חלבי מתכונים לשבועות קלים שאפשר להקפיא

מצב
הנושא נעול.
  • הוסף לסימניות
  • #21
שמעתי על מישהי שמכינה באופן קבוע כל מיני מאפים / פשיטידות ותבשלים,
ומקפיאה אותם עוד לפני שלב האפיה / הבישול- ואז יוצא מעולה.
זה נשמע פתרון מעולה להכנה מראש מצד אחד, וטעם טרי מצד שני.
מישהיא ניסתה?
אם כן, איזה סוג מאכלים אתן מכינות באופן זה?
נודה ונשמח למתכונים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
יש לכם מתכון בלי פחמימות?
כרובית וברוקולי מוקרמים - הרוטב של המוקרם מכיל המון שומן ולא פחממות (מלבד הא' מרק, בקושי. ובטח אפשר לוותר)
מרק ירקות מוקרם
פשטידת בצל פטריות וקוטג - ניתן להכין בצק פריך מקמח שקדים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
כרובית וברוקולי מוקרמים - הרוטב של המוקרם מכיל המון שומן ולא פחממות (מלבד הא' מרק, בקושי. ובטח אפשר לוותר)
מרק ירקות מוקרם
פשטידת בצל פטריות וקוטג - ניתן להכין בצק פריך מקמח שקדים.
אשמח למתכונים
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
אשמח למתכונים
כרובית וברוקולי - להכין רוטב של מוקרם, רגיל (לטגן חמאה עם פטריות, להוסיף חלב+שמנת, לתבל בא' מרק ופלפל. להרתיח)
להפשיר את הירקות, לשים בתבנית, לשפוך את הרוטב, לפזר גבינ"צ ולאפות.
מרק- לאדות בצל, להוסיף קישואים, גזרים, דלעת, חלב/שמנת - לטחון כשמוכן. לפזר גבינצ בצלחת. (באין בלנדר חלבי- אני טוחנת לפני החלב , ואח"כ מוסיפה את החלב ומרתיחה)
פשטידת בצל :
לטגן רצועות מ2 בצל, להוסיף:
קופסת שימורי פטריות
1 קוטג
3 ביצים
מלח וטיפה א' מרק.
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
מתכון מושלם!
אין שנה שלא מכינה אותו...
כבר הרבה שנים לא ראיתי קליק גדול.
זה עדיין קיים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
אלפחורס
שנה שעברה אחרי הקפאה זה נהיה יותר טעים
מתכון מחבילת קורנפלור של מיה
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
  • הוסף לסימניות
  • #29
אלפחורס זה ים עבודה..
פחות מתאים לי, אבל תודה
מאז שגילתי את השיטה זה הפך לשתי דקות
בצק אלפחורס זה כלום ערבב שגר ושכח
הבעיה היא לקרוץ א העיגולים
אם לא חשובה לך האסתטיקה (למרות שזה האישו של האלפחורס) אני שמה בניילון נצמד ומגלגלת לגליל,
מכינה כמות נכבדה של בצק כזה ושולפת מהמקפיא כל פעם גליל
חותכת לפרוסות בעובי הרצוי מכניסה לתנור ל8 דקות ומורחת בריבת חלב
אם בא לי להשקיע אז גם מצפה בשוקולד מומס אבל זו כבר באמת טרחה
ואת יכולה לפזר קוקוס בקופסא והוא ידבק לריבת חלב עם התנודות
אמנם לא יפה ואסתטי אבל לפחות הרווחת אלפחורס בפחות עבודה ממה שזה
ולכןןן חמותי לא מקבלת ממני אלפחורס ;)
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
מאז שגילתי את השיטה זה הפך לשתי דקות
בצק אלפחורס זה כלום ערבב שגר ושכח
הבעיה היא לקרוץ א העיגולים
אם לא חשובה לך האסתטיקה (למרות שזה האישו של האלפחורס) אני שמה בניילון נצמד ומגלגלת לגליל,
מכינה כמות נכבדה של בצק כזה ושולפת מהמקפיא כל פעם גליל
חותכת לפרוסות בעובי הרצוי מכניסה לתנור ל8 דקות ומורחת בריבת חלב
אם בא לי להשקיע אז גם מצפה בשוקולד מומס אבל זו כבר באמת טרחה
ואת יכולה לפזר קוקוס בקופסא והוא ידבק לריבת חלב עם התנודות
אמנם לא יפה ואסתטי אבל לפחות הרווחת אלפחורס בפחות עבודה ממה שזה
ולכןןן חמותי לא מקבלת ממני אלפחורס ;)
נו, טובבב,
הצלחת לשכנע.
יש מצב למתכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
כל עוגות השמנת (לא גבינה) מומלצות מראש בהקפאה
שמרים גבינה- אלוף בהקפאה

עוגת שמנת ריבת חלב ושוקולד אלופה
(קלי קלות, זמן ההכנה קצר מאד מאד כן ריך זמן להקפיא בין העוגה לשוקולד שמעל)
לשכבת השוקולד: 250 גרפתי בר שבורים גס
200 גר; שוקולד מריר
100 גר; חמאה
1/2 כוס ריבת חלב
1/2 מיכל שמנת מתוקה
לשכבת מוס ריבת חלב: 2 מיכלים שמנת מתוקה
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
2 כפות ריבת חלב
לציפוי שוקולד: 1/2 מיכל שמנת מתוקה
120 גר; שוקולד מריר
2 כפות ריבת חלב

הוראות:
לשכבת השוקולד: ממיסים יחד את כל החומרים חוץ מהעוגיות, מסירים מהאש ומצננים 5 דקות.
מערבבים פנימה את שברי הפתי בר ושוטחים את התערובת בתבנית משומנת.
למוס ריבת חלב: מקציפים את השמנת והפודינג לקרם יציב ומוסיפים את הריבת חלב לקראת סוף
ההקצפה.
שוטחים מעל שכבת השוקולד ומעבירים למקפיא לשעה להתייצבות.
לציפוי: מרתיחים את השמנת המתוקה בסיר קטן ומוסיפים את השוקולד שבור לחתיכות עד שהוא
נמס, מוסיפים את הריבת חלב ושופכים על העוגה מנענעים את התבנית להביא ליישור הציפוי
ומקפיאים את העוגה.
לחתוך בסכין טבולה במים רותחים.



שמרים גבינה/ בלי מיקסר
(לשים באינגליש קייק מנייר נמוך יוצא מראה של קונדטוריה וגם טעם)

לבצק: חצי קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס שמן
1 ביצה
100 גרם חמאה/ מרגרינה מומסת
כוס מים
3/4 כוס סוכר
לערבב היטב (אם הבצק מדי רק ניתן להוסיף עוד קצת קמח), ולהתפיח מעט עד שהמלית תהיה
מוכנה.


למלית גבינה: 850 גרם גבינה
100 גרם חמאה/ מרגרינה מומסת
1 וחצי כוסות סוכר
3 חלמונים
3 כפות קמח
3 כפות פודינג וניל

, לערבב היטב, לחלק את הבצק ל5, כל חלק לרדד על נייר אפיה לעלה באורך תבנית אינגליש קייק
ורוחב 2 תבניות בערך, לשים חמישית מהמלית גבינה באמצע לכל האורך, לשסגור משתי בצדדים
את הבצק ולהפוך את הפס לתוך תבנית אינגליש קייק/ תבנית קרטון.
לפרורים למעלה: 3/4 כוס קמח
50 גרם מרגרינה
34 כוס סוכר
1 סוכר וניל
לערבב טוב , למרוח ביצה על הפסים ולפזר בנדיבות את הפרורים למעלה ולאפות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
אני ממליצה על מתכון מאתר מתכונים ב10 דקות
כמה פעמים שהקפאתי יצא מעולה ממש
כן צריך לדעת איך לחמם - מפשירה במקרר ומחממת בתנור/ פלטה רותחת
בהצלחה!

זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
יש לי מתכון נדיר של לזניה חלבית שכבר שנים שאני מכינה אמנם לא יודעת אייך יוצא מהקפאה באופן אישי לא ניסיתי אבל זה ממש פחות מ10 דקות הכנה ולתנור ..אם יש ביקוש אעלה את המתכון...
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
י
יש לי מתכון נדיר של לזניה חלבית שכבר שנים שאני מכינה אמנם לא יודעת אייך יוצא מהקפאה באופן אישי לא ניסיתי אבל זה ממש פחות מ10 דקות הכנה ולתנור ..אם יש ביקוש אעלה את המתכון...
יש ביקוששש
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
למען הסדר הטוב האשכול ננעל.
מכאן והלאה נא להביא מתכונים לשבועות באשכולות הייעודיים.
שם כדאי לציין מה שמתאים להקפאה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
בגלל שהאשכול נפתח לפני האשכולות המרוכזים, באותו יום אבל לפני, לא מחקתי את האשכול הזה, מה שעשיתי לאשכולות אחרים שנפתחו אחרי ההוראה לרכז את כל המתכונים באשכולות הנעוצים.
רק נעלתי
אין טעם לכעוס.
תאמינו לי שזה לא כייף להיות ה"רעה" בפורום. וכל המטרה שלי היא שהפורום יהיה יעיל במקסימום שלו. פיצוץ אשכולות בערבי חגים זה אחד הדרכים להפוך את הפורום להכי פחות יעיל. מנסיון כאן בפורום.

אז בבקשה תבינו, או לפחות תנסו להבין שזה בסופו של דבר לטובת הגולשים. עבודתם של המנהלים היא לא תמיד נחמדה. אנחנו סופגים הערות מכאלו שלא אוהבים את דרך הניהול שלנו או את כללי פרוג באופן כללי. לפעמים זה ממש לא מרגיש הוגן.


אז האשכול הזה רק נעול.
לא מחוק.
ואפשר למצור אותו בקלות. מי שירצה.

רציתי להעביר את החומר לאשכולות הרלוונטיים אבל הכל כאן מעורבב.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
מצב
הנושא נעול.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה