פסח רוטב צ'ילי לפסח - - קל להכנה ותוצאה מדהימה וטעימה !!!

[רוחי בלבוחי]

לבשל את הרוטב מכוסה?

כן,
בערך 10 דקות, לא יותר שהחזה לא יתייבש.

 

[לאה AI]

רוחי
לבשל את הרוטב צ'ילי מכוסה?

 

[לאה AI]

@רוחי בלבוחי
יצא מושלםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
אמא שלי מוסרת לך את תודתה הענקית

 

[משתמש משודרג]

רוחי, תודה רבה,
היה לנו לעונג השבת והחג!!!

 

[רוחי בלבוחי]

רוחי
לבשל את הרוטב צ'ילי מכוסה?

מה את אומרת? מכוסה או לא?
אני אומרת מכוסה!!

יצא מושלםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
אמא שלי מוסרת לך את תודתה הענקית

תודה נשמה,
תמסרי לאמא שלך ד''ש חם וחיבוק גדול ממני.

רוחי, תודה רבה,
היה לנו לעונג השבת והחג!!!

תודה תודה!!

 

[שמעון פנחסיאן]

וואו זה יצא טעים פי כמה וכמה יותר טעים מהצ'ילי הרוטב הרגיל @רוחי בלבוחי תודה רבההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההה

 

[לאה AI]

@רוחי בלבוחי
הצלת לי את החמין
אני אוהבת לשים בחמין צ'ילי
ולא אחזתי שנגמר
החנויות נסגרו
מה אני יעשה
צ'יק צק העמדתי צ'ילי חדש

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי
הצלת לי את החמין
אני אוהבת לשים בחמין צ'ילי
ולא אחזתי שנגמר
החנויות נסגרו
מה אני יעשה
צ'יק צק העמדתי צ'ילי חדש

אייזה כייף!!!

 

[קינוח חלבי]

מכינים , יוצאת כמות ממש ברווח , למקרר ופשוט יש רוטב צ'ילי לחצילים ,לחזה בצילי, לעוף בצילי, לתפוחי אדמה בתנור בצילי, לבטטה בצילי, ולציפס ככה טבול בצילי.............. כייף!!

2 כוסות סוכר
2 וחצי כוסות חומץ
1 פלפל ירוק חריף
2 פלפל אדום
2 כפות קטשופ
2 כפות מים
2 כפות קמח תפוחי אדמה

להרתיח את הסוכר עם חומץ במשך 10 דקות בערך,

לקצוץ פלפלים בפולסים ולהוסיף אחרי 10 דקות למים הרותחים את הפלפלים ואת הקטשופ.
לבשל ככה במשך 3/4 שעה על אש נמוכה.
לאחר שלושת רבעי שעה להוסיף את המים לאחר שהמסת את הקמח בתוך המים ויש מים לבנים בלי גושים.
לערבב היטב ולמקרר.

הערות - - - שימו לב
בזמן ההרתחה של החומץ עם הסוכר מתמלא הבית בריח ממש ממש ממש לא נעים ואפילו דוחה.
אבל מי שמוכן קצת "לסבול" למען יהיה לו בסיכומו של סיפור תוצר סופי מוגמר וטעים אז יכול לגשת למלאכה.
בהצלחה ענקית ןוהמשך הכנות קלות ונעימות.
תמונות בהמשך.... אבל בנתיים אפשר פשוט לדמיין רוטב צ'ילי.

אשמח לדעת מה מומלץ יותר כתחליף לקמח ת"א, קמח או קורנפלור?
תודה!

 

[משתמש משודרג]

קורנפלור

ברור, זה נותן את המרקם הסמיך שמתאים לרוטב.
ואגב, זה מתכון אלוףףףףף!
תודה ענקית ל @רוחי בלבוחי.

 

[רוחי בלבוחי]

מקפיצה לתשפ''ה

 

[saralulu]

@ה. בקר
המתכון לסלמון + רוטב צי'לי שפורסם בקטיפה
זה המתכון הזה במדויק?
אשמח מאוד שתעלי לכאן את המתכון.
תודההה

 

[שירונת]

תנסי אולי עגבניות ממש טחונות לרסק.

מישהי ניסתה אולי?

 

[רוחי בלבוחי]

@ה. בקר
המתכון לסלמון + רוטב צי'לי שפורסם בקטיפה
זה המתכון הזה במדויק?
אשמח מאוד שתעלי לכאן את המתכון.
תודההה

זה אותו מתכון בדיוק.

 

[רוחי בלבוחי]

מישהי ניסתה אולי?

זה מצוין אין סיבה שלא.

 

[אחת111]

בחומצה ........ אין לחומץ פה תחליף.

מיץ לימון לא יעבוד?

 

[saralulu]

@רוחי בלבוחי
כמה שאלות דחופות על המתכון של הרוטב צי'לי:

לא הבנתי לאיזה מים להוסיף את הפלפלים

לשתי כפות מים רתוחים. זה מתאייד על המקום.

ו3/4 שעה על אש מה יצא מזה? לא הבנתי..
כל הדבר הזה על 2 כפות מים?

 

[משתמש משודרג]

@רוחי בלבוחי
כמה שאלות דחופות על המתכון של הרוטב צי'לי:

לא הבנתי לאיזה מים להוסיף את הפלפלים

לשתי כפות מים רתוחים. זה מתאייד על המקום.

ו3/4 שעה על אש מה יצא מזה? לא הבנתי..
כל הדבר הזה על 2 כפות מים?

את הפלפלים מוסיפים למים שנוצרו מהרתחת החומץ עם הסוכר- ממשיכים לבשל עוד 3/4 שעה ואז מוסיפים 2 כפות קמח תפוחי אדמה מומסים בתוך 2 כפות מים- מערבבים ומכבים את האש- הפעולה הזו נותנת לרוטב את המרקם הסמיך מעט...

בהצלחה!
בדיוק אני באמצע להכין עכשיו...

 

[דרמה זה לא סיפור]

אני הכנתי שנה שעברה עם מיץ לימון
יצא טעים מאוד
יש לזה טעם טיפה שונה ואני מניחה שזה מתקלקל מהר יותר
לא הספקתי להיווכח בכך כי התחסל
מומלץ לנסות
ויתרתי על רסק העגבניות והוספתי שום

 

[טל ומטר]

@רוחי בלבוחי
הרוטב יצא מדי מתוק יש אפשרות לתקן אותו ?