מתכון בריאות אוכל בריא בשבועות

[שני66901]

אני צריכה הצלה דחוף...
כבר שבועיים אני אוכל רקקקק בריא!!!!
הצלחתי להתגבר על כל העוגות הממתקים והמסיבות, אבל עכשיו שבועות בפתח, ואצלנו (ואין לי שליטה על זה) כל הארוחה בלילה חלבית, והקידוש בבוקר זה של עוגות חלביות...
יש לכן מתכונים או רעיונות בריאים? אני פחות מתחברת לממתיקים, ומעדיפה לאכול בריא באמת
קינוח חשבתי מוזלי פירות
יש עוד רעיונות? גם לקידוש בבוקר...

 

[אופססס ;)]

למה את קוראת בריא? זה יוכל יותר למקד

בסעודה חלבית אפשר סלטים חיים למינהם, סלט חסה עם גבינה בולגרית בתוספת קינואה עם מנת דג ואנטיפסטי.
אפשר פשטידת ירקות כלשהי עם קוטג' במקום שמנת וכו'
מאפים מקמח כוסמין- פיצה, לחם שום וכו'

 

[ח.ג.ג'.]

יש הרבה אפשרויות בריאות
הנה כמה לדוגמה:

פשטידת ברוקולי
שקית ברוקולי קפוא מופשר, מנוקז מנוזלים וחתוך לחתיכות גדולות
250 גר' קוטג'
1 יוגורט
3-4 ביצים
2-3 כפות קמח
מלח, פלפל
מערבבים הכל ואופים ב-180 מעלות עד שמשחים. אפשר להוסיף גבינה בולגרית רזה, או קצת גבינה צהובה. את הקמח אפשר להחליף בשיבולת שועל דקה, או לוותר לגמרי.

קיש יחסית דיאטטי:
בצק פריך, ירקות קלויים, ומלית שעשויה מיוגורט+2 ביצים. אפשר להוסיף גבינות ואפשר להכין את הבצק עם שמן במקום חמאה.

יש עוגות גבינה ללא סוכר

מוס יוגורט: מקציפים שמנת עם מעט אבקת סוכר, מקפלים פנימה יוגורט (ביחס של 150-200 גר' יוגורט לכל 250 מ"ל שמנת). רצוי להשתמש ביוגורט סמיך יחסית. זה לא דל שומן אבל זה יכול להיות דל סוכר ואפשר אפילו נטול סוכר. מגישים עם פירות.


וכמובן בגזרת הסלטים, אפשר להכין דברים שווים עם גבינות רזות או כמות קטנה של גבינה קשה.

 

[שני66901]

יש הרבה אפשרויות בריאות
הנה כמה לדוגמה:

פשטידת ברוקולי
שקית ברוקולי קפוא מופשר, מנוקז מנוזלים וחתוך לחתיכות גדולות
250 גר' קוטג'
1 יוגורט
3-4 ביצים
2-3 כפות קמח
מלח, פלפל
מערבבים הכל ואופים ב-180 מעלות עד שמשחים. אפשר להוסיף גבינה בולגרית רזה, או קצת גבינה צהובה. את הקמח אפשר להחליף בשיבולת שועל דקה, או לוותר לגמרי.

קיש יחסית דיאטטי:
בצק פריך, ירקות קלויים, ומלית שעשויה מיוגורט+2 ביצים. אפשר להוסיף גבינות ואפשר להכין את הבצק עם שמן במקום חמאה.

יש עוגות גבינה ללא סוכר

מוס יוגורט: מקציפים שמנת עם מעט אבקת סוכר, מקפלים פנימה יוגורט (ביחס של 150-200 גר' יוגורט לכל 250 מ"ל שמנת). רצוי להשתמש ביוגורט סמיך יחסית. זה לא דל שומן אבל זה יכול להיות דל סוכר ואפשר אפילו נטול סוכר. מגישים עם פירות.


וכמובן בגזרת הסלטים, אפשר להכין דברים שווים עם גבינות רזות או כמות קטנה של גבינה קשה.

איך בצק פריך הוא דיאטטי?
זה חמאה...
וכל שאר המתכונים נראים מדהים, תודה!

 

[שני66901]

למה את קוראת בריא? זה יוכל יותר למקד

בסעודה חלבית אפשר סלטים חיים למינהם, סלט חסה עם גבינה בולגרית בתוספת קינואה עם מנת דג ואנטיפסטי.
אפשר פשטידת ירקות כלשהי עם קוטג' במקום שמנת וכו'
מאפים מקמח כוסמין- פיצה, לחם שום וכו'

כל מה שלא משמין...
גם כדורי תמרים אני לא רוצה הרבה...
ועדיף בלי סוכר ושמנת בכלל...

 

[הדסה9999]

תכיני לך סלט חלבי עסיסי ופשטידה טעימה ולא יהיה לך מקום לכל שאר הדברים המשמינים.

 

[אופססס ;)]

כל מה שלא משמין...
גם כדורי תמרים אני לא רוצה הרבה...
ועדיף בלי סוכר ושמנת בכלל...

אז כל המתוקים לא בשבילך.
אא"כ את רוצה ממתיקים אבל זה לא בהכרח בריא-
יש לה. בקר עוגת גבינה דיאטתית. היא אולי תתאים לך.

חלבי - עוגת גבינה נימוחה---הכי חשוב דיאטתית!

חיפשת להכין לעצמי משהו לאחרי הצום. רציתי עוגה. אבל דיאטתית עם מינימום סוכר ורק עם מעט מאוד קמח. אז הכנתי את זו. נסיתי. ממה שהיה בבית יצא מופלא.גבינתית. מתקתקה במידה נימוחה פשוט נמסה בפה רכיבים: לבסיס: 1.5 כוסות שקדים טחונים 1/2 כוס שמן קוקוס 2 שקיות ספלנדה לעוגה: 750 גרם גבינה 5% 2 גביעי...

www.prog.co.il

 

[ח.ג.ג'.]

איך בצק פריך הוא דיאטטי?
זה חמאה...
וכל שאר המתכונים נראים מדהים, תודה!

אפשר להכין את הבצק עם שמן.
גם אם מכינים עם חמאה, לא צריך לאכול כמות גדולה של בצק. אני מכינה לתבנית עגולה סטנדרטית בצק מ-100 גר' חמאה וכוס קמח, ומחלקת ל-12 פרוסות. יוצא 8.5 גר' חמאה לפרוסה. אם זה מספיק טוב או לא, תלוי כבר ברמת ההקפדה שלך על כמות שומן...

 

[שני66901]

אז כל המתוקים לא בשבילך.
אא"כ את רוצה ממתיקים אבל זה לא בהכרח בריא-
יש לה. בקר עוגת גבינה דיאטתית. היא אולי תתאים לך.

חלבי - עוגת גבינה נימוחה---הכי חשוב דיאטתית!

חיפשת להכין לעצמי משהו לאחרי הצום. רציתי עוגה. אבל דיאטתית עם מינימום סוכר ורק עם מעט מאוד קמח. אז הכנתי את זו. נסיתי. ממה שהיה בבית יצא מופלא.גבינתית. מתקתקה במידה נימוחה פשוט נמסה בפה רכיבים: לבסיס: 1.5 כוסות שקדים טחונים 1/2 כוס שמן קוקוס 2 שקיות ספלנדה לעוגה: 750 גרם גבינה 5% 2 גביעי...

www.prog.co.il

אני מחפשת הרבה גם משהו עם כל הפשטידות שמנת ובלינצ'עס וכו'...

 

[אופססס ;)]

אני מחפשת הרבה גם משהו עם כל הפשטידות שמנת ובלינצ'עס וכו'...

פשטידות אפשר לעשות על בסיס קוטג'. אין לי מתכון מסודר אבל בטוח יש בפורום. תעשי חיפוש.
בלינצ'עס את מתכוונת למתוקים? רק עם ממתיק נראה לי...
(אם אין לך בעיה רפואית אולי כדאי להחליט מראש שאת נהנית ואוכלת רק אחד)

 

[פוטו טופ]

את יכולה להכין לעצמך שייק חלבון איכותי

וכהשתדלות , פשוט לפני הסעודה והקידוש בבוקר , לשתות אותו

תגיעי מלאה עד מפוצצת , ומה שמאוד תתגרי , תאכלי בקטנה ממש . ובהכרה

רק בריאות

 

[שני66901]

איזה עוד תוספות אפשר?
יש לי גם כרובית קפואה, מה אפשר לעשות איתה?

 

[בוגרת]

איזה עוד תוספות אפשר?
יש לי גם כרובית קפואה, מה אפשר לעשות איתה?

את מחפשת בריא או דיאטטי
בקטע בריא יש לי הרבה רעיונות, דל קלוריות? פחות התחום שאני מתנסה בו...

כרובית מוקרמת-בישול קצר במים ומלח
אחר כך לסדר את הפרחים בתבנית, לשפוך שמנת לבישול ולתבל במעט פלפל שחור ואגוז מוסקט

 

[ח.ג.ג'.]

איזה עוד תוספות אפשר?
יש לי גם כרובית קפואה, מה אפשר לעשות איתה?

בתנור עם קצת שמן זית, מלח ופלפל גרוס עד שקצת משחים - יוצא מעדן גם בלי שום תוספת, ואם תפזרי מעל זה קצת פרמזן אז בכלל

עוד משהו בריא - "לזניה" מירקות במילוי גבינות. פרוסות של חצילים / קישואים / בטטה / פלפל קלויים, ובין השכבות מילוי ריקוטה או קוטג' (לערבב את הגבינה עם ביצה ולתבל), עם או בלי רוטב עגבניות. אפשר כמובן להוסיף לזה גם גבינות מלוחות או גבינות קשות בכמות שמתאימה לך.

פטריות ממולאות - גם זה בעיקרון הולך עם גבינות שמנות אבל אפשר להסתפק בכמות קטנה של גבינה עם טעם חזק כמו פרמזן.

 

[פנטה]

איזה עוד תוספות אפשר?
יש לי גם כרובית קפואה, מה אפשר לעשות איתה?

פשטידה בכמה דקות
תוסיפי לה ביצים
קוטג ומעט חלב
מלח, פלפל וגבישי שום
גבינה צהובה קצוצה
ולאפות, אפשר באישיים

 

[שולחן וכיסא]

פשוט תתבשרי לפני...

 

[מציאותית]

פשוט תתבשרי לפני...

אהבתי!

 

[ניק 88435]

סלט חלומי. גם טעים גם בריא.

 

[מהממתתת]

סלט חלומי. גם טעים גם בריא.

הדבר הכי לא בריא בשבועות
הרבה אחוזי שומן ומטוגן בשמן עם רוטב מתוק...