דרוש מתכון היום יום הולדת וגם מחר...

  • הוסף לסימניות
  • #1
יש לנו בשבועות הקרובים כמה ימי הולדת ( תודה לה'!)
אני רוצה להכין לכל אחד עוגה, וכדי לעמוד במשימה אני צריכה מתכון לעוגה קלה
בחושה, ללא הפרדת ביצים, ושיהיה אפשר לקשט כל אחת בצורה שונה.

אשמח למתכון שעומד בתנאים הנ''ל, וכן לרעיונות לקישוט העוגה (לא שוקולד סוכריות אלא משהו יותר מושקע...)
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
את יכולה להכין כמה רולדות ולא לגלגל אותן אלא להניח אחת על השניה עם קרם באמצע.
וכמובן לגוון בצבעים של הרולדות
מתכון לרולדה
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס קמח
1 א. אפיה

מקציפים חלבונים וסוכר כ - 7-8 דק' על מהירות בינונית,
מנמיכים מהירות ומוסיפים לאט לאט את הקמח והא.אפיה
אם רוצים רולדה שוקו - שמים 1/2 כוס קמח ו - 1/4 כוס קקאו
אופים 13 דק' בחום 190-200 מעלות
כדאי מאוד לקרר היטב לפני שמקשטים
גנש לציפוי (200 גר' ריצ ו200 גרם שוקולד מריר)
מכינים קרמים בכמה צבעים (ריצ' עם פודינג וניל/שוקו, ריצ בתוספת גנש)
ומתחילים לקשט

בהנאה!!!
 

קבצים מצורפים

  • 20220812_183326.jpg
    20220812_183326.jpg
    1.5 MB · צפיות: 66
  • 20230804_165751.jpg
    20230804_165751.jpg
    3.4 MB · צפיות: 57
  • IMG_2695.JPG
    IMG_2695.JPG
    5.7 MB · צפיות: 67
  • הוסף לסימניות
  • #3
את יכולה להכין כמה רולדות ולא לגלגל אותן אלא להניח אחת על השניה עם קרם באמצע.
וכמובן לגוון בצבעים של הרולדות
מתכון לרולדה
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס קמח
1 א. אפיה

מקציפים חלבונים וסוכר כ - 7-8 דק' על מהירות בינונית,
מנמיכים מהירות ומוסיפים לאט לאט את הקמח והא.אפיה
אם רוצים רולדה שוקו - שמים 1/2 כוס קמח ו - 1/4 כוס קקאו
אופים 13 דק' בחום 190-200 מעלות
כדאי מאוד לקרר היטב לפני שמקשטים
גנש לציפוי (200 גר' ריצ ו200 גרם שוקולד מריר)
מכינים קרמים בכמה צבעים (ריצ' עם פודינג וניל/שוקו, ריצ בתוספת גנש)
ומתחילים לקשט

בהנאה!!!
מהמם!
מה עם החלמונים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
התפספס לי בכתיבה
כשמנמיכים מהירות במיקסר - מוסיפים דבר ראשון את החלמונים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אני הכנתי את העוגה הזאת -כלום עבודה
כן מרחתי בין השכבות קצת מהגאנש כדי שלא יתפרק כשחותכים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
את יכולה לגלגל את הרולדות ולגוון
במילוי (קצפת+פודינג וניל/שוקולד/ריבת חלב/נוגט לילדים:+מיני עדשים/סוכריות צבעוניות/שוקולד ציפס)
וציפוי(סירופ מייפל/שוקולד/תות/מלוח+קרוקנט/שוקולד לקישוט/פולי קפה) כיד הדמיון
אני בד"כ מתאימה לטעם של הרולדה-רולדת קקאו: קצפת עם פודינג וניל וציפוי סירופ שוקולד ושוקולד לקישוט, רולדת קפה: קצפת עם פודינג בטעם וציפוי סירופ מייפל וקרוקנט
בכלל לא
במיקסר סטנדרטי אפשר להכין בפעם אחת 12 ביצים = 3 רולדות
לא כדאי כל כך, מומלץ לאפות מיד כשהבלילה מוכנה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
שימו לב שהיא ביקשה ללא הפרדת ביצים...

למה לא עוגת שוקולד פשוטה וטעימה? (אם תרצי יש לי מתכון מעולה!)
עם הקישוטים אפשר להתפרע כיד הדמיון הטובה עליך:
- קצפת במגוון צבעים וטעמים, במגוון צורות זילוף.
- קצפיות במגוון צבעים.
- מרשמלו, עדשים, סוכריות ג'לי...
- פניני קישוט, קליקים, אצבעות שוקולד...
- קרוקנט אגוזים / בוטנים.
- חצאי עוגיות אוראו.
- דף אכיל עם תמונת חתן / כלת יום ההולדת.
- כיתוב באותיות שוקולד.

אפשר גם לגיוון להכין את העוגה במאפינס אישיים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
  • הוסף לסימניות
  • #14
מה זה אם לא להפריד ביצים🤔
אפשר
ברולדה לא צריך להפריד ביצים, לפחות לא במתכון למעלה,
אני מכינה את המתכון הזה שנים ולא מפרידה ביצים.
מקציפה ביצים שלימות

אבל מסכימה שלא חייבים רולדה, אני פשוט ממש אוהבת להכין וגם לאכול :)
עוגת מספרים זה רעיון מעולה,
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
יש לכם מתכון קל לעוגת מספרים? קל באמת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
יש לכם מתכון קל לעוגת מספרים? קל באמת.
כ"כ פשוט ויצא נהדר!


בצק (מספיק לסיפרה אחת ולשתי שכבות):​

קרם​

 
  • הוסף לסימניות
  • #17
העלו פה רעיון של עוגת מספרים מקרקרים עם גבינת שמנת
תוכלי לעשות את אותו רעיון עם בסקוויטים וקישוט של עוגת מספרים רגילה
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
@Tzofi ,
לגבי קישוט העוגה, ממליצה על זה.
הכנתי אותה שבוע שעבר למסיבת סוף שנה בגן של הבן שלי.
מינימום עבודה, הילדים שמחו עד הגג והאימהות נהנו כנ"ל!

אפשר לגוון בסוגי הקישוטים לפי הגיל של ילד היומולדת.
סוכריות/ שוקולדים/ אגוזים/ פירות קטנים וכו'
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה