דרוש מתכון טעמתם את הברוקיטס של מאפית שובע שמחות ?

[many]

אני מחפשת כבר הרבה זמן מתכון דומה לברוקיטס במילוי גבינה בולגרית
(הבצק הוא שילוב נהדר של קריספי מתוק מלוח )
אשמח אם משהו יכול להחכים אותי תודה

 

[יונלה]

בצק עלים? הצחקתם אותנו: מתכון לבצק בורקס גבינה קל טעים יותר מבמאפייה!

בורקס גבינה ממכר, מבצק קל לעבודה וקל מאוד להכנה! הבורקס לא מבצק עלים ונהדר למי שבא לו להשקיע טיפה יותר ולהנות פי מאה! הבורקס טעים יותר מהקנוי. חובה להגשה בסופ"ש!

metukimil.co.il

 

[HennyS]

בצק עלים? הצחקתם אותנו: מתכון לבצק בורקס גבינה קל טעים יותר מבמאפייה!

בורקס גבינה ממכר, מבצק קל לעבודה וקל מאוד להכנה! הבורקס לא מבצק עלים ונהדר למי שבא לו להשקיע טיפה יותר ולהנות פי מאה! הבורקס טעים יותר מהקנוי. חובה להגשה בסופ"ש!

metukimil.co.il

מניסיון זה דומה?

 

[יונלה]

לטעמי כן

 

[EfratEster]

אפשר להעלות לכאן את המתכון? אשמח

 

[WEN]

אפשר להעלות לכאן את המתכון? אשמח

בבקשה

המצרכים

לבצק
▢½3 כוסות קמח
▢200 גרם חמאה רכה (חתוכה לקוביות)
▢1 שמנת חמוצה
▢10 גרם אבקת אפייה
▢1 כפית מלח (שטוחה )

למילוי
▢150 גרם גבינה צפתית פיראוס 5 אחוז
▢100 גרם גבינת פטה
▢150 גרם גבינה בולגרית
▢50 גרם גבינה צהובה
▢1 ביצה

אופן ההכנה
1. לשים את כל חומרי הבצק עדקבלת בצק אחיד, רך נעים לעבודה ולא דביק. אם הבצק עדיין יבש אפשר להוסיף מעט שמן זית. אין צורך להכניס למקרר.
2. מגרדים את כל הגבינות.
3. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים. מגלגלים כל חלק לגליל וחותכים עיגולים בעובי 2.5 ס"מ בערך.
4. מרדדים כל עיגול, ממלאים בגבינות, סוגרים בצביטות ומניחים על נייר אפייה לא משומן.
5. מורחים ביצה ביצה ומפזרים שומשום מעל.
6. אופים ב-190 מעלות. אפשר 2 תבניות בבת אחת בטורבו.