקי ענק, שמרוממים ומכניסים לאווירת היום הגדול.


שנית - המתכונים ניראים שנבחרו בקפידה ובטוב טעם.

שלישית - איזו מידת כוס את משתמשת בכל המתכונים?

מברכת אותך -

שתהיה לך שנה טובה ומתוקה!

שנה של ישועות וזיווגים טובים,
שנה של נחת מכל הילדים
שנה של נחת מעצמך ואישך
שנת פרנסה בשפע
שנה של אושר ועושר ברוחניות וגשמיות
שנה שיתמלאו כל משאלות ליבך לטובה,
שנת רוגע , שנת שלווה
שנה שתיזכר בבשורות טובות
וישועות אדירות !!!
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #94
וואו איזו השקעה!!!
נראים מתכונים שוים במיוחד למהלך חודש העמוס של החגים הבאים עלינו בעז''ה
ומברכת אותך ואת כולכן
לשנה טובה ומתוקה!
שנה שבה יתמלאו כל משאלותיך לטובה ולא להיפך חלילה!
שנה עם המון אושר ועושר גשמי ורוחני!
שנה של פרנסה!
שנה של נחת מעצמך ומן המשפחה!
שנה עם המון רוגע ושלווה!
שנה שתתגשם משאלת כל עמ''י:
''ויבשר לנו בשורות טובות ישועות ונחמות''
אמן כן יהי רצון עוד היום ערב ר''ה!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #95
@ה. בקר
תודה על החוברת המופלאה.
המתוכנים שלך מככבים אצלינו, ויוצאים מוצלחים תמיד.
שאלה לגבי הקוביות חזה עוף על שיפוד-
איך את מחממת על הפלטה מבלי שיתייבש? האם אופה פחות זמן במחשבה שימשיך להתבשל על הפלטה?
ובהנחה שאני עושה את זה עם פרגיות, יש הוראות אפייה שונות?

המון תודה
ושתעמוד לך לזכות כל העזרה הרבה לכולנו!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #96
תודה רבה על החוברת!
בשבת האחרונה היו לי אורחים וכבר הכנתי ממנה את הסלט כרוב ובטטות,
כולם התלהבו!
את המתכון של הסלט ברוקולי אני מחפשת כבר הרבה זמן... ומתכוונת בעז"ה להכין.
ועוד הרבה מתכונים יהיו לי שימושיים בעז"V.
אין מילים להודות!
 
  • הוסף לסימניות
  • #99
תודה על החוברת המושקעת!!
רציתי לשאול על השיפודי עוף עסיסיים, מה הכוונה 6 חתיכות חזה עוף?
6 גושים של חזה עוף. בכל עוף יש 2 כאלו מחוברים באמצע
"עוגת שכבות קצף עם חלבה- מעולה בהקפאה" - איזה מרקם הבסיס יוצא? (ועם איזה וו משתמשים לערבוב)
יצא לי מרקם די קשה ודביק.... והיה ממש מסורבל להשטיח את הבצק...
האמת שאני כבר לא זוכרת...
הני היקרה!

ראשית - התרגשתי מהפתיחה של החוברת,
היא כשלעצמה שווה בפני עצמה.

חיזוקי ענק, שמרוממים ומכניסים לאווירת היום הגדול.


שנית - המתכונים ניראים שנבחרו בקפידה ובטוב טעם.

שלישית - איזו מידת כוס את משתמשת בכל המתכונים
חד"פ 180 מ"ל



ותודה לכולם על הפרגונים והברכות.
מחמם את הלב
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

שוב כמה מילים...

האמת שכבר כמה ימים שאני מתכננת לכתוב את ה"כמה מילים" לחוברת זו, פסח תשפ"ו.

מתכננת, מתחילה ועוצרת.

כי איכשהו, במקום כמה מילים חדשות, אפשר לפתוח את כמה המילים של חגים תשפ"ו, של פסח תשפ"ד....ועוד.

שוב אנחנו בחופשות כפויות.

שוב מלחמה. ואזעקות. אש. הרס וחורבן.

שוב גולים רבים מבני העם שלנו מבתיהם שניזוקו. שוב נחרד הלב עם כל פיצוץ, הדף ורעידה של חלונות הבית.

שוב ממ"ד שמשתחל בין אקונומיקה לספוג הפלא. ואולי זה האקונומיקה וספוג הפלא שמשתחלים בין ממ"ד לממ"ד.

שוב תזכורות קשות לכך שאנחנו עדיין בגלות. גלות בתוככי הארץ המובטחת שלנו.

ושוב לוחשות השפתיים תפילה והלב מבקש שתבוא כבר הגאולה.

רק הבוקר ישבתי בממ"ד בעת שהיתה אזעקה. קולות הנפץ שנשמעו מבחוץ היו חזקים במיוחד. התרגלנו אמנם. אבל בכל פעם הם מרעידים את החלונות....ובעיקר את הלב. הבוקר הם היו חזקים במיוחד וקול חבטה של מתכת נלווה אליהם. היה ברור שזה קרוב אלי ממש.

רגעים מספר אחרי שיצאנו מהממ"ד נודעתי לנס שאירע ממש כאן, קרוב לבית שלי.

פצצת מצרר נחתה באתר בניה בסוף הרחוב שלי. נחתה ולא התפוצצה. 1.5 אורך של נס

וזו לא פעם ראשונה. רסיסי יירוט ענקיים בגודל של מכונית נפלו. ולא רק כאן.

ואז הבנתי שיש לי כמה מילים לחוברת הזו. כמה מילים שאפשר לעטוף במהודק למילה אחת- "ניסים"!

בכל דור דור עומדים עלינו לכלותינו. עוד משחר ההיסטוריה. פרעה, עמלק, מדי ופרס, בבל, יוון, ספרד בימי האינקוזיציה, גרמניה של מלחמות העולם, עיראק, חמאס, חיזבאללה, איראן. בכל דור ודור עומדים עלינו לכלותינו, בגוף ובנפש- והקב"ה מצילנו מידם.

לא נדרשת הסתכלות עמוקה בכדי לראות את הניסים הגלויים שמתרחשים סביבנו בכל יום.

פצצות מצרר שלא מתפוצצות. טילים שנופלים בשטחים פתוחים, או כאלו שמכלים את זעם הנפץ שלהם על עצים ואבנים. מאות טילים שבעזרתו יתברך מיורטים, שברי יירוט שנוחתים בינות לבניינים, בחצרות בתים, ובתוככי בתים ומכריזים בקול גדול על ניסים שהביאו בכנפיהם.

העם שלנו כואב את כאבם של כל הפצועים, את החלל והריק שמותירים אחריהם הרוגים הי"ד. הלב נרעד מול כל אלו שאבדו בית, הכאב הוא גדול ואמיתי, אבל בד בבד עם זאת הוא מודה על הניסים הגדולים. על מה שיכול היה לקרות וברוך ה' לא קרה. על עשרות נפילות שלא הזיקו, על מטחים שהותירו אחריהם קל נפץ ושובל אבק ללא פגיעות בנפש.

בזכות מה זוכים אנו לניסים גדולים כל כך, ניסים שאין להם הגיון על פי דרך הטבע?

התורה בחומש דברים, פרק י"א, מדברת על הניסים הגדולים שעשה הקב"ה לעם ישראל במצרים, במדבר ובארץ ישראל. היא מתארת את הניסים "אֶת-גָּדְלוֹ--אֶת-יָדוֹ הַחֲזָקָה, וּזְרֹעוֹ הַנְּטוּיָה. וְאֶת-אֹתֹתָיו, וְאֶת-מַעֲשָׂיו, אֲשֶׁר עָשָׂה, בְּתוֹךְ מִצְרָיִם--לְפַרְעֹה מֶלֶךְ-מִצְרַיִם, וּלְכָל-אַרְצוֹ. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לְחֵיל מִצְרַיִם לְסוּסָיו וּלְרִכְבּוֹ, אֲשֶׁר הֵצִיף אֶת-מֵי יַם-סוּף עַל-פְּנֵיהֶם, בְּרָדְפָם, אַחֲרֵיכֶם; וַיְאַבְּדֵם ה', עַד הַיּוֹם הַזֶּה. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לָכֶם, בַּמִּדְבָּר, עַד-בֹּאֲכֶם, עַד-הַמָּקוֹם הַזֶּה. וַאֲשֶׁר עָשָׂה לְדָתָן וְלַאֲבִירָם, בְּנֵי אֱלִיאָב בֶּן-רְאוּבֵן, אֲשֶׁר פָּצְתָה הָאָרֶץ אֶת-פִּיהָ, וַתִּבְלָעֵם וְאֶת-בָּתֵּיהֶם וְאֶת-אָהֳלֵיהֶם--וְאֵת כָּל-הַיְקוּם אֲשֶׁר בְּרַגְלֵיהֶם, בְּקֶרֶב כָּל-יִשְׂרָאֵל. כִּי עֵינֵיכֶם הָרֹאֹת, אֶת-כָּל-מַעֲשֵׂה ה' הַגָּדֹל, אֲשֶׁר, עָשָׂה..."

לאחר תיאור הניסים, ממשיכה התורה ומתנה תנאי לזכות בניסים ובזכות האחזקה בארץ ישראל "וּשְׁמַרְתֶּם, אֶת-כָּל-הַמִּצְוָה, אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוְּךָ, הַיּוֹם--לְמַעַן תֶּחֶזְקוּ, וּבָאתֶם וִירִשְׁתֶּם אֶת-הָאָרֶץ, אֲשֶׁר אַתֶּם עֹבְרִים שָׁמָּה, לְרִשְׁתָּהּ. וּלְמַעַן תַּאֲרִיכוּ יָמִים עַל-הָאֲדָמָה, אֲשֶׁר נִשְׁבַּע ה' לַאֲבֹתֵיכֶם לָתֵת לָהֶם וּלְזַרְעָם--אֶרֶץ זָבַת חָלָב, וּדְבָש"

זכות הקיום שלנו, זכות האחזקה שלנו בארץ ישראל – היא קיום המצוות. ככל שנרבה בהם, כך נזכה לראות את ידו הגדולה של הקב"ה מגינה עלינו בניסים גדולים הלאה

"כִּי אִם-שָׁמֹר תִּשְׁמְרוּן אֶת-כָּל-הַמִּצְוָה הַזֹּאת, אֲשֶׁר אָנֹכִי מְצַוֶּה אֶתְכֶם--לַעֲשֹׂתָהּ: לְאַהֲבָה אֶת-יי אֱלֹהֵיכֶם, לָלֶכֶת בְּכָל-דְּרָכָיו--וּלְדָבְקָה-בוֹ. וְהוֹרִישׁ ה' אֶת-כָּל-הַגּוֹיִם הָאֵלֶּה, מִלִּפְנֵיכֶם; וִירִשְׁתֶּם גּוֹיִם, גְּדֹלִים וַעֲצֻמִים מִכֶּם"

והלוואי שנזכה לעובדו בשמחה, גם בזמנים קשים בהם הבלבול בבית ומחוץ גדולים.

הלוואי.

והלוואי ונזכה לגאולה השלימה בקרוב.

-------

תודות, כי איך אפשר בלי?

בראש התודות, תודה גדולה לבורא העולם על כל הטוב והשפע שהוא מרעיף עלינו בכל רגע. תודה על מתנות שממטיר עלינו גם בימים טרופים אלו. תודה על כח ויכולת. תודה.

תודה לאיידי וויס האלופה שפנתה אלי מעצמה ברצון לעצב גם את החוברת הזו עוד בטרם עלתה במוחי השאלה אם תהיה השנה חוברת או לא. תודה על עבודה מקצועית בנועם, בשמחה, בצורה נקייה ביותר. זקוקים למעצבת? איידי תעשה עבורכן את העבודה באופן המקצועי ביותר!

תודה להורים שלי שנותנים בלי סוף. לאמא שלי, השראה עבורי בבישול [על אף ולמרות שמלחיצה אותי ממש כשהיא כבר עמוק בסירי הפסח כשאני עוד טובעת עמוק במקרר ואקונומיקה].

תודה למשפחתי האהובה. סליחה על טעימות שנכפות עליכם לעיתים. סליחה על שנדרשתם לפנות לבלאגן צילומים שאני יצרתי. לא מבטיחה שלא יקרה שוב.

תודה לכל המפרגנות. הפרגונים שלכם הם השמן שמניע את גלגלי העשייה שלי.

------

בחוברת הושקעו מאמצים גדולים, זמן ומחשבה. אנא, הקפידו שלא להעביר בקבוצות ללא אישור מראש. מנעו ממני את עוגמת הנפש הזו.

העברתם מתכון בודד? ציינו את המקור. מתן קרדיט הוא תשלום קטן [ומתבקש] להשקעה גדולה.

בחוברת זו הוספנו אייקונים בראש כל מתכון. שימו לב אליהם. יש בהם מידע שיכול עזור לכן. התחדשנו באייקון של מיניקיטשן. מתכון שמתאים להכנה במיני- צויין ככזה.



רוב התמונות שבחוברת הם תמונות של המנות שהכנתי בפועל. חלק עברו עיבוד קל ב AI. בתמונות כאלו העיבוד היה לרקע בלבד ולא למנה עצמה. המנות אותנטיות כפי שיצאו לי בהכנתן. עם זאת, ישנם מספר תמונות שיוצרו ב AI, כולל המנה עצמה. בתמונות האלו המנות משקפות את התוצאה ב 95% לפחות. תמונה שלא עמדה בתנאי הזה – נפסלה. חשוב לציין כי גם המתכונים שבהם התמונה כולה נוצרה ב AI, המנות הן מנות שהכנתי בעבר ולא כאלו שלא ניסיתי. כך שגם תמונה שנוצרה ב AI כולה, משקפת כמעט במדוייק את התוצאה.

אפשר להעביר לפרטיים. העברה לקבוצות כפופה לאישורי.

להורדת החוברת לחצו כאן

חג כשר ושמח

העני

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה