סלטים דיפ זיתים יצא מר. מה אפשר לעשות?

[נאווהלה]

הכנתי דיפ זיתים מזיתים פרוסים + מיונז. זה יצא מר.....
(יש כזה דבר זיתים מרים??)
מה אפשר לעשות בשביל לתקן את הטעם?
הבו לי עיצה בבקשה!!

 

[בדיחה]

תוסיפי מיונז ומלח

 

[תנו חיוך (-:]

בס''ד

שלום @נאווהלה
נסי לאזן טעמים בעזרת מלח/ פלפל לבן ואולי מעט סוכר.
בצורה כזו המרירות של המטבל תטשטש.

בהצלחה !!

 

[למה מה קרה?]

הכנתי דיפ זיתים מזיתים פרוסים + מיונז. זה יצא מר.....
(יש כזה דבר זיתים מרים??)
מה אפשר לעשות בשביל לתקן את הטעם?
הבו לי עיצה בבקשה!!

כל זית הוא מר, גם לענין הלכה של בשר וחלב דינו כמר, (חתכת זית עם סכין בשרי - הזית נהיה בשרי)
ולעניננו - תנסי להוסיף מעט דבש

 

[saryk]

לא יודעת איך לתקן, אבל להבא- להשרות את הזיתים במים רותחים פעם/פעמיים לפני הטחינה - מוציא את המרירות.

 

[הלל א.]

לטחון כמה מלפפונים חמוצים (תלוי בכמות) ולהוסיף, גם מוסיף טעם וגם חסכוני

 

[חני ט]

הכנתי דיפ זיתים מזיתים פרוסים + מיונז. זה יצא מר.....
(יש כזה דבר זיתים מרים??)
מה אפשר לעשות בשביל לתקן את הטעם?
הבו לי עיצה בבקשה!!

נתקלתי גם לאחרונה פעמיים בזיתים פרוסים מרים מאד
לא בדקתי באיזה חברה ולכן נתקלתי שוב...
מאז אני טועמת לפני שמכינה

 

[נאווהלה]

לבסוף הוספתי מלח, וסוכר, ומיונז, עדיין היה מר מאוד, את העיצות האחרות ראיתי רק במוצ"ש...
לא השתמשנו בסלט הזה בשבת, ננסה עכשיו במוצ"ש ליישם את העיצות האחרות
תודה רבה!

 

[נאווהלה]

הוספתי גם סילאן (אין לי דבש) עדיין מר מאוד, מתלבטת אם לנסות להוסיף מלפפונים חמוצים טחונים כמו שהומלץ כאן, או לזרוק לפח וזהו

 

[תנו חיוך (-:]

הוספתי גם סילאן (אין לי דבש) עדיין מר מאוד, מתלבטת אם לנסות להוסיף מלפפונים חמוצים טחונים כמו שהומלץ כאן, או לזרוק לפח וזהו

בס''ד
שלום ושבוע טוב,
נראה שזה עשוי לעזור- מבדיקה מהירה באינטרנט, גם מרכיב חמוץ עוזר בריכוך טעם מר..
כדאי לנסות על כמות קטנה לפני שמשלבים בכל המסה של המטבל.

בהצלחה !!

 

[יהודית ק]

נכון!
לאחרונה הזיתים הפרוסים מרים!
ילדיי לא מוכנים לאכל אותם.

 

[עיתונאית]

נכון!
לאחרונה הזיתים הפרוסים מרים!
ילדיי לא מוכנים לאכל אותם.

מסכימה. גם לי השבת זה קרה! מר ממש. הזיתים עצמם

 

[קול-התור]

אני שמה קופסת אפונה ירוקה מסוננת מנוזלים על כל קופסת זיתים. גם מרכך את הטעם, גם נותן צבע ירוק יפה יותר.

 

[מאמינה וזורעת]

לא יודעת איך לתקן, אבל להבא- להשרות את הזיתים במים רותחים פעם/פעמיים לפני הטחינה - מוציא את המרירות.

בדיוק!
ויש כאלה שגם מרתיחים את הזיתים עצמבתוך סיר למשך 10 דקות