דיון כלל חשוב מאוד !!!

  • הוסף לסימניות
  • #1
הרבה פעמים מכינים אוכל אפוי או מבושל וזה לא סופג את הטעם של התיבול ,
מאוד טוב להשרות בתוך תבנית , או בבישול בתוך הסיר , במקרר למשך כמה שעות , לפני הבישול או האפייה "אחרי התיבול כמובן"
וזה יוצא מאוד טוב .

בהמון סוגי מאכלים
[אשמח למי שיש הערות או הארות שיכתוב]
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
תודה על ההארה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
כגון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מסכימה ממש!
וגם אוכל עם רוטב (שתבלו וערבבו בקערה ואז העבירו לתבננית/סיר) מקבל טעמים טוב יותר מאוכל שפיזרו עליו מלמעלה,
ודברים כמו תפו"א וירקות ממליצה לא לחתוך גדול כי החלק הפנימי פחות מקבל טעמים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
נכון.
גם שניצלים.
טיפ נוסף:
לכסות את הדג\עוף עם הרוטב והתיבול אחרי ששרה, - בניר אפיה מעליו ניר כסף וכך לאפות להסיר אחרי שעה ולאפות עוד רבע שעה ללא הכיסוי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
לכבוד שבת קודש כדאי להשרות כבר היום בלילה !!
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
ועוד טיפ באותו ענין
לא להוסיף סתם נוזלים
זה מדלל את התיבול ומוריד מהטעם של האוכל
עדיף שיהיה קצת רוטב וחזק
מאשר הרבה חסר טעם
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
ועוד טיפ באותו ענין
לא להוסיף סתם נוזלים
זה מדלל את התיבול ומוריד מהטעם של האוכל
עדיף שיהיה קצת רוטב וחזק
מאשר הרבה חסר טעם
זה ממש ענין של טעם,
אני גם חושבת ואוהבת כך.
אבל ראיתי כבר בכמה מקומות שכן עושים רוטב דליל עם הרבה מים יחסית.
כשביררתי את העניין, הבנתי שיש כאלה שאוהבים ככה....
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
זה ממש ענין של טעם,
אני גם חושבת ואוהבת כך.
אבל ראיתי כבר בכמה מקומות שכן עושים רוטב דליל עם הרבה מים יחסית.
כשביררתי את העניין, הבנתי שיש כאלה שאוהבים ככה....
לא נראה לי שאוהבים ככה
כמו שלא יודעים שאפשר אחרת.

שווה לנסות!

(אם יש מאכל שמצריך, כמו גוש בשר גדול או עוף שלם- אפשר להפוך באמצע הבישול)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה