גבינה מתובלת

[שרית גולד]

למישהי יש מתכון של גבינה כמו שיש בחנויות של הבאגטים למיניהם? גבינה שמעליה קצת פפריקה?

 

[TK]

פשוט תשימי איזה תבלינים שמתחשק לך: שום, פפריקה, פלפל שחור, זעתר, אורגנו שמיר
ואם את רוצה שזה יהיה יותר סמיך אז פשר להוסיף גבינת שמנת

 

[מקטעים]

גבינה לבנה מתובלת של תנובה (במגוון טעמים) עולה ב-30 אג' יותר מגבינה לבנה לא מתובלת.

נ.ב. א. המחיר הנ"ל בבר כל. ב. אין לי אחוזים על המכירות...

 

[נ פלוס]

מה פתאום! זה לא גבינה רגילה! זה יותר שומני...

יש לי מתכון-
שמים בחיתול בד חדש קופסה גבינה + שמנת חמוצה.
סוגרים את זה היטב עם גומיות או מה שבא לך...
שמים את זה בקערת רשת מעל קערה רגילה.
שמים את זה במקרר ל3 ימים.
אחרי שיצא כל הנוזלים מוסיפים תבלינים.
כמה אפשרויות-
*בצל ירוק ומלח
*זיתים ומלח
*קוביות גמבה ובצל עם פפריקה מתוקה ומלח
וכד'

בהצלחה!

 

[שולה]

מה פתאום! זה לא גבינה רגילה! זה יותר שומני...

יש לי מתכון-
שמים בחיתול בד חדש קופסה גבינה + שמנת חמוצה.
סוגרים את זה היטב עם גומיות או מה שבא לך...
שמים את זה בקערת רשת מעל קערה רגילה.
שמים את זה במקרר ל3 ימים.
אחרי שיצא כל הנוזלים מוסיפים תבלינים.
כמה אפשרויות-
*בצל ירוק ומלח
*זיתים ומלח
*קוביות גמבה ובצל עם פפריקה מתוקה ומלח
וכד'

בהצלחה!

שדרוג לנ"ל:
שימי את הגבינה עם התיבול כבר בקופסא ח"פ עגולה גבוהה, במהלך הימים הגבינה (הכבדה) נמשכת כלפי מטה ומתקשה בצורת חצי כדור יפיפה
צרפתי פה תמונה של ארוע ששמתי על השולחן כמה גבינות כאלו.

 

[TK]

מה פתאום! זה לא גבינה רגילה! זה יותר שומני...

יש לי מתכון-
שמים בחיתול בד חדש קופסה גבינה + שמנת חמוצה.
סוגרים את זה היטב עם גומיות או מה שבא לך...
שמים את זה בקערת רשת מעל קערה רגילה.
שמים את זה במקרר ל3 ימים.
אחרי שיצא כל הנוזלים מוסיפים תבלינים.
כמה אפשרויות-
*בצל ירוק ומלח
*זיתים ומלח
*קוביות גמבה ובצל עם פפריקה מתוקה ומלח
וכד'

בהצלחה!

את באמת חושבת שזה מה שמורחים לך כשאת קונה טוסט???

 

[נ פלוס]

את באמת חושבת שזה מה שמורחים לך כשאת קונה טוסט???

ממש לא!
ננתי מתכון ביתי

 

[סא איור]

אפשר לעשות את הגבינה הנ"ל ללא גבינה אלא עם שמנת או עם לבן או חצי חצי בחיתול

 

[שרית גולד]

איך בחנות זה יוצא קרמי כזה ולי לא למרות שאני שמה שמנת?מהו הסוד?

 

[נ פלוס]

איך בחנות זה יוצא קרמי כזה ולי לא למרות שאני שמה שמנת?מהו הסוד?

שמים בחיתול ויוצא כל הנוזלים זה הופך לקרמי

 

[שרית גולד]

גם בחנות?

 

[KR]

החנות קונה גבינת שמנת מראש. לא גבינה רגילה.
גבינת שמנת כשמה כן היא שמנה יותר
ולכן היא עבה יותר וקרמית יותר.
כן וגם טעימה יותר.

 

[פרוזה]

אם את לא צריכה את המרקם אלא סתם גבינה מתובלת טעימה אז תרסקי במעבד מזון בסכין פלפל אדום תוסיפי שן שום או יותר לפי דרגת החריפות הרצויה לך תוסיפי אותם לגבינה רגילה. תבזקי מעט מלח.
טעים מאד!

 

[KR]

אם את צריכה כמות של גבינה לאירוע וכאלה כדאי לך להכין לבד כמו שפרטו לעיל.
אני עשיתי פעם למשלוחי מנות ויצא ממש טעים.
אם סתם בא לך להתפנק על גבינת שמנת בארוחת ערב
יש את סדרת גבינות ''נפוליאון'' נדמה לי של תנובה
גבינות שמנת. יש בטעם טבעי ויש עם תוספות.
בערך 10 שקלים לגביע 250 גר'.

 

[פוינט ק גת]

בעקרון גבינה + שמנת ביחס של אחד על אחד, זה מרקם מעולה לגבינות מתובלות.
אולי לא בדיוק הגבינת שמנת של החנות, אבל בכיוון.

תיבולים טעימים:
1. להוסיף בצל מטוגן + מלח
2. שום + שמיר קצוץ דק + מלח
3. בצל ירוק + מלח

הצעת הגשה: לפני ההגשה לשפוך מעט שמן זית ולבזוק פפריקה.

ראיתי פעם מתכון לגבינה מתובלת עם ביסלי. לרסק ביסלי ולהוסיף לגבינה, לא ניסיתי.

 

[לנדא]

"שמנת של פעם" (השמנת עם המכסה החום דווקא)
לאחר ששפכו ממנה את המים ( רק לשפוך מהפינה לפני שפותחים לגמרי
מעורבבת במעט גבינה עם תיבול, יוצא ממש "גבינת שמנת" כמעט כמו "גבינת נפוליאון"...

תיבולים מומלצים:
-בצל חי קצוץ דק + מלח + פפריקה.
-שום כתוש + שמיר קצוץ (מעדן, יוצא ממש גבינת שום-שמיר נפולאון)
(ואפילו לקלות הכנה שום גבישי + שמיר מיובש יוצא נהדר.)
בצל ירוק + מלח (אני רואה שכבר הקדימו אותי בזה )

 

[חביבה]

עוד תיבול מדהים לגבינה: לשים במחבת יבשה שומשום וגרעינים שחורים (לרסק אותם מעט קודם) עד שנהיה שחום. ולהוסיף לגבינה.
טעים מאד מאד!

 

[הר]

התיבול הפשוט של פפריקה + בצל קצוץ דק + מעט שמן,- יוצא מצוין!!
טוב לארוחת ערב מהירה וקלה.

 

[בובה בובה]

שדרוג לנ"ל:
שימי את הגבינה עם התיבול כבר בקופסא ח"פ עגולה גבוהה, במהלך הימים הגבינה (הכבדה) נמשכת כלפי מטה ומתקשה בצורת חצי כדור יפיפה
צרפתי פה תמונה של ארוע ששמתי על השולחן כמה גבינות כאלו.

לא הבנתי איך נוצרה הצורה של הכדור...?

 

[הרי זהב]

לא הבנתי איך נוצרה הצורה של הכדור...?

אשכול מלפני 9 שנים.
מקווה שתענה לך....