דרוש מתכון עוגת שוקולד של פסח

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
@ה.בקר
זרקתי את המרוה של שבוע שעבר ושכחתי לרשום את המתכון
יש מצב שאת כותבת
זה היה נראה מאוד טעים
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
@ה. בקר
נראה שלא תייגת אותה נכון
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
עוגת שכבות שוקולד וקרם שוקולד-אגוזים

קלה, מרשימה ומכבדת את החג



תבנית חד פעמית ענקית [ראי הערה בסוף המתכון]



לעוגה

6 ביצים מופרדות

1 כוס סוכר

2 כפות שמן

1 כפית אבקת אפיה [אפשר לוותר אם לא משתמשים]

3 כפות קקאו

1 כוס קמח תפו"א



לקרם:

מתכון פי 1.5 ממתכון הקרם שבעוגיות

1 כוס אגוזים טחונים



הקציפי חלבונים לקצף קל והוסיפי סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ממש. הוסיפי שמן בערבול במהירות נמוכה ממש. ערבבי קמח תפו"א עם קקאו ואבקת אפיה והוסיפי לתערובת בתנועות קיפול בעזרת מרית עד לקבלת בלילה אחיד ללא גושים ולא יותר.

מרחי בתבנית חד פעמי ענקית מרופדת בניר אפיה ואפי ב 180 מעלות 18-20 דקות עד שהעוגה יציבה.

קררי וחתכי את העוגה לארבעה מלבנים שווים.



הכיני קרם:

הכיני קרם בכמות של פי 1.5 מהקרם במתכון העוגיות. חלקי לרבע ושלושת רבעי. הוסיפי את האגוזים הטחונים לכמות הגדולה יותר.

להרכבת העוגה רצוי להיעזר בתבנית אינגליש. הניחי בתבנית רבע עוגה. מרי עליה שכבת דקה של קרם. הניחי מעליה עוד עוגה ומרחי עוד קרם, חזרי על הפעולה עד שארבעת שכבות העוגה עומדות זו על זו וביניהם קרם. את הקרם ללא האגוזים מרחי על העוגה העליונה.

הקפיאי ופרסי לאחר שהעוגה קפואה למחצה.



טיפ: לתנור קטן יותר, חלקי את הבלילה ל-2 תבניות קטנות מתבנית בינונית.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
  • הוסף לסימניות
  • #7
@ה. בקר
הקרם לא נוזלי מה להוסיף (סמיך מאוד מרקם יותר בצקי)
שמתי כמו שרשום במרווה
2.5 כוסות א. סוכר
4.5 כפות קקאו
4.5 כפות שמן
3 כפות מים רותחים
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
למעלה