דרוש מתכון רוטב פיצה

[תמרוז]

חפרתי כאן את האשכולות, והכל אותו רעיון כמעט, אשמח לתמכון שאינו פיצה אורי ודומיו. יש משהו קצת שונה?
תודה מראש!

 

[מיוחדת שכזו!]

של @ה. בקר !!!
הכי מושלם!

 

[תמרוז]

של @ה. בקר !!!
הכי מושלם!

אפשר קישור?
תודה.

 

[saralulu]

יש לי משהו קצת שונה וממש טעים, אם אמצא את המתכון אעלה לך בשמחה!

 

[קאצנעלנבויגן]

רוטב פיצה



4-5 שיני שום כתוש

1 רסק קטן

3 כפות מיונז

חצי כוס שמן

שאטה

קצת פלפל שחור

חצי כף מלח

חצי כף סוכר

חצי כוס מים

לערבב הכל בבלנדר ידני.

 

[סטודיו ישר]

רסק קטן הכוונה ל100 גרם או ל260?

 

[c..b.]

רוטב פיצה
200 גר רסק עגבניות
9 שיני שום
2 כוסות מים
1 וקצת כוסות שמן
2 כפיות מלח
2 כפיות סוכר
3/4 כפית תבלין לפיצה/ אורגנו
טוחנים הייטב בבלנדר.
יוצא כמעט ליטר.

 

[תמלול זריז]

אני משתמשת במתכון מכאן-

מתכון לרוטב פיצה קלאסי שלא יבייש אף פיצריה [שתי גרסאות] - PizzaLab

המתכון הזה יעזור לכם להכין רוטב לפיצה קלאסי שלא יבייש אף פיצריה, ושמתאים לכל סוגי הפיצות. הוא לא דורש יותר מכמה רכיבים בסיסיים שיש בכל בית, וכולל שתי גרסאות: רוטב על בסיס רסק עגבניות, ועל בסיס עגבניות מרוסקות

www.pizzalab.co.il

יש שם שני מתכונים על בסיס רסק / על בסיס עגבניות מרוסקות. אני משתמשת ברסק כי זה מה שיש לי, ולדעתי אין הבדל גדול בין המתכונים.
לדעתי שום כתוש ובזיליקום יבש מוסיפים המון המון לרוטב. ניסיתי כל מיני וריאציות, ונראה לי ששום ובזיליקום היו ממש משמעותיים בטעם.

מתכון לרוטב פיצה על בסיס רסק עגבניות​

מצרכים לרוטב:​

רכיבים שהם חובה:

• קופסה אחת של רסק/רוטב עגבניות (100 גרם)
• רבע כפית מלח. מלח הוא רכיב שהוא בגדר כמעט-חובה עבור רוטב פיצה, אך תרגישו חופשיים "לשחק" עם הכמות לפי הטעם האישי שלכם
• חצי כוס מים (המים משמשים לדילול הרוטב)

רכיבים אופציונליים:

• חצי כפית אורגנו מיובש
• חצי שן שום קצוצה דק, או רבע כפית אבקת שום. אני ממליץ מאוד על הוספה של שום – שום משדרג את הרוטב פלאים
• כל תבלין אחר שמתחשק לכם. ברוטב של פיצה האט לדוגמה, עושים שימוש גם בבזיליקום מיובש ומיורן (למתכון המלא לרוטב של פיצה האט ראו מתכון לפיצה האט (פאן פיצה / אמריקן סטייל))

 

[קאצנעלנבויגן]

רסק קטן הכוונה ל100 גרם או ל260?

100 גרם

 

[מיוחדת שכזו!]

אפשר קישור?
תודה.

אם אני זוכרת נכון
בחוברת שפה יש

מאפים - זה לא רק בצק-חוברת מתכוני בצק במתנה!

מתרגשת להגיש לגם חוברת מתכוני בצק. עיצוב מושלם ממש, תודה גדולה לניקית המקסימה @sl disign שהתנדבה בטוב ליבה לעצב לכם חוברת מאירת עיניים, יפה ומסודרת. יש לציין שעבדה במקצועיות ובזריזות ממש. תהנו מזכירה שהמדידה בכוסות חד פעמיים פשוטים לשתיה קרה. אם מעבירים את החוברת הלאה, כדאי לציין זאת

www.prog.co.il

הצלחות