דרוש מתכון מתכונים מוצלחים של אודל קליגר

הירשם עכשיו!
מצב
הנושא נעול.
  • הוסף לסימניות
  • #2
העוגת שמרים שלה,
שאין לה מתחרים בעולם!!!!
בצק:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1.1/4 כוס שמן
1 כפית מלח
2.1/5 כוס מים חמימים

מילוי:
1.1/2 כוס שמן
2 חב' פודינג וניל
2 כוס קקאו
4 כוסות סוכר (אני שמה 2.5 וזה מצוין)
2 ביצים
1/2 כוס מים חמים
גרדת תפוז / לימון

לגבי גלגול יש לה טכניקה מיוחדת אבל זה קצת ארוך לכתוב...
יוצא מושלם!!!, כל מי שטעמה אי פעם לקחה ממני את המתכון
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
נכתב ע"י BKS:
העוגת שמרים שלה,
שאין לה מתחרים בעולם!!!!
בצק:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1.1/4 כוס שמן
1 כפית מלח
2.1/5 כוס מים חמימים

מילוי:
1.1/2 כוס שמן
2 חב' פודינג וניל
2 כוס קקאו
4 כוסות סוכר (אני שמה 2.5 וזה מצוין)
2 ביצים
1/2 כוס מים חמים
גרדת תפוז / לימון

לגבי גלגול יש לה טכניקה מיוחדת אבל זה קצת ארוך לכתוב...
יוצא מושלם!!!, כל מי שטעמה אי פעם לקחה ממני את המתכון
לחצ/י כדי להרחיב...
אשמח בכל זאת לשמוע לגבי הגלגול
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
מצאתי כמה דקות לקהילה המקסימה כאן!
ואפרט לגבי הגלגול
הרעיון הוא פשוט, בכל עוגת שמרים שאת ממלאה , חלק נרחב מהמילוי נטמע בתוך הבצק ולא מרגישים אותו כמעט.
כדי שהעוגה תהיה מלאת שוקולד ועסיסית, אנחנו מרדדים רק קצת ולא יותר.
אנסה להסביר,
מקום לרדד כל רצועת בצק לרצועה ענקית בשיש
למרוח את המילוי ולגלגל - כך המון מילוי לא נרגיש אותו בכלל
לחלק את הבצק לגודל שווה לפי מספר העוגות
לרדד את הרצועה לרוחב קטן מאוד (בקבוק קטשופ)
וארוך - לעומק השיש
(בערך 20 ס"מ רוחב, 50 ס"מ אורך)
נמרח את המילוי בכל חלק הבצק
נגלגל מעט ונמתח לכוונינו, שוב נגלגל מעט ושוב נמתח
בגלל שהגלגול ארוך מאוד, הפס יתרחב במהלך הגלגול ונקבל עוגת שמרים מלאה גלגולים ושוקולד בדיוק כמו בחנות!!!
מצרפת תמונה, וסליחה לכל מי שלא הבינה....
יש לי סרטון מעולה שמדגים זאת, אבל עם בנות...
1734988347980.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נכתב ע"י emma:
אושיית רשת/סטטוסים
לחצ/י כדי להרחיב...
הבנתי שיש לה מתכונים מאוד טובים וזה אחרי מתכון שלה נדיר לעוגת שוקולד עסיסית, זה יצא כזה מוצלח וטעים שחיפשתי עוד מתכונים שלה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
נכתב ע"י BKS:
מצאתי כמה דקות לקהילה המקסימה כאן!
ואפרט לגבי הגלגול
הרעיון הוא פשוט, בכל עוגת שמרים שאת ממלאה , חלק נרחב מהמילוי נטמע בתוך הבצק ולא מרגישים אותו כמעט.
כדי שהעוגה תהיה מלאת שוקולד ועסיסית, אנחנו מרדדים רק קצת ולא יותר.
אנסה להסביר,
מקום לרדד כל רצועת בצק לרצועה ענקית בשיש
למרוח את המילוי ולגלגל - כך המון מילוי לא נרגיש אותו בכלל
לחלק את הבצק לגודל שווה לפי מספר העוגות
לרדד את הרצועה לרוחב קטן מאוד (בקבוק קטשופ)
וארוך - לעומק השיש
(בערך 20 ס"מ רוחב, 50 ס"מ אורך)
נמרח את המילוי בכל חלק הבצק
נגלגל מעט ונמתח לכוונינו, שוב נגלגל מעט ושוב נמתח
בגלל שהגלגול ארוך מאוד, הפס יתרחב במהלך הגלגול ונקבל עוגת שמרים מלאה גלגולים ושוקולד בדיוק כמו בחנות!!!
מצרפת תמונה, וסליחה לכל מי שלא הבינה....
יש לי סרטון מעולה שמדגים זאת, אבל עם בנות...
צפה בקובץ המצורף 1854482
לחצ/י כדי להרחיב...
הכנתי, יצא מהמם!!!!!
תודה רבה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
תודה על המתכון המושלם
יצא מאד טעים

יש לי כמה שאלות, אשמח לשמוע מנסיונכן:
1. המילוי היה קשה למריחה. אולי סדר הכנסת החומרים משפיעה על המרקם?
2. בגלגול ע"פ ההוראות הנ"ל - הפרוסה יצאה מאד יפה, אך במהלך הגלגול השכבה הראשונה-החיצונית של הבצק נהייתה מאד דקה, ממש ראו את המילוי
3. הרבה שוקולד ברח מעוגה - גם אצלכן?
4. באיזו תבנית אתן אופות? בתבנית תנור? באינגליש-קייק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
נכתב ע"י BKS:
העוגת שמרים שלה,
שאין לה מתחרים בעולם!!!!
בצק:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1.1/4 כוס שמן
1 כפית מלח
2.1/5 כוס מים חמימים

מילוי:
1.1/2 כוס שמן
2 חב' פודינג וניל
2 כוס קקאו
4 כוסות סוכר (אני שמה 2.5 וזה מצוין)
2 ביצים
1/2 כוס מים חמים
גרדת תפוז / לימון

לגבי גלגול יש לה טכניקה מיוחדת אבל זה קצת ארוך לכתוב...
יוצא מושלם!!!, כל מי שטעמה אי פעם לקחה ממני את המתכון
לחצ/י כדי להרחיב...
בלי התפחה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
נכתב ע"י 120161:
אולי תכעסו על המחאה...
שמעתי שהיא אישה נחמדה...דווקא...
כל הרעיון של פרוג הוא להתרחק מהכיעור והדומה לו
בכל אופן בוודאי שמתכון כ"כ עשיר עם כאלה כמויות של שמן, סוכר וביצים בוודאי שיהיה עשיר וטעים
בהצלחה!
לחצ/י כדי להרחיב...
מיותר לחלוטין.
נושא האשכול זה *העוגה* ומתכונים נוספים מוצלחים שלה.
לא מכירה אותה אבל אין שום הבדל אם מעלים פה מתכונים מאתר 10 דק' או מכל אתר/שף אחר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
נכתב ע"י שוקולד ציפס:
תודה על המתכון המושלם
יצא מאד טעים

יש לי כמה שאלות, אשמח לשמוע מנסיונכן:
1. המילוי היה קשה למריחה. אולי סדר הכנסת החומרים משפיעה על המרקם?
2. בגלגול ע"פ ההוראות הנ"ל - הפרוסה יצאה מאד יפה, אך במהלך הגלגול השכבה הראשונה-החיצונית של הבצק נהייתה מאד דקה, ממש ראו את המילוי
3. הרבה שוקולד ברח מעוגה - גם אצלכן?
4. באיזו תבנית אתן אופות? בתבנית תנור? באינגליש-קייק?
לחצ/י כדי להרחיב...
מנסה לענות
1. המילוי אצלי בד"כ לא קשה למריחה בכלל, כמין ממרח גרגירי -
אני משמיטה מכמות הסוכר משמעותית אולי בגלל זה לא יוצא לי קשה....
2.בשלב האחרון של הבצק האני לא מותחת חזק, ואז זה יוצא עבה מעט ולא נקרע
את רצועת הבצק משתי הדיה אני דוחפת פנימה וכך לא בורח לי בכלל מהמילוי
3. אני אופה בתבנית תנור 3 פסים ארוכים בכל נגלה (יוצא לי בארך 5 פסים גדולים!)
אם בתבנית אינגליש קייק , יוצא הרבה יותר...
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
עשיתי השבוע
טעים ברמות .....
השוקולד באמת היה קשה קצת למרוח וגם הפחתתי סוכר
אבל שווה באמת טעים גם הבצק גם השוקולד
ממולץ
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
מצב
הנושא נעול.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

  • 30
    • R
    עזרה אוזניות בלוטוס TWS עם מסך, דגם ACT3504WT של חברת AOC- איך מכוונים את השעון?
  • Rac //
    • השעון שמופיע לי על המסך לא מכוון,
    אמור להיות דרך לסדר את זה?
    AI כותב לי להיכנס לאייקון של הגדרות (גלגל שיניים)
    אבל לא מופיע אייקון כזה כשאני גוללת את הפונקציות על המסך.
    מישהו מכיר ויודע?
    • תודה
    Reactions: שמואלזון1 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    Anastesia
    יש המלצה על האוזניות האלו? בעיקר חשוב לי שישמעו אותי טוב בשיחה. כי רק כדי לשמוע מספיק לי...
  • 303
    • כ
    דרוש מידע משאבת חלב מתלבשת
  • כן כן כן //
    • שלום
    רוצה לקנות משאבה מתלבשת מתלבטת בין ביאמבה, בבל טרי ולנסינו
    אשמח לכל המלצה ומידע מניסיון
    לגבי איכות השאיבה ואיכות המשאבה
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מ.ח
    @באתי לחלום את מכירה מנסיון?
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה