בשרי חזה עוף בטמפורה דרוש מתכון מנצח

[כן כן כן]

יש לי כמה שאלות
אני באמצע להכין עכשיו את המתכון הזה https://www.foodisgood.co.il/recipe/tempura-chicken-in-chili-sauce/
זה נשאר טעים ופריך גם עד מחר?
או שעדיף להשאיר במקרר בתוך הטמפורה עד מחר ולהכין טרי?
זה טעים גם בלי הרוטב צילי? אלא רק הטמפורה מטוגנת?
עם הרוטב צילי זה נשאר קראנצי?
אשמח לתשובות מהר כי אני באמצע ...............
תודה

 

[א. אדם]

אז ככה
עדיף לטגן מחר אם את רוצה שיהיה פריך ורק לטבול ברוטב
(ליותר פריכות מומלץ קודם לטבול בקמח ואז בטמפורה)
זה טעים מאד רק הטמפורה- פשוט חובה לתבל אותה היטב (מספיק תיבול בסיסי רק שיתן טעם)
אם זה שוהה בתוך הרוטב זה מאבד מהקרנץ כמובן
אבל עדיין טעים מאד

אני מכינה עם בירה ויוצא שלמות

 

[כן כן כן]

אז ככה
עדיף לטגן מחר אם את רוצה שיהיה פריך ורק לטבול ברוטב
(ליותר פריכות מומלץ קודם לטבול בקמח ואז בטמפורה)
זה טעים מאד רק הטמפורה- פשוט חובה לתבל אותה היטב (מספיק תיבול בסיסי רק שיתן טעם)
אם זה שוהה בתוך הרוטב זה מאבד מהקרנץ כמובן
אבל עדיין טעים מאד

אני מכינה עם בירה ויוצא שלמות

וואי תודה על התשובה המפורטת
נראה לי אני אוסיף תבלינים טעימים וזהו וואי ממש תודהה עזרת לי
אם זה כבר במקרר עם הטמפורה זה יהיה בסדר עד מחר? הבלילה לא תתקשה או משהו?

 

[א. אדם]

וואי תודה על התשובה המפורטת
נראה לי אני אוסיף תבלינים טעימים וזהו וואי ממש תודהה עזרת לי
אם זה כבר במקרר עם הטמפורה זה יהיה בסדר עד מחר? הבלילה לא תתקשה או משהו?

ממש בשמחה
הטמפורה עסיסית
אז מספיק לשים מלח בכמות טובה, שום גבישי חרדל וכו
לא עכשיו מלא תבלינים
הטמפרטורה תתקשה בשכבה העליונה
אבל בפנים זה ישאר נוזלי
אפשר להשאיר ללא חשש

 

[כן כן כן]

ממש בשמחה
הטמפורה עסיסית
אז מספיק לשים מלח בכמות טובה, שום גבישי חרדל וכו
לא עכשיו מלא תבלינים
הטמפרטורה תתקשה בשכבה העליונה
אבל בפנים זה ישאר נוזלי
אפשר להשאיר ללא חשש

תודה

 

[עיתונאית]

מקפיצה
האם ישאר קריספי לבוקר של ר"ה? אם אני מכינה יום קודם? .

 

[יונלה]

חזה עוף צריך להיות טרי מאותו יום, להכין מראש פחות מוצלח