בשרי שיתוף-ארוח בסוכה!!!

  • הוסף לסימניות
  • #1
אירוח משפחתי בסוכה שלנו!!!!!
בתפריט-
על השולחן:
פוקצ'ות עם מגוון ירקות - חצילים,עגבניות עם שום, פלפלים בצבעים שונים,בטטות,בצל ופטריות.
רטבים שונים
סלטים -
סלט חסה הכל מכל כל : חסה,נבטים,פטריות,שרי,בצל סגול,גזר מגורד,פחטרוזליה,בטטה,חציל,פלפים קלויים וכו
סלט חסה מתוק עם מנגו טרי פאקנים ופיסטוק
סלט נבטים עם פטריות וקשיו
חומוס עם פטריות
חציל עם בטטה, עגבניות שרי, ושקדים בזילוף טחינה וסילאן (בהשראה מהפורום כאן.)

מנה עיקרית-
פרגיות על הגריל בתיבול הבית
עראיס רולס על שיפוד
פשדיטת שכבות פירה עם בצל מתכון מנצח!
נודלס עם ירקות בטיבול סיני בהגשה מרכזית

מנה אחרונה-
גלידה 3 קומות עם תותים
סופלה שוקולד שחור לבן
שיפוד פירות.
היה טעים!!!!
תודה ל @גולדס על ההשראה וכל מי שהעלה מתכונים ומידע שהיו לי לתועלת.

1729967040914.jpeg

1729968113988.jpeg


1729967578982.jpeg


1729966442195.jpeg
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #7
מושלם!!!!!!!
קדימה
מתכונים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
וואווו,
מגרה במיוחד,
איזה רוטב שמת על הסלט חסה הכל כלול?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
תודה על התגובות החמות!!!
מאיפה העלים הגדולים -הפליסמנטים?
נקי 10
להלן המתכונים:
נראה מושלם! מגרה ואסתטי ברמה
לפי החוקים פה צריך לשתף מתכונים, אז אני הראשונה לבקש מתכון של פשטידת פירה ובצל מטוגן בבקשה....
פשטידה פירה:
8 תפוחי אדמה לבשל לפירה
כוס וחצי קמח
2 ביצים
5 כפות מונז
2 כפיות מלח
פלפל לפי הטעם
אפשר להוסיף כף אבקת מרק עוף
לערבב הכל
לטגן 4,5 בצל גדול
שכבה פירה שכבה בצל ושכבה פירה
לעשות למעלה קווים עם מזלג להבריש בשמן להוסיף שומשום
לאפות עד שמשחים
יוצא 2 פסים
וואווו,
מגרה במיוחד,
איזה רוטב שמת על הסלט חסה הכל כלול?

רוטב חסה פשוט וטעים:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
1 כפית מלח
1 כפית חרדל
1 כף מיונז
1 כף רוטב סויה
כף אבקת שום
לערבב הכל בבלנדר
מטורףףףףף
אני רוצה את הפרגיות ואת עראיס רולס על שיפוד
עראיס
לטגן בצל דק 3 שיני שום
שמתקרר לערבב עם בשר בקר טחון חצי קילו
להוסיף 3 כפות מיונז חופן פיטרוזליה קצוצה דק
מעט מלח פלפ שחור ופפריקה לפי הטעם ו 3 כפות שמן זית
לשים בטורטיה גדולה לגלגל להקפיא חצי שעה שעה לחתוך לעיגולים כל 3 לשים על שיפוד ולצפות בשום גבישי וקצת מלח ולאפות בתנור
הכל מגרה ואסתטי כל כך!!
אני השניה לבקש את גלידת תותים ואת הסופלה שחור- לבן.
תודה!
סופלה
להמיס 300 גרם שוקולד מריר+ כף שמן
להקציף 6 ביצים שלמות עם קורט מלח וכוס עד כוס ורבע סוכר
לאחר מכן להוסיף את השוקולד
כפית קפה
1 אינסטנט פודינג
ובשביל הלבן להוסיף שוקולד לבן עיגולים קטנים בתוך הסופלה סמוך לאפיה
יוצא סופלה שחור לבן
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
וואו פשוט מיוחד מקורי ומגרה!!!
אשמח לקבל את המתכון לגלידת תות
2 ריץ קטן
3/4 כוס סוכר 4 סוכר וניל להקציף
חצי קילו תות כו מיץ תפוזים או תות בננה 3/4 כוס סוכר לערבב בבלנדר יד
2 כוסות מהתותים לשים בתחתית להקפיא
לעררב את שאר התותים עם חצי מהקצף ולשפוך מעל ולהקפיא
ולמעלה את הקצף
כמובן אפשר לשנות את הסדר לפי איך שאוהבים
בהצלחה!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
מדהים,
ממש נותן השראה
הייתי שמחה למתכון של סלט נבטים עם קשיו ופטריות
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
הכל מושלם כולל עריכה וחשיבה על כל פרט (הפחיות..)
באמת יש שם סלט אבוקדו עם ביצה (?) במה הוא מתובל?
 

קבצים מצורפים

  • 1730111757326.png
    1730111757326.png
    3.1 MB · צפיות: 31
  • הוסף לסימניות
  • #19
זה הסלט שהכי גירה אותי..... אין על אבוקדו.
מכיל רק אבוקדו וביצים קשות?
ומה זה הרוטב? נוצר מערבוב עם שמן?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

בס"ד
ערכנו בשבוע שעבר שבע ברכות
תמיד אני נתרמת במיוחד מהשיתופים כאן
ושמחה לשתף לתועלת כולן:
קצת רקע - 6 זוגות השתתפו בהכנה,
40 מנות, בפועל היו כ33 מבוגרים, לילדים היו מנות משלהם ונשנשו מה שרצו מהמבוגרים
אשתדל מאד להתייחס גם לכמויות
חלוקת העבודה
א - מנה ראשונה וקניית ח"פ ופרנות
ב - בשר וסלט ירקות
ג - ברוקולי, כרובית ובצל סגול, תפו"א וטחינה.
ד - סלט עגבניות שרי, סלט חצילים, פטריות לחומוס (חומוס קנוי.
ה - מנה אחרונה
ו - אורז

על השולחן לכל אחד פרנה בצלחת וסלטים במרכזי:
עגבניות שרי של
@חני גרינשטיין בשינוי אחד - בזיליקום במקום זעתר, היה מעולה ממש! הכינה כמות ענקית ונשאר, לדעתי צריך 2 ליטר
סלט חצילים של @אגוז מלך מדהים! כמות וחצי הספיקה מדוייק ממש, לדעתי צריך להכפיל פי 2.5 ל40 מנות.
טחינה - אין לי מתכון
סלט ירקות של עגבניות, מלפפון חמוץ ומלפפונים חתוכים לקוביות בסלייסר
מלפפון חמוץ פרוס
1756243878082.png
ו2 סוגי חומוס:
חומוס פטריות של @חני בנני יצא ליגה, הוכן מפטריות שימורים שטוגנו המון המון זמן, יצא ממש ליגה ולא פלסטיק - 3 חבילות פטריות שימורים, כמות מעולה.
וחומוס בשר - מהבשר של המנה העיקרית הקצוות והמנות הלא יפות פוררו לשערות עם רוטב של הבשר - גם עף ב"ה.
סה"כ 4 צלחות חומוס מכל סוג (2 גברים ו2 נשים) 1.6 ק"ג חומוס - היה מדוייק על גבול החסר, לדעתי צריך 2 ק"ג.
1756243843376.png

מנה ראשונה:
פרוסות באגט צנימים ברוטב פטריות, חזה עוף וכבדים
פרוסות באגט - קניתי במאפיה שיש בה פורס לחם, ואז הן נפרסו בצורה יפה מאדלאפות על חום לא גבוה עד שמתייבש ממש, נהיה קשה אבל נשאר כמה שיותר בהיר.
רוטב - לדעתי מתאים ל35 מנות)
4 בצלים גדולים - לטגן להוסיף 2 חבילות פטריות שימורים - לטגן היטב היטב עד שמצטמק ממש, במקביל לטגן קוביות קטנות של חזה עוף, להוסיף את קוביות החזה לבצל ולפטריות, להוסיף - רוטב של בשר מהמקפיא, להוסיף - רוטב פטריות - 2 שקיות, שום גבישי, פפריקה, פלפל, מלח, מעט ממש אגוז מוסקט (לא בטוחה שקשור, אבל תכלס הרוטב היה מעדן ב"ה), ומים לפי הצורך.
בחימום הסופי בשטח - חתיכות כבד קטנות.
כמויות - 2-3 פרוסות באגט לסועד
קילו וחצי קוביות חזה
3 חבילות כבד טרי.
1756243928790.png

מנה עיקרית:
בשר בקר
אורז עם ירקות - לכמות הזו צריך להכין קילו אורז
תפו"א מתובלים בא. מרק בצל בהשראת המתכון של @רוחי בלבוחי
כרובית, ברוקולי ובצל סגול אפויים עם ספריי שמן, מלח ופלפל - כל אחד בתבנית נפרדת והורכבו במנה.
1756244056702.png

קינוח
כוסות אייס קפה עם שורות של פירות, שבחור של הקש תקוע מזלג מיני.
1756243999830.png
זוכרות אותי ?
אז ב"ה בחסדי הבורא עלינו, בתוך המולת החופש והטינופת
הצלחנו להרים אירוע בת מצווה לביתי היקרה והחביבה
אחרי שישבנו על המדוכה, כלומר אני, היא, ב"ה סמכה עלי שארים לה אירוע, איך אומרים בגילה? "מטורףףףףףף" (הף' במקור)
זה התחיל כך:
ראשית בחרנו צבעים, סגרנו על רוזגולד לבן זהב (צבע מהמם! לדבריה)
מיד פניתי לדוד עלי בבקשות שונות ומשונות, ע"ד פניתי לאחותי היקרה שמנהלת קבוצת עליאקספרס וטמו, ממליצה עליה, מכירות אותה? מוזמנות להצטרף לקבוצה שלה כאן
בכל מקרה:
מפות לקחתי מגמ"ח פה באשדוד, מי שרוצה פרטים-בשמחה
הלאה
צלחות, כוסות, סכו"ם, קשים:

בלוני בת מצווה באנגלית:

בלונים לשער בלונים:

מארז שי:

שרשרת דגלונים:

הזמנתי גם מדבקות לבקבוקים ולא הגיעו עד עצם היום הזה... לא שמה קישור בגלל זה

נתחיל בתמונות ואח"כ מתכונים, ברור (מי אני שאסטה מכללי הפורום? אה?)
אז נתחיל בדרשת "שהגיעני עד הלום"
אז תודה גם ל @חני גרינשטיין שהסתמכתי על הפוסט הזה שלה.

שנתחיל?
יאללה,
אז הנה שער הבלונים שיצרתי במו ידי נא לא לגחך DSC_1195.jpg
וזה מהצד ממול
DSC_1194.jpg
השולחן החביב
DSC_1199.jpg
והעיקר-הבר
DSC_1202.jpgצפה בקובץ המצורף 2039029צפה בקובץ המצורף 2038903
אז מה יש לנו כאן?
ירקות להרכבת סלט:
חסה, כרוב, פטריות, מלפפונים, נבטים, עגבניות שרי, תירס, בטטה אפויה ובצל קצוץ+2 בקבוקים לחיצים של רוטב אלף האיים ורוטב שום
ליד 3 גבינות שמנת, גבינת שמנת עם בצל מטוגן, גבינת שמנת שום שמיר וגבינת שמנת עם גזר, גמבה ובצל, קצוצים לקוביות קטנטנות כמו בארה""ב
DSC_1206 copy.jpg
פה יש כרוב סגול, מאנצ'ס ורוטב מ:
4\1 כוס מים
2\1 כוס שמן
2\1 כוס סוכר
1 כף חרדל
1 כפית מלח
מעט שום גבישי

DSC_1207.jpg
סלט שהכנתי ברגע ונעלם בדקות ב"ה
עגבניות שרי, בצל סגול, זיתים, גבינה בולגרית קוביות, שמן, מלח וזעתר
DSC_1208.jpg
פה הקרואסונים המדוברים
מילאתי בחסה לאליק, גמבה וגבנ"צ

פה הפשטידה של חני גרינשטיין https://www.prog.co.il/threads/בר-חלבי-עשיר-לבת-מצווה.541562/post-7575192
DSC_1210.jpg
שלום לכולם
אולי כבר קצת קלישאתי...
אבל אני נעזרת המון המון בפורום, רוב המתכונים שעשיתי מכאן.
אז ראשית תודה לכל אחת שטורחת ומעלה!! זו השראה, מתכונים מעניינים וכיף גדול.
משתפת ואולי יועיל למשהו.
התמונות ממש לא משהו, את רובם לא אני צילמתי.

משתתפים:15 איש

מנת פתיחה

כדורי קוסקוס מכאן
אהבו אותם מאוד!

בכוסית רוטב עגבניות מ @shira bira

בכל צלחת מונחת לחמניה ביתית הכדורים והרוטב,
וליד הצלחת שייק תות בננה חלבי.

סלטים:
טחינה
רוטב פיצה
חסה עם כל טוב +רוטב חרדל
כרוב מנצ'ס ורוטב שום
מניפת חציל עם טחינה גולמית ופסטו
וסלט פטריות מכאן

בנוסף שמתי עוד לחמניות במרכז השולחן (הלך ממש הרבה)
ו2 פוקאצות גדולות עם אנטיפסטי

מנה שניה:
סלמון בקראסט פיצוחים
תפוחי אדמה קטנים מהתכון דומה לשל @רוחי בלבוחי
ותוספת ירקות בתנור

קינוח
מוס אלפחורס ועוגית אלפחורס
מהמתכון המושלם של @ה. בקר

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה