עוגות/עוגיות מתכון לעוגיות מושלמות באפס מאמץ!!!

[LeahPhotography]

מתכון לעוגיות ביסקוטי מושלמות ופריכות(במיוחד ליד הקפה...)
ומה שכיף בהם זה שאין צורך לגלגל אחת אחת.

המתכון:
מערבבים בקערה:
כפית תמצית וניל
כוס שמן
כוס סוכר
3 ביצים
שקית סוכר וניל
כפית תמצית שקדים(למי שאוהב...)

ואחרי שזה מעורבב היטב מוסיפים:
1.5 כפיות אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתייה
חצי כפית מלח
4 כוסות קמח
מי שרוצה להוסיף משהו לעוגיות יכולה להוסיף:
כוס שוקולד ציפס או כוס שקדים\פיצוחים וכיד הדמיון הטובה

מערבבים היטב עד שיוצא בצק טוב(לרב צריך להוסיף עוד קמח)
ואז מחלקים לשתיים יוצרים שתי מקלות מאורכים מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה,
אופים 45 דקות על 180 מעלות
חותכים כל מקל לפרוסות בעובי שרוצים(לי יוצא באזור10-14 פרוסות מכל מקל) פורסים על התבנית ואופים עד שזה משחים היטב,
בתיאבון!!!

 

[סמינר דוד]

למה לאפות פעמיים?
למה לא לפרוס מהתחלה את המקלות?

 

[LeahPhotography]

למה לאפות פעמיים?
למה לא לפרוס מהתחלה את המקלות?

כי זה לא יוצא יפה זה צריך קודם לתפוח ולתפוס צורה כמו לחם ואז לחתוך אחרי שזה כבר תפס גובה

 

[ה. בקר]

למה לאפות פעמיים?
למה לא לפרוס מהתחלה את המקלות?

כך מכינים ביסקוטי
זו לא תערובת מוצקה ממש ממש שעושים ממנה עוגיות והן שומרות על הצורה. לכן מכינים כקלופס ואחרי אפיה פורסים ומשכיבים בתבנית ומחזירים לתנור לייבוש.
הרעיון הוא אפיה ולאחר מכן ייבוש. ב-2 תהליכים

 

[java]

משמעות המילה ביסקוטי בלטינית היא ״אפוי פעמיים״.
אז בלי האפיה הכפולה זה מילולית לא ביסקוטי.

 

[אגוז מלך]

נראה טוב,
אני רוצה להכין,
לפני שאני פורסת את זה זה אמור להצטנן, או לחתוך כשזה עוד חם?

 

[LeahPhotography]

נראה טוב,
אני רוצה להכין,
לפני שאני פורסת את זה זה אמור להצטנן, או לחתוך כשזה עוד חם?

אני חותכת כשזה חם-זה טיפלה מתפורר בקצוות,
אבל זה בסדר.

 

[אגוז מלך]

הכנתי,
יצא ממש טעים!!!!!
תודה ל @LeahPhotography
הוספתי גם כוס וחצי שוקוצ'פיס,
הם קצת "ברחו" לפני האפיה,
אז גלגלתי את הפס מעליהם והם נדבקו בחזרה,
אפיתי גם קצת פחות, והספיק.
תודה ובתאבון לכולם!!!!!

 

[רותי תותי]

@LeahPhotography @אגוז מלך
איזה גודל כוס?

 

[אפרתEfrat]

יש מצב שקוראים לזה 'קמיש'?

 

[הלוחשת לתווים]

יש מצב שקוראים לזה 'קמיש'?

כן, ראיתי פעם מתכון כזה טעים במרווה, עם שוקולד צ'יפס.
אותו סגנון אפיה בדיוק, אותו סגנון חיתוף וקראו לזה קמיש..
מעניין באמת

 

[LeahPhotography]

@LeahPhotography @אגוז מלך
איזה גודל כוס?

חד פעמית של 180

יש מצב שקוראים לזה 'קמיש'?

האמת גם אצלנו בבית זה השם הפופולרי

 

[saryk]

וואו, מפתה ממש- קלות ההכנה והתמונה
רעיון איך אפשר להפוך את זה לבריא יותר? יילך טחינה במקום שמן למשל?

 

[רותי תותי]

חוזרת לעדכן
הכנתי ויצא מושלםם
בול לקפה שלי שחיפש חברה
הבצק קצת דביק אבל באפיה זה מסתדר
תודה רבה!!!

 

[saryk]

וואו, מפתה ממש- קלות ההכנה והתמונה
רעיון איך אפשר להפוך את זה לבריא יותר? יילך טחינה במקום שמן למשל?

@LeahPhotography
מעדכנת שהכנתי עם חצי כוס טחינה וחצי כוס שמן, הורדתי מעט סוכר, וממש מעט שוקוציפס
יצא מעולה +++

 

[-דינה-]

איזה גודל כוס?

 

[saryk]

איזה גודל כוס?

אני הכנתי בכוס שתיה חמה, והיה צורך בעוד נוזלים, הוספתי מעט מים.
(אבל תליתי את חוסר הנוזלים בכך שהמרתי לטחינה, אז לא בטוח...)

 

[רקפת3]

@LeahPhotography תודה!
הכנתי ויצא מעולה ממש.
הכנתי בכוס קרטון,
הבצק יצא פירורי והיה חסר קצת נוזלים, הוספתי מים ושמן.

 

[נחמש]

@LeahPhotography
מעניין אותי מאד מה זה המוס לצד הביסקוטי
יש מצב למתכון?
תודה

 

[LeahPhotography]

@LeahPhotography
מעניין אותי מאד מה זה המוס לצד הביסקוטי
יש מצב למתכון?
תודה

להקציף:
שמנת מתוקה להקצפה
3 כפות פודינג וניל
חצי כוס חלב
אחרי זה להוסיף בערך כוס גבינה + רבע כוס סוכר(תשני לפי הטעם אם אוהבים טעם גבינתי יותר או מתוק)
לשכבות:
שערות קדאיף עם קצת שמן וסוכר לשטוח בתבנית לאפות בערך רבע שעה,
ואז לפורר ולהרכיב שכבות
רק כדאי להרכיב כמה שקרוב לאכילה שהקדאיף לא יהיה רטוב,
בהצלחה!